植物纤维化学-福建农林大学.PDF

植物纤维化学实验 福建农林大学 实验名称 实验名称 植物纤维化学综合性实验 植物纤维化学综合性实验 • 实验目的、意义 • 实验目的、意义 通过实验方案的设计、实验操作，掌握植物 通过实验方案的设计、实验操作，掌握植物 纤维原料化学成份的分析方法。 纤维原料化学成份的分析方法。 实验内容 实验内容 实验一 热水抽出物含量的测定 实验一 热水抽出物含量的测定 • 1、目的、意义 • 1、目的、意义 植物纤维原料中含有含有部份无机盐类、糖、 植物纤维原料中含有含有部份无机盐类、糖、 植物碱、环多醇、单宁、色素以及多糖类物质如 植物碱、环多醇、单宁、色素以及多糖类物质如 胶、植物粘液、淀粉、果胶质、多乳糖等均能溶 胶、植物粘液、淀粉、果胶质、多乳糖等均能溶 于水。因此：测定植物纤维原料中水抽出物的含 于水。因此：测定植物纤维原料中水抽出物的含 量可知含有以上物质量 量可知含有以上物质量 • 2、测定原理 • 2、测定原理 用水处理试样，然后将抽提后的残渣烘干，从而确 用水处理试样，然后将抽提后的残渣烘干，从而确 定其被抽出物的量 定其被抽出物的量 • 3、实验步骤 • 3、实验步骤 精确称取样品1.9~2.1克（称准至0.0001 精确称取样品1.9~2.1克（称准至0.0001 克）。放入洁净干燥的容量为300mL的锥形瓶 克）。放入洁净干燥的容量为300mL的锥形瓶 中，加入200mL95-100°C蒸馏水，装上回流冷凝 中，加入200mL95-100°C蒸馏水，装上回流冷凝 器，置沸水中加热1小时在加热10、25、50 min 器，置沸水中加热1小时在加热10、25、50 min 时各摇荡一次。等规定时间到达后，取出锥形瓶 时各摇荡一次。等规定时间到达后，取出锥形瓶 静置片刻以使残渣沉积于瓶底，用温水洗涤残渣 静置片刻以使残渣沉积于瓶底，用温水洗涤残渣 及锥形瓶数次，最后将锥形瓶中残渣全部洗入滤 及锥形瓶数次，最后将锥形瓶中残渣全部洗入滤 器中。移入烘箱中，于100~105°C温度下烘干至 器中。移入烘箱中，于100~105°C温度下烘干至 恒重 恒重 • 实验二 1％NaOH 溶液抽出物含量的测定 • 实验二 1％NaOH 溶液抽出物含量的测定 • 1、目的、意义 • 1、目的、意义 测定植物纤维原料中含有含有部份无 测定植物纤维原料中含有含有部份无 机盐类、糖、植物碱、环多醇、单宁、色 机盐类、糖、植物碱、环多醇、单宁、色 素以及多糖类物质如胶、植物粘液、淀粉、 素以及多糖类物质如胶、植物粘液、淀粉、 果胶质 果胶质 • 2、测定原理 • 2、测定原理 用1％NaOH处理试样，然后将抽提后 用1％NaOH处理试样，然后将抽提后 的残渣烘干，从而确定其被抽出物的量 的残渣烘干，从而确定其被抽出物的量 • 3、实验步骤 • 3、实验步骤 精确称取样品1.9~2.1克放入洁净干燥 精确称取样品1.9~2.1克放入洁净干燥 的容量为300mL的锥形瓶中，加入100mL 1 的容量为300mL的锥形瓶中，加入100mL 1 ％氢氧化钠溶液，装上回流冷凝器，置沸 ％氢氧化钠溶液，装上回流冷凝器，置沸 水中加热1小时。取出锥形瓶静置片刻以使 水中加热1小时。取出锥形瓶静置片刻以使 残渣沉积于瓶底，用温水洗涤残渣及锥形 残渣沉积于瓶底，用温水洗涤残渣及锥形 瓶数次，最后将锥形瓶中残渣全部洗入滤 瓶数次，最后将锥形瓶中残渣全部洗入滤 器中，用水洗至无碱性后，再用60mL乙酸 器中，用水洗至无碱性后，再用60mL乙酸 溶液分两三次洗涤残渣最后用冷水洗至无 溶液分两三次洗涤残渣最后用冷水洗至无 酸性反应为止，于100~105°C温度下烘干 酸性反应为止，