包子机毕业设计论文.doc

摘 要 全自动包子机，包括机座以及分别安装在机座上的送馅机构、送面机构、包子成型机构。全自动包子机自动化程度高、操作简单，能够提高包子的生产效率，降低人工劳动成本。 本文对包子机的工作原理及主要技术参数进行了设计计算，并分析包子机的整体传动系统，整机结构的设计，及其整机和各部分的尺寸确定。 本次设计对包子机进行Solidworks三维建模。并将三维建模模型绘制成Autocad二维平面图。 关键词：包子机、 灌肠式包子机、三维建模、传动系统。  目 录 摘　　要 I Abstract II 第一章 绪论 1 1.1 引言 1 1.2 包子机的发展与现状 1 1.3 本课题的来源与研究意义 2 第二章 方案设计 4 2.1方案确定 4 第三章 主要参数设计 6 3.1动力参数的确定 6 3.2运动参数的确定 6 3.3尺寸参数的确定 7 3.3.1输馅机构设计 7 3.3.2输面机构设计 8 3.3.3 成型辊设计 9 3.3.4包子机三维图 9 第四章 设计计算 10 4.1轴的计算 10 4.2 带轮的计算 11 4.2.1 V带的计算 11 4.2.2V带轮的计算 14 4.3 蜗轮蜗杆设计 15 4.4齿轮设计 19 第五章 校核计算 20 5.1轴强度校核 20 5.2轴承的校核 第六章 技术经济分析 23 6.1成本核算 23 6.1.1标准件费用 23 6.1.2非标准件材料费用 24 6.1.3非标准件加工费用核算 24 6.2计算利税和利润 25 6.2.1增值税的核算 25 6.2.2利润的计算 26 6.2.3利润分析 26 结 论 29 致 谢 30 参考文献 31  第一章 绪论 1.1引言 包子机又称水包机、包子机械或者包子机器。主要是指把和好的面与调好的馅放到机器的指定入料口内，加入时令蔬菜还能展现包子的另类风情，经过一千多年的改良与发展后传统的包子馅料已有很多新奇的做法：泡菜与油豆腐、以及芥末与海鲜及咖喱与猪肉的包子馅料，还有体贴的为素食主义者搭配的馅料，也还有新潮的可选择蕃茄、荸芥等做主馅，吃起来口感爽脆又营养，接通电源开动机器就可以生产出成品包子，该机械具有生产速度快、成品高、省时省力等优点；广泛应用于学校、食堂、饭店、企事业单位和快餐、包子加工行业中。包子机属于食品加工设备的很常见的一种，其加工的产品包子是中国北方人的传统美食之一，其主要用途就是代替人工包包子的过程，提高工作的效率。 　 1.2 包子机的发展与现状 　 目前,国际包装机械行业竞争日趋激烈,食品包装机械正朝着高速、多功能化及控制智能化的方向发展。面对严峻的形势,我国包装机械行业必须提高产品的技术含量,走专业化发展的道路,靠技术进步来推动行业发展，对食品包装质量和包装速度的要求不断提高，全自动水包机是水包生产实现机械化、自动化的根本保证。包装机械为包装提供重要的技术保障，对包装业的发展起着重要的作用。同时在食品、医药、日用品、化工产品等生产中起着中要的作用。包装机械可以提高劳动生产效率，改善生产环境，降低生产成本，提高产品储运的安全性及档次，增加产品的附加值，从而提高产品的市场竞争力，带来更大的经济效益和社会效益。包装机械行业是一个市场潜力很大的新兴行业，面临着巨大的国内外市场和极好的发展机会。包子机还有相当大的发展空间。 现在市场上大多数用的都是灌肠式包子机，包合式包子机是近几年才推向市场的新机种，因其克服了灌肠式包子机的不足，而且大型机器生产效率高，正逐渐被用户认可。现在的包子机的生产不仅要适应中国市场，而且也要适应海外市场。从 1982 年第一台包子机出口到加拿大算起，金美乐包子机的出口份额一直在不断提升，到 2008 年占到企业销量的 40%。2008年的金融危机对包子机的出口造成了很大的影响，出口量减少了一半。现在企业主要通过三种渠道解决这个问题，第一是转出口为内销，拓展国内市场；第二是开发新产品，弥补一部分出口份额；最后就是压缩开支内部消化。经过一两年的努力，一些大企业很好地应对了这种不利影响。金融危机未必是一件坏事，它加剧行业的优胜劣汰，进一步规范了市场。 包子机市场永远不会出现饱和。首先是机器会出现折旧和更新换代的问题，还存在很多没有开发的领域，比如二级市场，大中专院校的食堂甚至个人也是一个很大的市场，只要不断地创新，适应市场的新需求，就不存在饱和的问题。随着技术的不断革新以及人们需求的提高，现在包子机及其附属产品有很多，将来包子机将向小型化、自动化和规范化发展，也就是说产品要尽量小，自动化程度要高，零部件要规范。 1.3本课题的来源与