福建省三明市清流县城关中学七年级生物下册 第四单元 第二章 人体的营养复习课件 新人教版_精品.ppt

1.消化系统中不与食物接触的消化器官是（ ） A.胃 B.咽 C.大肠 D.肝脏 2.一次饮食后，在血液中最先发现的食物营养成分是（ ） A.麦芽糖 B.葡萄糖 C.维生素D D.无机盐 D D * 1.下列食物中，对防治夜盲症有积极作用的植物性和动物性食品是（ ） ①胡萝卜 ②玉米面 ③番茄 ④动物肝脏 ⑤带鱼 ⑥鸭蛋 A. ③⑤ B.①④ C.①⑥ D.②④ 2.对消化液的叙述不正确的是（ ） A.都参与食物的消化 B.都是由消化腺分泌的 C.都含有一种或多种消化酶 D.都进入消化道 B C * 专题复习 人体的营养 基础过关 一、食物中的营养物质 ★食物中含有______、_____、_____、_____、_____、______等六大类营养物质。 其中_____、______、_______能为人体提供能量（属于生物大分子）；_______、_______、_______不能为人体提供能量（属于生物小分子）。 (1) _____是人体最主要的供能物质。 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 (2) _____是重要的备用能源物质（含有最高的能量）。 (3) _____是构成人体细胞的基本物质，是青少年生长发育最需要的物质。 (4) _____是人体细胞的主要成分，约占体重的60﹪-70﹪。 糖类 脂肪 蛋白质 水 * 基础过关 一、食物中的营养物质 (6)无机盐----不参与构成细胞，需要量很小的有机物 。 (5)无机盐----含量少，是构成组织的重要材料。 佝偻病、骨质酥松症 虾皮 缺钙 缺铁 缺铁性贫血 含铁的或蛋白质丰富的食物。如菠菜 缺碘 地方性甲状腺肿（大脖子病） 海带、紫菜 维生素A 维生素B1 维生素C 维生素D 佝偻病、骨质酥松症 夜盲症 脚气病 坏血病、牙龈出血 胡萝卜 糙米 新鲜的蔬菜和水果 鱼肝油 (7)第七类营养素----( ) 。 膳食纤维 (5)无机盐----含量少，是构成组织的重要材料。 * 1、某人患骨质疏松症，从补充无机盐的角度应补充含_____丰富的食物，如：________；从补充维生素的角度应补充含_______丰富的食物，如：_______。 典例分析 2、人体从外界摄取的营养物质中，能够为人体提供能量的是：（??? ） ①蛋白质? ②维生素? ⑨无机盐??? ④糖类??? ⑤水分??? ⑥脂肪 A．①②⑨??? B．②④⑤?? ???C．①④⑥?? ?????D．②⑨⑥ 钙 虾皮 维生素D 鱼肝油 C * 3、我们在电视中经常看到预防和治疗“骨质疏松症”的广告，你认为有关的治疗药品中应该含有的成分是（?? ）? A．维生素A和维生素 ???? B．维生素C和维生素D C．丰富的钙盐和铁盐???? D．维生素D和丰富的钙盐 典例分析 D 4、李老师最近经常感到疲劳、头晕、精神不振。应该多吃一些什么样的食物有助于治疗此病？（?? ） A．含维生素A丰富的食物??? ??????????????? B．含维生素C丰富的食物 C．含蛋白质和铁丰富的食物??? ???????????D．含葡萄糖丰富的食物 C * 基础过关 第二节 消化和吸收 ★消化系统的组成：人体的消化系统是由_______和_______组成。消化道是食物进出的通道。消化腺能分泌消化液帮助食物的消化。 消化系统 消化道 消化腺 口腔 胃 食道 咽 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 消化道 消化腺 -----没有任何消化和吸收能力 -----是消化道中最膨大的部分 -----是人体消化食物和吸收营养物质的主要场所 -----只有吸收能力、没有消化能力。 -----是人体最大的消化腺，能分泌胆汁， （不含消化酶），促进脂肪的消化。 * 消化系统的组成 消 化 道 消 化 腺 基础过关 * 基础过关 第二节 消化和吸收 ★消化：在消化道内把食物分解为可以吸收的成分的过程。包括__________和__________两个阶段。 物理性消化 化学性消化 ★吸收：营养物质通过消化道粘膜进入循环系统的过程。 大分子营养物质（糖类、脂肪、蛋白质） 小分子营养物质（水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸 糖类（淀粉） 口腔 唾液淀粉酶 麦芽糖 葡萄糖 小肠 （肠液、胰液） 蛋白质 胃 胃蛋白酶 （小肠） （肠液、胰液） 氨基酸 脂肪 肝脏 胆