最地道重庆,最草根味道2.docVIP

最地道的重庆,最草根的味道2 　　小面 　　 　　掰哥牛肉面 　　牛筋面可是非常霸道的，汤浓香、醇厚；面身筋道，嚼起来很有口感；牛筋很糯，还可以与炖得烂烂的牛肉混搭，都很入味，面还未到，香气先已四溢。牛肉面、肥肠面之类的也有很多人点。 　　大渡口区新世纪斜对面 　　 　　胖娃牛肉面 　　胖娃家的招牌面就是牛肉面，面爽滑，牛肉爽口。汤很鲜，吃起来还有点吃火锅的味道，想要更辣的，可以再放些辣酱。店与掰哥相邻，风味也类似，不过胖娃家的面是细面，掰哥的是粗面。 　　大渡口区钢花电影院附近 　　 　　面对面面馆 　　店名起得很有意思，最近还改成了“面谱之面条起义”。食客可以一两一两地点，店家也就一两一碗的上。泡椒牛肉燃面是招牌面，但同样为人称赞的还有口蘑面、杂酱面，姜鸭面、京酱面也不错。 　　沙坪坝区重庆大学B区中门外巷对面 　　 　　火锅 　　 　　赵二火锅 　　“土火”常常是重庆人自嘲的一种说法，但是用在赵二身上一点都不带有讽刺意味。曾经的赵二就在巴县衙门的巷子内。在那个复杂糟糕的环境里，顾客络绎不绝，常常还会开车前往排着长长的队，为的就是吃这正宗的老火锅。最大的特点就是二十几年来，老板坚持亲自调料。为了保持菜品的新鲜，每年还放寒暑假，累计3个月左右。 　　渝中区解放东路128号(望龙门车站旁) 　　 　　罗三火锅 　　提起罗三火锅，就不得不提它的现炸酥肉。现炸酥肉美味非常，酥肉炸到恰到好吃，油而不腻，味美香甜。等锅热菜熟时，就着啤酒，大口吃酥肉的滋味，别提有多爽口了。毛肚是其镇店之宝，还时常出现断货的情况。 　　渝中区中兴路车站斜对面 　　 　　夜福火锅 　　夜福它的特色不是辣，而是华丽丽的麻。一般汤底上来的时候，汤面上会满满地铺上一层花椒。因此，很多食客戏谑地说：“荤菜好吃过素菜，烫的好吃过煮的”。夜福旁边新开了一家福夜，招牌都如出一辙，所以一定要认清楚夜福的招牌。 　　渝中区临江门15号 　　 　　串串 　　 　　十里香串串 　　他家的生意很好，每天营业开始没多久，就能满座。主要是菜品丰富，特别是麻辣牛肉，很是滑嫩。锅底比一般的辣，适合重庆人的口味。而且荤素价格一致，非常实惠。 　　渝中区中山一路148号天鹅城市酒店背街 　　 　　小媳妇串串 　　味道是很好，整个店有弥漫着火锅店的味道，吃了出来身上就有浓郁的火锅味道。吃串串，也能吃出火锅的味道，倒是不错的选择。 　　沙坪坝区404路车对面 　　 　　三娃串串 　　在重大中门旁边，店面不太大，但生意火爆。三娃家的串串是比别家稍贵，但分量很足，锅麻辣适中，吃后不会口干舌燥的。吃过一次的人，一般都会说，下次还要去吃。 　　沙坪坝区沙中路31号 　　 　　江湖菜 　　 　　周兔头 　　周兔头的兔是现点现杀现做的，新鲜自是不用说，肉的质感保持得相当好，让人十指齐动还嫌不够过瘾。尖椒兔头是特色菜，清香扑鼻，辣味透彻。 　　九龙坡区杨家坪直港大道 　　 　　洞子邮亭鲫鱼 　　很多重庆人都知道滨江路的邮亭鲫鱼，防空洞内冬暖夏凉，来这里吃一回招牌菜邮亭鲫鱼实在是惬意，鱼肉鲜嫩入味，油而不腻，另外还有香辣蟹，排骨等菜品，每一样都可以让人吃得尽兴。 　　渝中区长滨路中段 　　 　　力扬水上漂 　　力扬水上漂的豆花是出了名的霸道，豆花现点，很嫩，像漂在水上。这里的粉蒸排骨也值得品尝，排骨是用红苕打底，肉中带着甜味，非常爽口。半自助式的服务，重在味道本身。更有不少食客开着宝马奔驰慕名而来。 　　渝北区人和街道万寿山 　　 　　草根菜 　　 　　陈有良尖椒鸡 　　这里不是只卖鱼，店里主要是卖尖椒鸡和酸菜鱼。鱼和鸡都是现杀现煮的，非常新鲜。特别是酸菜鱼的酸菜特别好吃。不过这里的酸菜鱼如果单独夹到碗里吃就会觉得有点淡，所以一定要用勺把汤和鱼一起往碗里放，鱼泡着汤这样就会咸淡适中，最后喝汤的时候也不会太咸。 　　渝中区枣子岚垭正街120号(上清寺电台与市总工会巷子里) 　　 　　纯阳老酒家 　　这里最显著的特点就是凉菜热酒，所以又名纯阳老酒馆。凉菜品种繁多，价格从几块钱到十几块钱不等，这里的白酒绝对可以称得上“小酒”，二两左右一小罐，店家温热后上桌给客人享用。 　　渝中区中山一路 　　 　　茶泡饭 　　这个外面看是茶楼其实是餐厅的馆子太独特了，处在这么密树浓郁的佛图关下。每间包房有阳台，有机麻，还有餐桌，装修很简陋但又带点调侃的味道，所以叫山寨茶餐厅一点也不过分。凉拌猪耳朵，吃起很爽口；看起像莴笋头的凉菜，吃起口感又像贡菜。 　　渝中区嘉陵新路63号 　　 　　烧烤 　　 　　全罗北道韩式烧烤 　　秉承了炭火烧烤的传统，采用韩国最环保的自消烟炉具，既保留了烤肉的