公司员工食堂管理规定修正版.docVIP

.公司员工食堂管理规定 ?一、遵守财经纪律，员工就餐一律收取饭菜票，不得收取现金，不得私自向外出售已进库食品； 二、坚持实物验收制度，搞好成本核算，做到日清月结； 三、爱护公物，食堂一切设备，对无故损坏各类装备、食具者照价赔偿； 四、计划采购，严禁采购腐烂变质食物，防止食物中毒，食堂采购食物，待验收后方可入库； 五、安排员工就餐，按时开膳，每周制定食谱，提高烹调技术，改善员工伙食； 六、做好安全工作，使用炊事械具要严格遵守操作规程，防止事故，严禁无关人员进入厨房和操作间，夏季注意防暑； 七、就餐完毕，应及时清扫餐厅，使其保持干净、清洁，符合卫生要求。 八、外来人员就餐需经公司领导同意，公务招待用餐由领导制订标准。 公司员工就餐管理规定 ? 一、就餐人员凭饭票上的日期就餐，无票就餐工作人员可拒绝向其提供饭菜； 二、按时开饭，打饭自觉排队，不得插队加塞，吃完不得在食堂内逗留、闲谈； 三、保持餐厅卫生，不准随意乱倒饭、水、脏物； 四、就餐人员必须按自己吃饭食量打饭，厉行节约，杜绝浪费； 五、不得在餐厅抽烟、大声喧哗，不准随地吐痰，做到文明用餐； 六、用餐人员服从门卫值班员、食堂人员的管理、监督，爱护公物、餐具，讲究道德； 七、就餐人员禁止将饭菜打回宿舍和车间食用，一经发现，视情节予以处罚。 ? 炊事人员职责 ?一、严格遵守公司规章制度，坚守岗位，按时上下班，服从组织安排； 二、树立全心全意为员工服务思想，讲究职业道德，文明服务，热爱本职，认真负责； 三、搞好食堂卫生，保证饮食符合卫生要求； 四、积极改善伙食，调剂饭菜花样，增加营养，讲究口味，按就餐人数按时做好饭菜； 五、厨房、餐厅应当保持清洁，无积水、脏物，炊事用具用后必须洗净，放置有序； 六、认真做好餐具的清洁、消毒，防止传染病和食物中毒； 七、炊事人员搞好个人卫生，做到勤洗澡、勤理发、勤剪指甲，工作时穿戴衣帽；定期进行检查身体，有传染疾病的患者，立即调离诊治。 食堂卫生制度 一、食堂应当保持室内外环境整洁，并采取有效措施，消灭污染源。 二、食堂的操作流程应科学、合理、有序，符合安全卫生要求。 三、原材料的清洗要彻底，蔬菜与肉类、水产品须分池清洗干净，分类存放。 四、餐饮用具必须浸泡、洗净、消毒，保持清洁，符合卫生要求。 五、每天对食堂的内部环境（地面、台面、灶台等）进行彻底打扫、冲洗，一周进行一次大扫除。 六、工作人员在工作期间必须着工作服装，不得用手接触直接入口食品。 七、食物采购、制作、存放应当符合卫生要求，操作间、仓库、餐厅应当隔离，生、熟刀分开； 八、做好的饭菜要加盖纱罩，防止蝇虫叮、灰尘落，剩余饭菜要妥善处理。 标语 1、尊重别人就是尊重自己，一个不懂得尊重别人的人，他永远得不到别人的尊重 2、节约用水一点一滴，珍惜粮食一颗一粒。　4、?掌握安全生产知识，争做遵章守纪职工。?安全是效益的保障，安全是幸福的源泉。居安思危除隐患，预防为主保安全。世上没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。?留一生安全给自己，送一份平安给家人。安全象只弓，不拉它就松；要想保安全，常把弓弦绷。?倒下的是剩饭，流走的是汗水。一粥一饭，当思来之不易一点一滴，常用感恩之心。