细胞膜和细胞壁2 教材课程.ppt

复 习;细胞结构生物;第二节 细胞膜和细胞壁;本节聚焦： 1、科学家们是怎样验证细胞膜的存在的？ 2、细胞膜的主要成分是什么？ 3、细胞膜的结构是怎样的？ 4、细胞膜具有哪些功能？ 5、细胞壁的成分和功能是怎样的？; 　 依据的实验事实主要有：进入 活细胞的物质要通过一道选择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞；用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；在光学显微镜下看到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展；用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；如果细胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。;问题1;探究： 1895年欧文顿（Overton）在用植物细胞作为材料研究了细胞膜的通透性时，发现脂溶性物质易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。这说明了什么？ 研究发现细胞膜不仅会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。这又说明了什么？ ;脂质（约50%） 蛋白质（约40%） 糖类（约2%-10%）;功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。;问题2;磷脂分子的结构;绘图活动：将磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层，磷脂分子的头尾将如何排布？;时间：1925年实验：两位荷兰科学家用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍。 ;尝试画出细胞膜中的磷脂分子的排布模型; 蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？;“三明治”模型： “蛋白质-脂质-蛋白质”三层的统一结构模式图;资料:罗伯特森的实验; 标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。;细胞膜的分子结构：;细胞外被：细胞膜的外表面，有一层由细胞膜上的 蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫细胞外被， 又叫糖萼。;;问题3;诱导 融合;桑格和尼克森在继承中创新提出流动镶嵌模型;;细胞膜的功能;细胞膜的功能;细胞膜的功能;植物细胞壁： 成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护;;1、细胞膜的流动镶嵌模型与蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型的最大的不同是;2、变形虫的任何部位都能伸出伪足，这一生理过程的完成依赖于细胞膜的 ;3、下列物质中最容易通过细胞膜进入细胞的是;4、科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？ ;概念图;谢谢!