当今饭店业态势及发展趋势.ppt

DON’T FORGET TO SMILE??? 请勿使用耳机、阅读与授课无关的资料！ 欢声笑语踏征程， 迎难克艰阅历丰。回首整载多少事，家绩已创再攀登。 我担任总经理接待香港奥委会主席霍震霆 第一章 当今饭店业态及发展趋势  Today Hotel Industry Overview 第一章 当今饭店业态及发展趋势  Today Hotel Industry Overview 二、全球十大酒店集团排名 二、青岛酒店业未来发展趋势 1、国际品牌继续进驻（扩建），高端市场竞争激烈 海尔洲际 香格里拉二期 海景二期 万达艾美 希尔顿逸林 海景凯悦 shangri-la Hotel 青岛鑫江逸林大酒店 Inter Continental 二、青岛酒店业未来发展趋势 2、宴会市场是未来发展的趋势之一 二、青岛酒店业未来发展趋势 3、酒店业面临重新洗牌 高端 综合 中端 宴会 低端 餐饮 经济型 内容小结 1、国际酒店业的现状。 2、国际酒店业的未来发展趋势 课后学习途径 2009十大国际酒店集团 课后作业 1、实习所在酒店的功能布局？ 2、你在实习期间的最大收获？ 感谢各位莅临！ Thanks for your attending 如有垂询，请与我联系 Please contact me by: wangguangjian11@163.com 熟知当今饭店业的状况 学会对饭店业现状进行分析 描述青岛酒店业状况 本章学习目标 第一节 全球酒店业 国际酒店业发展现状分析 一 全球酒店排名及分析 二 国际酒店业发展趋势分析 三 学习目标 描述全球十大酒店集团。 分析目前国际酒店业的现状。 一、国际酒店业发展状况分析 1、国际旅游人数增长 目前，欧洲是全球国 际旅游人数最多的地 区。不过，从市场的 发展前景来看，亚太 和中东地区的潜力最 大。 国际旅游人数（百万） 增长率 市场占有率 欧洲 458 4% 58% 美洲 136 2.1% 19% 亚太 167 7.6% 16% 非洲 40.3 8.1% 4% 中东 20 4% 3% 南亚 6 10% 1% 全球 842 4.5% 100% 2、酒店经营的发展 酒店经营是与总体经济水平的发展密切相关的。 高档酒店，非洲就处于这一阶段。 中档酒店也开始进入市场，亚洲就处于这一阶段。 当经济型酒店大量涌入市场，美国就处于这个阶段。 2、酒店经营的发展 酒店经营是与总体经济水平的发展密切相关的。 高档酒店，非洲就处于这一阶段。 中档酒店也开始进入市场，亚洲就处于这一阶段。 当经济型酒店大量涌入市场，美国就处于这个阶段。 豪华 5% 高档 30% 中档 37% 经济型 20% 适用型 8% 3、全球各类连锁酒店所占的比重分析 其中，经济型和适用型的酒店仅占28%，发展潜力较大。 4、全球各地区的各类酒店所占的比重 从全球酒店分布来看，北美的各类酒店分布最均衡，经济适用型酒店占到41%。这是其他地区酒店业的发展方向。 南美酒店业很不成熟，豪华和高档酒店所占比重过大，经济适用型仅6%。这说明，南美居民较少享用酒店服务，其经济适用型酒店发展潜力较大。 欧洲豪华高档酒店所占的比重也较大，但比南美要好，经济适用型酒店的发展潜力也大。 中东和非洲来说，这种不平衡更突出，尤其是非洲，其酒店服务仅仅针对国际旅游者，国内居民较少享用。 亚太地区高档和豪华型的比例也较大。不过，澳大利亚的情况和美国差不多，酒店业比较成熟。 2胜腾 Text in here Text in here Text in here Text in here 1洲际 3万豪 4雅高 第二节 中国饭店业（China Hotel Industry） 一、中国饭店业发展现状(Status of China