最地道重庆 最草根味道.docVIP

最地道的重庆 最草根的味道 　　小面眼镜面 　　位居小面20强排行榜榜首的眼镜面，其实地方有点小误，最正宗的眼镜面应是五里店这家。这里以牛肉面出名，一般一碗只有标准的四坨牛肉，口感非常好，吃不过瘾还可以单点牛肉。通常牛肉卖完就只有小面，作料用完就打烊了。下午四点后去，恐很难吃到。 　　江北区五红路25号，金科花园对面 　　 　　板凳面 　　板凳面只卖小面，盛面一律用黄色的搪瓷碗，多年打调料人只是一个，只开上午半天。面条是特制的粗面，软硬适中；辣椒极好，香气四溢；面里还放少量肉末，增加小面的香鲜和味觉的厚度，和一点点的油腻感。店面不大，食客大多是坐在店门口的矮凳子上吃，这也是店名的由来了。 　　渝北区花园新村松石北路 　　 　　胖妹面庄 　　牛肉面很霸道，牛肉软烂入味，面条又麻又辣。还有肥肠和牛肉各半的混合面，混搭得别有风味。此外还有特别鲜香的海带汤，吃完面喝一碗，解辣消腻。一大早的生意就很火爆，除本地人外，还有大批的游客、背包客慕名而来。 　　渝中区中山三路139号宋庆龄故居门前 　　 　　火锅大龙火锅 　　说起沙坪坝最有名的火锅，当数大龙。这家火锅没有招牌，一般去的都是朋友介绍。大龙有别于其他老火锅的独特之处是，从开始吃，麻辣的味道就很浓郁，是以挑战麻辣极限为目的的食客首选。他家的招牌是麻辣牛肉，经过长时间腌渍的牛肉已经极其美味了，再混合大龙的汤汁涮烫，实在是欲罢不能。 　　沙坪坝区小龙坎电台巷 　　 　　渣渣火锅 　　和名字一样，很草根。只要你沿着桂花园那条路一直往里走，很远你就能闻到火锅的香味。寻着那味就能找到那店。一定要在中午就提前订座，因为老板要根据食客人数来调制底料，否则吃着味道就会有所偏差了。 　　渝中区两路口桂花园内 　　 　　朱妈火锅 　　很多吃过的人都会抱怨“分量太少了”，但是一个个还是忍不住美味的诱惑，想吃火锅了就往朱妈那里跑。吃火锅讲求的就是味道，如果味道不好分量再多也是留不住回头客的。虽然朱妈分量少了点，性价比不那么高，但因着那味，却一直拥有不少忠实的粉丝。 　　渝北区新南路142号 　　 　　串串何王氏串串香 　　开了很多年，名声越做越大。菜品丰富新鲜，串串和别家最大的区别是能吃到火锅的麻辣，辣急了，最好就近买一碗冰粉凉虾来解辣。一般下午5点就有人开始占座，晚一点就座无虚席，只见店外宽阔平台上几十张桌子，密密麻麻的食客，热闹到深夜。 　　渝中区两路口血库旁 　　 　　西门第一家手提串串香 　　临街店铺，面积不大，三张大桌，四五张小桌，环境很简陋，但这家的底料打得不错，并不比吃火锅感觉差多少。老板用了手提这样一个比较少见的字眼，引来很多人慕名而去，味道自然也不会让人失望。 　　江北区洋河北路邦兴花苑西门 　　 　　六婆串串 　　来自四川乐山的六婆串串，味道跟重庆的串串不大一样，麻辣味不重，香料味较重。最大的特色是调料，配起干碟吃，比油碟更美味，即使两种都选也不会加收调料费。一次性底料，5元一袋。这里吃串串不数签签，而是用称签的方式计价，比数数误差更低，明买明卖。 　　渝北区松牌路101-25号 　　 　　江潮菜哑巴兔 　　喜欢吃江湖菜的人肯定都知道两路的哑巴兔，现选现杀，人多还可以一兔两吃。有口感辛辣的水煮兔和泡椒兔，也有较温和的青椒兔、酸菜兔、番茄兔等。兔肉鲜嫩，色香味全。如果准备去机场或是刚下飞机，顺道来这里慰劳一下自己是不错的选择。 　　渝北区金港国际大道 　　 　　翠云水煮鱼 　　水煮鱼本是一道川渝传统菜品，翠云水煮鱼却别具一格，秘方配料，分麻辣和清淡两种，鱼是现杀现做。其中麻辣水煮鱼最受欢迎，辣椒下藏主菜，红油汤里飘鱼片，闻着浓香，吃着细嫩。 　　渝北区双龙大道428号 　　 　　李明狗肉馆 　　老字号的馆子，环境一般，但每天都挤满了很多人。虽说取名为狗肉馆，但是去的人大多都是为了吃他家的招牌菜耗儿鱼和鳝段，秉承重庆惯有的麻辣鲜香风味，口感一绝。吃完还可以就汤煮几样小菜，味道相当不错。 　　大渡口区柏华小区旁 　　 　　草根菜鼎食居 　　名不虚传的一家老字号羊肉店，开了二十几年，店内墙上张贴着数十年如一日、从未增减的十几样菜品及价格。每样菜都大受欢迎，尤其粉蒸羊肉笼笼、红烧羊肉、淋脂豆腐和羊杂汤等是每位食客必点之菜。 　　渝中区储奇门解放东路259号 　　 　　七星岗九指半鲜活酒家 　　特色菜火爆脆肠、姜丝兔、姜爆鸡是纯正的自贡口味，这家店以前是七星岗金汤街口的一家大排档，颇有名气，后搬迁至此，介于江湖菜和草根菜之间。还有点私房菜的范，鸡、兔常需预订。还有烧白是九指半师傅的经典拿手菜，回头客特别多。 　　南岸区五小区明佳路昌龙城市花园大门旁 　　 　　梯坎豆花 　　最早知道这