品牌及企业形象管理案例展示.doc

品牌策划 小组组长：蒋海峰 小组成员：王再贤 万秒 刘园园 石东鹏 目录 一、现状分析 二、品牌识别 三、品牌建设主要任务及活动策划 一．公司现状 1． 公司简介 公司名称：湖北周黑鸭食品有限公司 公司概况：湖北周黑鸭食品有限公司是一家准也从事鸭类，鹅类鸭副产品和素食产品等卤制品生产的品牌企业。其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”。公司位于湖北省武汉市江岸区堪家矶大道72号，建筑面积8000平方米，现有职工近300人。年加工生产鸭类产品5000吨以上。公司于08年5月更名为“湖北周黑鸭食品有限公司”。主要经营“周黑鸭”系列产品，目前在武汉拥有近50家直营门面。遍布武汉三镇一类商圈，产品誉满江城。目前在武汉周边二级城市黄石，孝感，咸宁，安陆等都有直营店。在北京，湖南长沙，江西南昌设有分公司。 主要经营产品：目前周黑鸭的产品主要有鸭脖，鸭翅膀，鸭翅尖，鸭锁骨，鸭掌，周黑鸭，鹌鹑，鸭翅，鸡尖，卤干子，酱板鸭，鸭爪，金牌黑鸭等。周黑鸭自2006年6越落户武汉市江岸区先锋村工业园以来，在各级政府领导的大力关怀和支持下，通过近几年时间的发展，公司在经营管理方面取得了长足的进步，实现了将熟卤制品这一传统餐桌食品转型为时尚休闲食品的重要展露经营目标。公司上下严把质量关，层层监管，产品及服务得打了广大消费者的高度认可，“周黑鸭”品牌已经成为武汉市乃至湖北省的一张新名片。 公司发展历史： “周黑鸭”在武汉市场生根、发芽、壮大至今已走过12年历程。“周黑鸭”的前身为“怪味鸭”，10年前“怪味鸭”曾在江城风靡一时，随着市场的认同和接受，随之而来的是假冒和模仿，由于“怪味鸭”无法获得商标注册，迫于在2004年更名为“周黑鸭”。同时在2004年“周黑鸭”首次走出集贸市场，以全新的品牌形象在繁华的武广商圈通过专卖店形式统一连锁经营，开创了熟卤制品转向休闲产品售卖形式的先河。2007年“周黑鸭”步入高速发展轨道，相继在中南商圈、亚贸商圈、水果湖商圈、徐东商圈、万达商圈、钟家村商圈、红钢城商圈、司门口商圈、光谷商圈布点开店经营，真正实现了统一连锁经营管理，同时实现了将熟卤制品这一传统餐桌食品转型为时尚休闲食品的重要战略经营目标！在武汉市乃至湖北省甚至国内部分重点城市均取得了较高的市场美誉度！ ??“周黑鸭”目前在武汉市场拥有专卖直营店65家，同时在北京、南昌设有销售分公司。现有员工总数400人，厂房占地面积8000平方米，2008年产值超过一亿人民币。 ??公司大事记 ??1、 1997年，第一家 “周记怪味鸭” 专卖店在航空路电业集贸市场开业； ??2、 1998年，江大路周记怪味鸭店开业； ??3、 2004年，正式确定“周黑鸭”品牌并进行了商标注册申请，统一识别标志，迈出了品牌建设的第一步。同年3月“周黑鸭武广一店”开业，6月“周黑鸭广埠屯店”开业； ??4、 2005年3月“周黑鸭中南店”开业，5月“周黑鸭老鼠街店”开业； ??5、 2006年6月注册成立武汉世纪周黑鸭食品有限公司，9月厂房搬迁到武汉市江岸区谌家矶大道72号，完成了从作坊式生产到工业化生产的跨越，同年武广二店、吴家山、钟家村店相继开业； ??6、 2007年2月，年度经营工作会议在武汉市三角湖度假村胜利召开，确定了公司的近期、中期、远期的工作目标和发展愿景；为公司的发展奠定了新的里程碑。同年2月、3月、4月、5月司门口店、水果湖店、中南二店、亚贸店相继开业。 ??7、2007年底酝酿运作改代加工为为集中管理、直营专卖店经营，同时开始办理申报一般纳税人汇总缴纳，指定湖北世纪愿景商贸有限公司专门进行产品销售。 ??8、2008年5月正式报请湖北省工商局将公司变更为湖北周黑鸭食品有限公司。 ??9、 截止2009年2月共开设专卖店65家。一.精武鸭“精武鸭脖”的普及在于其特有的“产品口味”和多元的“消费场合”。除了有让人“吃不住口”的独特口味，“精武鸭脖”的消费场合也是其畅销的主要原因之一。如今，精美礼盒送人佳品，真空包装拆开即食；专卖店铺随到随买，仓储超市铺货上柜；办公室里偷嘴常必，休闲区内麻辣助兴；寝室宿舍聊天伴侣，朋友小聚伴随回味；外出小游零食携带，日常餐桌开味小菜。新开发的产品包装与销售终端，让单一的“精武鸭脖”变成了多元的消费产品。对比来看，其它“鸡鸭群体”大多出售的是全鸡全鸭，或者半鸡半鸭，比较适合传统的“礼品文化”或者“餐桌文化”，“大而不便”、“方便纸盒”的包装并不适应日常休闲市场的消费，而这部分消费力量对市场的贡献是功不可没的。因此，“精武鸭脖”的特制“红鸭”能立足于鸡鸭成群的群攻之间，道理不言自明。 绝味鸭脖与周黑鸭 绝味鸭脖为绝味轩旗下著名品牌产品。其制作不仅采用秘制精心烹制，融入楚湘传统美食烹饪技法，还结合了我国