2010年新产品开发立项报告.ppt

2010年新产品开发立项报告 ———市场部 目 录 第一篇：酥（松）类产品立项报告 第二篇：休闲类产品立项报告 第三篇：冻品类产品立项报告 第四篇：一品品牌产品立项报告 第一篇：酥类产品立项报告 第一篇：酥类产品立项报告 1、市场现状分析： （1）精品儿酥作为专为儿童群体研发的高品质产品，与消费者日益关注及追求产品品质的趋势吻合，尤其在一系列食品安全事件后，对高品质产品的需求将更加明显；此外，现代父母多为一个小孩，对其的投入也越来越大 （2）目前酥类产品主要情况：罐酥基本在90~115g，价格20元左右； 袋酥以倍思特较常见，规格有60g、80g、150g、200g，克单价 0.15 元/克 （3）包装形式上小规格罐酥较少，袋中袋的袋酥形式暂未发现 （4）现在市场上肉酥的包装形式大部分存在剩余产品保存不便的问题，天天食用，日日新鲜的产品概念还未被提出 精品儿酥系列产品规划 2、我司肉酥产品现状分析： (1)我司现行酥类产品中，儿酥贡献较大（儿酥销额占酥类销额的49.5%） （2）我司现行酥类产品缺乏较高毛利的产品系列，无法有力支撑推广策略 （3）“唯新” 肉酥的产品品质较好，在消费者心中已形成高品质的品牌形 象，为推广精品系列有良好的市场基础 （4）18年肉酥生产、经营积累，有较好的研发技术人员及良好的渠道网络、营销队伍 精品儿酥系列产品规划 精品儿酥系列产品市场定位 产品定位：专为儿童群体，中高端收入的家庭设计 包装类型： 罐装、袋中袋装 价格定位：罐装 12~13元； 袋中袋装 15~16元 规格定位：罐装：50~60g（56g/60g); 袋中袋：90g 渠道定位：KA 产品使命：占据精品酥市场地位，实现品牌提升；在产品创新 (包装、规格、品质)上先人一步，巩固酥类产品的领导地位 市场诉求：满足现代家庭对高品质产品的追求；天天食用，日日新鲜 1、产品开发：开发儿酥系列的高端精品产品，建议结合植物蛋白，形成双蛋白概念或开发益生元等营养配方；或借国标调整因素，开发纯肉精品酥；此外，研发为消费者提供使用方便的袋中袋装 2、推广区域：浙江全省、江苏、安徽、山东部分地区，以KA为主 3、推广方式：罐酥建议采用促销装的形式，如捆绑儿童玩具 袋中袋建议采用新品宣传册+品尝包来推广袋中袋的概念 精品儿酥系列产品开发建议 第一篇：酥类产品立项报告 1.我司现炒松产品现状分析： （1）现炒松是专为现炒松专柜、连锁店系统等渠道制作的散装酥产品，目前主要有厨师、老兄弟等竞争对手。 （2）目前我司现炒松产品在市场销售的有13个SKU（不含肯德基、永和等特供肉松），09年1—8月份销售额为610万元（不含肯德基、永和等特供肉松），约占全公司销售额5%。 （3）我司现炒松产品目前毛利率主要为50-60%（调价后），具有较大的市场操作空间。 现炒松产品规划 现炒松产品规划 产品线规划：以目前产品为主，可适当增加如蟹肉松等新颖产品， 但不宜大力度扩大品项 渠道规划：以卖场炒松专柜和连锁店渠道为主，建议在单店销 售额1.5万元以上的卖场，开发一个现炒松专柜 价格定位：平均毛利控制在50%以上，以保证足够的利润空间 产品使命：全力占据大卖场炒松专柜渠道，实现产品销量的提升和 品牌形象提升（低成本大受众的广告宣传方式） 市场诉求：新鲜、健康、营养、美味 1、产品开发：暂以现有品项为主，适度开发2-3个新品，建议先上蟹肉松 2、渠道拓展：建议在单店销售额1.5万元以上的卖场，开发一个现炒松专 柜，同时加大对单点的控制力 3、推广区域：浙江省，专柜及店系统 4、市场推广：统一炒松专柜设计形象，全面提升”唯新专柜“整体形象； 将炒松专柜成功模式迅速复制到符合设置标准的卖场，以点 带面，全面提高我司酥类产品的销量 现炒松产品规划建议 第一篇：酥类产品立项报告 1.面包松市场现状分析： （1）面包松是专为面包房、KA卖场等特殊渠道制作的肉松产品，行业门槛相对较低，且缺乏强势品牌，产地主要集中在福建省，面包肉松厂家