某屠宰厂废水处理工程的初步设教材课程.ppt

屠宰厂废水处理工程的初步设计 小组成员 陆茜 韩希 金澄 张林 韩慧 刘佩佩 王倩文 郭丽云 前 言 屠宰业是我国出口创汇和保障供给的支柱产业之一，屠宰废水来自牧畜、禽类、鱼类宰杀加工，是我国最大的有机污染源之一。我国大部分城市已基本上实现了禽畜的定点集中屠宰，据调查，屠宰废水的排放量约占全国工业废水排放量的6%，随着经济的发展和人民生活水平的提高，肉类食品加工工业将会有更大的发展，屠宰废水的污染还有不断加剧的趋势。而环保部门要求具有一定规模的屠宰场都必须建立专门的废水处理站。屠宰废水主要来自猪禽类屠宰和加工环节，水量大、颜色深、有机物浓度高。废水中含有大量血液、油脂、碎肉、粪便和毛发，并带有难闻的臭味，含有高浓度的有机质而不易降解，处理难度较大，环境污染严重。 一般屠宰废水的水质具有如下特点 ① 屠宰废水一般呈红褐色，有难闻的腥臭味,其中含有大量的血污、油脂质、毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食物、粪便等污物，固体悬浮物含量高。② 屠宰废水有机物含量高，可生化性好其中高浓度有机质不易降解，处理难度较大，宰废水中的营养物主要是氮、磷，其中氮主要以有机物或铵盐形式存在，而磷主要以磷酸盐的形式存在。 从国内外屠宰类废水的处理工艺方法及各自的优缺点入手,针对屠宰废水高含油量、高碳磷比和高碳氮比等特点,可以知道，屠宰废水最经济有效的方法应以生物法处理为主,辅助以必要的物理、化学等预处理方法.这样不仅达到预期处理效果和预防水体富营养化，而且还能产生清洁能源—沼气，节约能源 。所以厌氧法+好养处理高浓度有机废水是将来研究的重要方向。 废水来源于屠宰车间，主要包括： （1）屠宰前冲洗牲畜的废水； （2）烫毛、清洗胴体废水； （3）清洗内脏废水； （4）冲洗车间地面、器具废水； （5）冲洗圈栏废水。 屠宰过程排放的废水中血污染最为严重，通常放出的血均回收利用，既减少处理负荷又增加收入。 屠宰过程中排放的废水含有大量的血污、油脂、毛。内脏杂物、未消化的食物及粪便等污染物，并带有令人不适的血红色及血腥味，而且还含有大肠菌。粪便链球菌等危害人体健康的致病菌。这些废水具有浓度变化大，有机物含量高等特点，直接排入环境将严重污染水体。 表3.1 屠宰废水组成 污染物类别 污染物种类 处理简述 气 相 固 相 液 相 臭气 、沼气、二氧化碳等 肉渣、内脏、粪便等畜毛等难降解物 ，砂粒 可降解有机物 ，氮、磷等，油 脂 ，其它悬浮物 水封、从下水道排放，水管排空 分离，厌氧分解，格栅分离 ，沉淀 生化分解，细菌利用 ，重力分离（隔油），过滤、吸附 屠宰过程中废水往往集中在短时间内排放，水量波动较大。废水进、出水质及排放标准如表3.3，处理后出水水质要求达到国家《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-1992）一级标准。 ② 混凝处理 常用的混凝剂有铝盐、铁盐等，其中聚合硫酸铁混凝处理屠宰废水效果较好，为减少铝盐的使用量，也可用聚合氯化铝(PAC)和聚乙烯铵混合作为混凝剂。在聚合硫酸铁的合成中，加入任意比例的铝盐和一定比例的硅酸盐，以及少量的聚丙烯酰胺生成一种新混凝剂CPFA-CS．此复合无机高分子混凝剂具有较宽的pH值和温度适用范围，用它作为混凝剂处理屠宰废水，CODcr，和色度去除串分别可达75％和95％以上，一次混凝处理即可达到或接近废水综合排放标准 单纯的混凝处理存在一个明显的问题就是屠宰工序中产生的血水难以除去，并且同时产生大量的污泥和废渣。所以如果在使用混凝剂处理前先对屠宰废水进行适当变性处理，再采用硫酸亚铁和氧化钙复合混凝剂处理，出水CODcr，的质量浓度可以降到197.4mg/L，有较好的处理效果,且此法简便、高效，有较好的环境效益，但是该法处理的废水限于CODcr，的质量浓度小于1000mg/L的废水。 混凝法处理废水处理成本低，低温下具有较好的处理效果，此法多用于处理浓度较低的废水,或作为高浓度废水预处理，以降低后续的生物处理的负荷 生物法 据屠宰废水水质特点知其具有较好的可生化性，且在有机物含量、有机元素种类和pH值等方面都较适合于采用生物法进行处理。因此目前在屠宰废水处理技术的选择上．生物法是经济有效的处理方法。 ① 好氧生物处理法 传统的活性污泥法CODcr去除率一般为80%左右，BOD5为90％，处理后的废水一般难以达到废水综合排放标准，而采用序批间歇活性污泥法(简称SBR法)可大大突破这一界限。SBR法用于宰鸡厂废水处理，CODcr去除率可达到95%以上。屠宰厂的废水经预沉池、厌氧、SBR反应等工艺处理后，出水水质可优于（GB8978-1996)一级排放标准。在SB