古人饮酒趣闻竹叶也能做酒杯.docVIP

古人饮酒趣闻：竹叶也能做酒杯 酒，可以说是一种文化。中国上下五千年究其根本其实就是一个酒的文化，就是一个酒的历史。自古以来，酒不仅是传统佳节上的“座上宾”，而且深为文人雅士所喜爱。 李白有举杯邀明月的雅兴意趣，苏轼有把酒问青天的闲情逸致。欧阳修有酒逢知己千杯少的悲壮豪迈，曹操有对酒当歌人生几何的慷慨苍凉。杜甫有白日放歌须纵酒，青春作伴真好还乡的潇洒。 我国酿酒历史悠久，品种繁多，自产生之日开始，就深受先民欢迎。人们在饮酒赞酒的时候，总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅号或别名。比如说欢伯、杯中物、金波、壶中物、酌、酤、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤、清圣、浊贤、竹叶青等等雅号。 这些名字的由来，并不是饮酒人脑袋一拍就涌上心来的。而是多由一些典故演绎而成，或者根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡及酿造方法等等而定。酒的很多绰号在民间流传甚广，所以文在诗词、小说中常被用作酒的代名词。这也是中国酒俗文化的一个特色，张溥杰就简单的挑选几个以飨读者。 欢伯：因为酒能消忧解愁，能给人们带来欢乐，所以就被称之为欢伯。这个别号最早出在汉代焦延寿的《易林·坎之兑》，上面记载“酒为欢伯，除忧来乐”。 杯中物：因饮酒时，大都用杯盛着而得名。始于孔融名言，“座上客常满，樽（杯）中酒不空”。孔融不仅会让梨，而且饮酒邹文也是一把好手。相对于孔融，陶渊明就更加有情调了，他在《责子》诗中写道：“天运苟如此，且进杯中物。”只可惜，陶渊明饮酒过度，导致他的孩子几乎都是痴呆。 酌：本意只是斟酒、饮酒的意思，后经过文人雅士的雕琢，逐渐成为酒的代称，如“便酌”“小酌”。大诗人李白曾在《月下独酌》一诗中写道：“花间一壶酒，独酌无相亲”。 相对于这些，竹叶青的来历就有趣的多了。其中有这样一个传说，传说很早以前，山西酒行每年要举行一次酒会。逢酒会这天，大小酒坊的老板都把自己作坊里当年酿造的新酒抬一坛到会上，由酒会会长主持，让众人品尝，排列出个一二三来。 当时有家酒坊，虽说是祖传几代的老作坊，可年年酿出的酒总如人老珠黄一样，不受人待见。每逢酒会评比，总是名落孙山，但是作为当地酒届的盛会，不参加脸上又无光。 这一年又要开酒会了，老板只好硬着头皮吩咐两个小伙计备好一坛新酒抬去应景。老板自己先走一步。这两个送酒的伙计对老板的心思也心知肚明，知道自家酒不好，送去也是垫底，不愿早送到会上露丑现眼。与其长痛，不如短痛，两人一合计，磨蹭到日起三竿，才抬上酒坛子出门上路。 这天天气特别热，两个小伙计走得是又热又渴，赶到正晌，恰巧路过一片竹林子边。口中如同含着一团火的两人一商量，决定先把担子放在竹林里凉快凉快，找个人家喝口水再说。 怎奈在这前不靠村，后不着店的地方，别说找个人家，就是找条小河沟喝口水也难呀！可惜两人不似唐僧师徒，皆有腾云驾雾的本领。 伙计俩回到竹林里，两个人四只眼死死盯在酒坛子上，活人不能让尿憋死，同样不能渴死。找不到水，就喝口酒吧。等到二人打开了坛盖之后，又犯愁了：只有满满一坛子酒，没勺没瓢，捧不起，放不下，如何喝得一口甘醴？ 两人环顾四周，只有一片郁郁葱葱的竹林，哪有什么锅碗瓢盆。忽然两人眼前一亮，这不是有竹子嘛。顺手从一株成竹上扯了两片大竹叶，捻了个竹叶杯！两人就你一杯、我一盅地喝起来了。 一股清酒下肚，真个是爽煞人也。两人越喝越来劲，不一时，小半坛酒水就进入腹中。两人心满意足的抚摸着肚皮，可可再看看坛里的酒，这伙计俩又傻眼了：只剩下半坛儿酒，怎么去交差呢？ 姜还是老的辣，年长的伙计就比较有心机，说道：“哥们儿，我看咱哥俩还是抬着赶路吧，反正咱家酒不好，每次都是倒数第一。等走到有水的地方，咱们掺点儿水，天知地知你知我知，混过去就是了。” 小伙计一听也是理，便和年长的伙计抬起坛子就走。走不多远，只见一丛翠绿翠绿的大青竹，竹丛旁边有一个巴掌大小的水湾湾。伙计俩仿佛看见了美女一般，赶紧把酒坛子放下，摘了两片竹叶捻成杯，蹲在小水湾边，往坛子里加水。只有巴掌大的小水湾，不管他俩怎么舀，水总不见少。不一会，坛子就被灌满了，两个人看看时候不早了，急忙抬起酒坛子上路。 再说在酒会上，酒会会长和各家酒坊老板交杯换盏，品尝各家的新酒。眼看快要品尝完了，只见这伙计俩满头大汗地抬着坛子走进会场，老板亲自揭开坛盖，舀了一碗酒，恭恭敬敬地捧到酒会会长面前。 酒会会长望着老板打趣道：“好戏压轴，好酒封顶，今天酒会最后得尝尝贵老板的这碗酒了，想必是独占鳌头喽！”说完哈哈一阵大笑，满座的酒老板也随着嘻笑了一番。 老板明知大家在打趣他，也只得红着脸连连说道：“惭愧，惭愧！”会长又哈哈一笑：“哎，哪