《某酒店客房部公共卫生管理规定.》.docVIP

某酒店客房部公共卫生管理规定 第一章 总则 为使客房及客房环境卫生标准化和卫生服务的规范化，为客人提供一个清洁卫生、舒适方便的住房环境，根据酒店卫生管理制度特制定本规定。 客房部所有员工在做公共卫生清扫工作时，必须执行本规定。 房间清洁次序 第三条 一般情况下应按照下列次序： V．I．P房—挂牌清洁房间—住房—长住房—走房—空房。 第四条 若开房较紧张，次序稍作变动： V．I．P房—挂牌清洁房间—走房—住房—长住房—空房。 第五条 V．I．P房的卫生应在接到通知或客人离开房间以后，第一时间打扫。 卫生班应听从台班的安排，不得一意孤行，贪图方便。 第三章 房间卫生操作规程 为方便记忆，我们将整个操作程序划分为八个字，即“进”、“撤”、“铺”、“洗”、“补”、“吸”、“检”。 第六条 “进” 轻轻敲门三次，每次三下，每次隔2～3秒钟。 报称“HOUSEKEEPING”。 缓缓把门推开，把“正在清洁”牌挂于门锁上。 第七条 “撤” 把小垫毯放在卫生间门口。 清洁篮摆放于云石台靠门一边。 同时带入二湿一干三条抹布。 用垃圾桶收卫生间内垃圾。 把客人用过的“四巾”（面巾、方巾、浴巾、地脚巾）卷好放在卫生间门口。 用清洁剂均匀地喷一次“三缸”（洗手盆、抽水马桶、浴缸）。 进房把空调开大，关台灯、床头灯、落地灯，拉开窗帘。 用垃圾桶收垃圾和烟灰缸。 撤床单，一张张地撤（注意不要夹带客人的睡衣和其它物品）。 折丝棉被（向内三折，横向三折，齐口向门外）。 若房内有送餐或加床设备，需要来回再走一次。 第八条 “铺” 将倒干净的垃圾桶及烟灰缸拿到卫生间内冲洗并抹干净，然后放回房间原处。 拿床单和枕套进房内铺床（铺床要按规定程序，两张一齐铺）。 铺完床之后，顺带把水杯、茶具等撤到布草车上。 第九条 “抹” 从门外门铃开始抹起至门框。 按顺时针方向抹，由上到下，由里到外，抹一圈（边角位及底部均要抹到。） 物品要按规格摆放。 灯泡、镜面、电视机要用干布抹。 抹的过程中应默记待补充的物品。 抹阳台玻璃台、阳台地板。 第十条 “洗 ” 将用过的皂头、浴液、发液瓶放进清洁篮。 洗干净的抹布，其中一条湿抹布留下抹卫生间地板。 用清洁剂全面喷一次“三缸”，用手刷刷洗脸盆、浴缸和浴缸以上三格瓷片，然后用花洒放水冲洗。 用毛球洗马桶（注意二块盖板及底座的卫生）。 用干布抹干净卫生间水渍（由镜开始，顺时针抹一次，注意小金属器要发亮）。 要默记卫生间需补充的物品。 第十一条 “补” 补充卫生间内备品，面巾纸和卷纸要折好角。 用湿抹布抹干净地板，撤走清洁篮及小垫毯。 补充房内物品（注意各种物品均需按规格摆好）。 补充杯具。 第十二条 “吸” 先从阳台吸起，注意吸阳台门轨。 吸地毯要顺纹向同一方向推把。 吸边角位（咖啡台底，梳妆凳底，床头柜底）。 吸卫生间地板（注意吸地板上的头发）。 吸尘机用完之后绕好放于布草车侧面。 第十三条 “检” 空调拨到适当位置上。 检查窗帘、床铺是否整齐，地毯是否有杂物。 检查卫生间镜、“三缸”、小金属器是否光洁。 关总开关，关门，取回“正在清洁”牌。 住房和走房操作程序基本一样，一般情况下，住房不要求每天更换香皂，但要视香皂的使用程度而定。长住房每日均要求补充日常的易耗品。 第四章 空房清洁操作规程 把“正在清洁”牌挂于门锁上。 拿一湿一干抹布抹家具（和住房程序相同）。 抹阳台（和住房程序相同）。 卫生间马桶放水，地漏冲水排异味。抹卫生间浮尘（浴缸水龙头、花洒隔二、三天应放锈水一次，并注意清洗抹干）。 检查房间规格、设备情况，检查天花板有无蜘蛛网，地面有无虫类，把空调调至适当位置，熄灯关门，取回“正在清洁”牌。 第五章 小整理服务操作规程 小整理项目是体现宾馆服务水平的一个方面，其目的是确保客人每次外出回到房间都有一个良好的印象。 小整理一般由中服务班完成，非中班时间的V.I.P.小整理项目由主管临时安排。我们要求所有散客房和V.I.P.客人的房间均需小整理。 操作规程 更换卫生间用过的“四巾”、杯具。 刷洗客人用过的“三缸”。 清倒垃圾和烟灰缸。 客人睡过床铺要重新整理，盖回床罩。 复原家具，拉关衣柜门，拉回窗帘。 清捡地面杂物（如有污渍应立即清洗）。 清点耗用酒水，报告台班。 V.I.P.使用过的香皂应予以更换。 第六章 中班开夜床操作规程 第二十三条 进房 敲门报“HUOSEKEEPING”，敲三次，每次三下，每次隔2～3秒钟（同时应按门铃数，确保客人听到）。 见到客人应征询“我可否进来收拾一下房间？”英文应问“MAY I COME IN AND TURN DOWN THE BED？” 遇有挂“DND”牌的房间，不要打扰客人，可从门下塞进一个“夜床服务卡”，待客人提出要求时再马上替客人收拾。 第二十四条