细胞生物学第七章 节 细胞质基质与内膜系统.ppt

2、过氧化物酶体的功能 动物细胞： 解毒作用：将乙醇氧化成乙醛 使细胞免受H2O2的毒害 RH2 + O2→H2O2+ R （依赖黄素FAD的氧化酶） H2O2→H2O + 1/2 O2 （过氧化氢酶） RH2 + H2O2→R + 2H2O 植物细胞 绿色植物叶肉细胞：催化CO2固定反应副产物的氧化 （光呼吸反应） 种子萌发过程：种子中的脂肪酸→形成乙酰辅酶A→琥珀酸→离开过氧化物酶体进一步转变成葡萄糖 — — 乙醛酸循环体（glyoxysome） 过氧化物酶体经分裂后形成子代过氧化物酶体，经进一步装配形成成熟的细胞器； 组成过氧化物酶体的蛋白均由核基因编码，主要在细胞质基质中合成，然后转运到过氧化物酶体中。 3、过氧化物酶体的发生 过氧化物酶体蛋白分选的信号序列（Peroxisomal-targeting signal，PTS）： PTS1为Ser-lys-leu，存在于多数过氧化物酶体基质蛋白的C端； PTS2为Arg/Lys-Leu/lle-5X-His/Gln-leu，存在于某些基质蛋白N-端； 过氧化物酶体膜上存在几种可与信号序列相识别的可能的受体蛋白。 过氧化物酶体的膜脂可能在内质网上合成后转运而来； 内质网也参与过氧化物酶体的发生。 肝细胞中细胞质基质及细胞其他组分的数目及所占的体积比 细胞组分 数 目 体积比 细胞质基质 1 54 细胞核 1 6 内质网 1 12 高尔基体 1 3 溶酶体 300 1 胞内体 200 1 过氧化物酶体 400 1 线粒体 1700 22 微粒体 人为的产物，组织细胞匀浆后离心得到的一种成分，主要由破碎的内质网形成的近似球形的囊泡结构，包含内质网膜和核糖体两种基本组分。 蛋白质合成 第七章细胞质基质与内膜系统 一、细胞质基质 概念 体积占细胞总体积50%以上。 主要特点 细胞质基质是一个高度有序的体系； 通过弱键而相互作用处于动态平衡的结构体系。 成分 70%的水和无机离子（K+、Cl-、Na+、Mg2+、Ca2+等）； 各种代谢的中间产物（脂类、糖、氨基酸、核苷酸等）； 大量的可溶性蛋白质、蛋白质衍生物和酶； 大量的各类RNA分子及细胞进行各种反应所需的ATP等。 细胞质基质的功能 为某些蛋白质和脂肪合成提供场所 与细胞质骨架相关的功能 维持细胞形态、细胞运动、胞内物质运输及能量传递等； 细胞质基质结构体系的组织者。 与细胞膜相关的功能 蛋白质的修饰、蛋白质选择性的降解 蛋白质的修饰 控制蛋白质的寿命 帮助变性或错误折叠的蛋白质重新折叠，形成正确的分子构象 降解变性和错误折叠的蛋白质 类型 糙面内质网（rER）：典型的为相互平行的扁平囊，排列较整齐，有核糖体附着，与核膜相连。 滑面内质网（sER）：管状，泡状，无核糖体。 化学组成（用微粒体进行研究）：蛋白质（占2/3），脂类（占1/3） 1、 糙面内质网的功能 蛋白质合成 向细胞外分泌的蛋白质：酶、抗体、多肽类激素、胞外基质成分等； 膜的整合蛋白； 需要与其他组分严格隔离的蛋白质：水解酶类、活性蛋白等； 需要进行复杂修饰的蛋白质。 蛋白质的修饰与加工：羟基化、糖基化、酰基化与二硫键的形成等。 新生肽的折叠与装配 肽链的糖基化 N-连接的糖基化：天冬酰胺残基N端，加上寡糖核心（N-乙酰葡萄糖胺残基和甘露糖），磷酸多帖醇作为载体。 糖基化的过程在高尔基体中继续进行，直到完成-----O-连接的糖基化。 多肽链的折叠 内质网腔中含有一些与蛋白质折叠有关的蛋白和酶类，如Bip（属于分子伴侣蛋白的一种）和蛋白二硫键异构酶，与多肽链结合，帮助折叠为正确的形式。 2、滑面内质网的功能 糖原分解 糖原 → 6-P-葡萄糖 → 葡萄糖 → 内质网腔 → 血液→细胞 ↑ 6-P-葡萄糖酶（在滑面内质网内膜上） 合成脂类：磷脂、胆固醇和甾类激素 解毒作用 细胞色素P450家族酶系的解毒反应过程 四、高尔基体（高尔基器，高尔基复合体） 发现 1898年，意大利医生Golgi用镀银法在猫头鹰和猫的小脑神经细胞中发现一种网状结构，初称“内网器”； 20世纪50年代，电镜确认为一种真实的结构。 形态结构 扁囊多呈弓形，呈摞存在（4~8个），扁囊周围有囊泡结构。 顺式面cis（形成面）：凸面，靠近细胞核 反式面trans（成熟面）：凹面，面向质膜 化学组成：介于内质网与质膜之间 高尔基体的功能 细胞的分泌活动 蛋白质的糖基化及其修饰 蛋白酶的水解和其他加工过程 切除蛋白原的N端或两端序列 → 成熟多肽（如胰岛素）； 切割含有重复氨基酸序列的前体 → 活性多肽（如神经肽）； 根据前体中不同的信号序列或同一前体在不同细胞中的不同加工方式加