IBMG商品组织结构表的建立.ppt

商品组织结构表的建立 择偶基本条件 零售四要素 本节重点提示： 科学合理的商品组织结构表是超市经营的核心竞争力。 品类管理就是商品组织结构表的合理建立和管理! 目 录 一 、商品组织结构表的组成 二、商品的组织结构表的建立步骤 三、商品组织结构表建立核心理念 四、商品组织结构表的重点分类 一 、商品组织结构表的组成 商品的合理等级分类 小分类的单品数量设置 小分类的商品毛利率的设置 小分类中的价格带设置及各价格带中单品数量的设置 小分类中的品牌设置及各品牌中单品数量的设置 其他 一 、商品组织结构表的组成 1. 商品的合理等级分类 习题一 你手里的笔 老师的皮鞋 天华鸭梨 未按商品组织表陈列的货架 按照商品组织表成列的货架 一 、商品组织结构表的组成 2.小分类的单品数量设置 一 、商品组织结构表的组成 行业参考数据： 一 、商品组织结构表的组成 3.小分类的商品毛利率的设置 一 、商品组织结构表的组成 行业参考数据： 习题二 小分类毛利率的设置 要求：1、删除三个子类中任意4个商品 2、提出两套你认为最好解决方案 3、解释为什么 分组讨论 一 、商品组织结构表的组成 4.小分类中的价格带设置及各价格带中单品数量的设置 一 、商品组织结构表的组成 行业参考数据： 价格带选择法 价格带 定义：同一品类中价格的区间 在一个小分类中至少有一个超低价位单品，该商品为卖场中最便宜的商品并有合理的品质 中间价位的占50%以上 高价位商品占20%以下 价格带案例 价格带案例 一 、商品组织结构表的组成 5.小分类中的品牌设置及各品牌中单品数量的设置 品牌组合 一 、商品组织结构表的组成 6.其他 小分类中的数据设置及各数据中单品数量的设置 小分类中的口味设置及各口味中单品数量的设置 小分类中的号型设置及各号型中单品数量的设置 特别提醒: 同一小分类中的品牌数量尽量控制在10个以内 同一小分类中的供应商数量大于1，小于10 二、商品的组织结构表的建立步骤 二、商品的组织结构表的建立步骤 商品的合理等级分类 注: 二、商品的组织结构表的建立步骤 2. 依小分类进行全品项市调 　市场对象: 　　　　　行业领袖或地区领袖 　　　　　同规模竞争对手 二、商品的组织结构表的建立步骤 全品项市调表 二、商品的组织结构表的建立步骤 3. 商品组织结构市调分析表 二、商品的组织结构表的建立步骤 4. 商品组织结构表母版 二、商品的组织结构表的建立步骤 5. 商品组织结构表的设置思路 　　　分类的设置 　　　单品数量设置 　　　品牌设置 　　　价格带设置 二、商品的组织结构表的建立步骤 6. 商品组织结构表的两季版 春夏版 秋冬版 二、商品的组织结构表的建立步骤 7.商品组织结构表的修正频率 三 、商品组织结构表建立核心理念 顾客需求为第一！ 案 例 沃尔玛的开店调查 为民工准备的西装 四、商品组织结构表的重点分类 四、商品组织结构表的重点分类 重点小分类包括: 目标性品类、 季节性品类、 竞争性品类、 自身强势品类、 消费者需求强烈品类、 主要竞争对手强势品类、 供应商强力支持品类。 四、商品组织结构表的重点分类 例 : 食品类 谢 谢 超市人与您共创辉煌！ 2版 一年 初建第三年 1版 半年 初建第二年 1版 一季度 初建第一年 版数 修正频率 时限 * * 主办单位： IBMG商业管理集团 超市人培训中心 2008年8月5 - 7日 石家庄 追求者 肢体健全 身体健康 待人接物 工作能力 追求者 商品 价格 促销 服务 百事 店 生鲜 食品 非食品 饮料 副食 冷藏 可乐 汽水 烟 饮料 酒 碳酸饮料 可口 店级 处级 课级 大分类 中分类 小分类 单品 儿童 健康 纤维 成人 什锦 儿童 健康 纤维 成人 什锦 根据消费者购物习惯按不同分类商品陈列商品 单品数量 小分类名称 2~3千 便利 5~8千 标超 1.2~1.5万 综超 2万左右 大卖场 单品总数 业态 商品毛利率 小分类名称 15~18% 便利 10~15% 标超 10~13% 综超 10~13% 大卖场 商品毛利率 业态 小于 低 至 中 大于 高 单品数量 价格区间 价格带 5元 生鲜 20~30元 非食品 10元 食品 单品平均售价 类别 高档精，中档全，低档做补充 Your Need / Your Comment : 26 16 6 Item Number