2007年春节面食.doc

2007年春节面食、酱货销售方案 TO：董事长 RE：春节面食、酱货 FM：营销部 DATE：2006/12/20 活动目的 借喜迎春节之际，利用中国传统的民俗习惯，销售海天面食、酱货，进一步拓展海天面食、酱货的知名度，加大营销的力度，增加酒店的收益，同时进行酒店的形象宣传。 活动时间 2007.1.1——2006.2.17 宣传主题 揉传统和习俗蒸出精美春节面食 加美味汇珍馐酱出可口新年酱货 枣饽饽喜饽饽款款留香户户庆佳节 金丝卷银丝卷样样可口家家贺新春 产品内容 名称：海天面食、酱货 价格：面食78元/箱； 酱货358元/箱 258元/箱 规格：面食 78元/箱/5公斤 酱货358元/箱/5公斤；酱货258元/箱/3公斤 数量：面食22，000箱；酱货（358元）4，000箱；酱货（258元）5000箱 包装：纸箱 品种：面食—— 龙柱馒头、银丝卷、金银卷、豆沙包、枣饽饽、黑米馒头、福鱼卡花、 黄米年糕鱼 酱货——（358元）酱肘花、五香风干肠、五香熏鱼、酱猪蹄、酱猪肚、酱口条、酱猪耳、酱牛肉 （258元）酱猪蹄、五香熏鱼、酱口条、酱牛肉、酱猪肚、酱肘花、五香风干肠 生产地点：酱货车间，馒头车间 发货地点：验货室 发货时间：2006.2.8—2.17 10、预定电话—2838 价格 对外销售价格及折扣明细表： 种类 价格 佣金 备注 面食 78元/箱 8元 500箱以上领导特批 若有折扣，则无佣金 酱货10箱以下无佣金 酱货 258元/箱 15元 酱货 358元/箱 20元 对于超额完成任务的部门，报请领导，给予适当奖励。 二、 渠道——全员销售 各部门销售指标分配： 根据各部门销售能力和员工数量，制定销售分配计划如下 部 门 面食/箱 酱货/箱（258元） 酱货/箱（358元） 餐饮部 3714 803 664 营销部 4207 985 811 采购部 3657 790 654 财务部 1126 220 179 前台部 990 199 164 工程部 1028 317 264 客房部 700 208 172 行政办/工会 634 175 144 运输部 800 186 154 保安部 692 163 134 管理公司 345 66 54 人力资源部 529 173 144 质检部 267 88 72 海天国旅 800 150 130 信息技术部 201 45 37 赠送 2310 432 223 合计 22，000 5，000 4，000 销售指标说明： （1）、责任指标： ·按比例分配，根据各部门人员和销售能力，制定指标比例，结合去年销售情况稍做调整后得出。 ·在销售结束后，酒店将对此指标的完成情况进行张榜公布，对于超额完成任务的，由领导研究决定给予一定奖励。 （2）、提货、领取佣金和统计凭据: ·海天面食、酱货提取票：客人凭此领取面食、酱货。 ·面食、酱货销售登记单：一式三联，即销售人员佣金联、部门统计联、财务存根联。 佣金联：销售人员凭此到财务提取佣金。 对帐联：在收银点交款，可取得对帐单，交部门内勤统计；在财务部交款，不能取得对帐单，可记下单号报部门内勤。 存根联：财务凭此对帐，留底。 （注明销售人姓名及部门，销售数量、售价、收款日期、客人姓名、公司姓名及联系方式等） （3）、销售流程： ·交款：到指定财务收银处交款，开具提取票、佣金联、统计联。 ·提货：客人凭票于2006.2.7—2.17日期间，每日8：30——19：00在海天验货室门口领货；若有提前提货的情况，请与订餐联系，电话—2838 ·提佣：销售人员凭佣金联到财务提取佣金。 ·统计：各部门内勤凭销售人员交回的统计联统计本部门的销售情况，每日统计，以便随时向上汇报。销售结束后，内勤需要与财务对照面食销售情况及佣金提取情况，保证销售结果的统一和准确。 （4）、散客购买：以引导客人交款的员工姓名为准。 三、部门协作 营销部:制作提货单，制定销售方案，做好广告宣传工作，向各大公司积极推销。 餐饮部：保证面食的质量，及时供货。 财务部：制作相关的票据（佣金联、对帐联、存根联）。 四、广告宣传 彩色宣传单页： ·数量：2000份（与酱货的内容同出） ·预算：