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平衡膳食是指膳食中所含的营养素
* * 体育与健康理论课(一) 营养、体育锻炼与控制体重 授课人：黄小明 学 习 目 标 1、了解有关营养的基础知识； 2、知道正常体重的判断标准； 3、知道饮食、体育锻炼对控制体重的作用； 一、平衡膳食 平衡膳食是指膳食中所含的营养素，种类齐全， 数量充足，比例适当； 为了保证身体健康和生长发育的要求，每天所 需的食物一般应包括以下五类： 谷 物 类 蔬菜水果类 油 脂 动物性食物 奶制品和豆制品 上图列出了五类食品，它们的摄取量应该是从 上至下依次增加 油 脂 类 奶制品和豆制品 动物性食品类 蔬菜水果类 谷 物 类 二、用体育和营养手段来控制体重 平衡膳食能保证人体的健康，促进生长发育，但饮 食不当也会有很多不良后果，肥胖就是不良后果之一。 ● 控制饮食 ● 增加体育锻炼 ● 行为调整（改变生活方式） 使摄入的热量少于消耗的热量，即少吃多消耗。 减肥的目的不仅是降低体重，更重要的是消除体内过剩的脂肪。 注意：超过30分钟的中低 强度运动才能充分利用脂肪来 供给能量，从而达到消耗脂肪， 降低体重的目的。 为了使运动的时间达到30分钟以上，运动的强度 要适当。一般使运动后即刻的心率保持在130—170 次/分左右为宜。 与运动同样重要的是控制饮食，控制饮食不是 不吃不喝，相反一定要保证一日三餐，特别是要吃 好早餐，而不能靠零食来填饱肚子。在食物的选择 上要注意多吃新鲜的水果、蔬菜和粗粮，少吃油腻 和高热量的食物。 * * *
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