住院老年病人营养评价方法的研究进展.PDF

( ) 护理研究 2005 年 7 月第 19 卷第 7 期上旬版 总第 147 期 11·43 · 住院老年病人营养评估方法的研究进展 Re search pro gre ss on nutrition evaluation methods for senile inpatients 王庆华 ,刘化侠 ,周希环 ,徐殿红 Wang Qinghua ,Liu Huaxia , Zhou Xihuan , et al (Nursing College of Taishan Medical College Shandong Province , Shandong 271000 China) 摘要 :对老年住院病人的营养评估工具 Abstract 　It reviewed both the tool and methods of nutrition evaluation for 和方法进行综述 , 了解老年病人住院期 senile inpatients. In order to find an objective , simple and effective tool to e 间营养不良的发生情况 , 比较每种评估 valuate nutritional conditions for senile inpatients , the occurrence of malnu 工具的优缺点 , 以便采用客观、简单、有 效的评估工具对老年住院病人的营养状 trition in senile patients during hospitalization was known. And both advan 况进行评估。 tages and disadvantages of each evaluation tool were compared. 关键词 :老年病人 ;住院 ;营养 ;评估方法 Key words 　senile patients ;admission ;nutrition ;evaluation method ( ) 中图分类号:R471 　　　文献标识码 :A 　　　文章编号 :1009 - 6493 2005 7A - 1143 - 04 ( ) 7 　　住院老年病人营养不良是一个普遍性没有得到重视和处理 种营养素摄入量 ,并与标准供给量 RDA 比较 。 1 ( ) 1. 2 　体格检查及生化免疫指标检测 　进行人体测量和生化指 的问题 。营养不良分为蛋白质营养不良 恶性营养不良 、蛋 ( ) 白质- 能量营养不良 消瘦 和混合性营养不良三类。尤其是蛋 标的检查 ,包括身高、体重、上臂围、三头肌皮褶厚度、上臂肌围 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 白质- 能量营养不良 protein energy malnutrition , PEM 发生率 AMC 、体重指数 BMI 、血红蛋白 Hb 、血清总胆固醇 TC 、 最高2 。老年病人的多个重