《食用菌栽培技术》实验课程教学大纲.doc

《食用菌栽培技术》实验课程教学大纲 课程基本信息 课程名称：食用菌栽培技术 英文名称：The techniques of edible mushroom cultivation 课程性质：专业发展课 课程属性：非独立设课 适用专业：生物科学 学时学分：课程总学时：36；课程总学分：2 开设学期：第七学期 先修课程：基础化学 微生物学 植物学 植物生理学 遗传学 生态学 二、课程简介 食用菌学是一门应用学科，在教学实验和实践中，首先要求培养学生的实践技能。同时，要求学生不仅要学会如何栽培食用菌，而且应当理解某些技术步骤和技术程序中的具体措施或组合栽培的原理，使感性认识提高到理性认识的水平。这样的毕业生就能在生产实践中，具备较多的自由权，具有更高的独立思考能力和技术革新的能力。 三、实验课程目的与要求 学习本门课程的目的： 本课程是与食用菌栽培技术理论教学同步开设的必不可少的教学环节。通过本实验课的学习掌握食用菌的生物学基础知识食用菌母种、原种及栽培种制种技术常见珍稀食用菌的栽培技术。要求学生在实验前认真做好预习准备，了解实验原理方法步骤，独立或分组完成实验，实验结束后需提交实验报告通过，要求学生掌握菌种分离、培养技能与主要，预习报告做规范、全面在进行实验时，记录实验实验报告应该有实验情况分析实验结论 3. 设计性、综合性实验 4. 报告的最后要完成要求解答的思考题。75%酒精、高锰酸钾、富尔马林、马铃薯、葡萄糖、琼脂、磷酸二氢钾、硫酸镁、维生素B 计划时数：4 实验类型：验证性 实验性质：必做 每组人数：2人 实验二 母种的转管及分离技术 目的要求： 1、掌握母种转管继代培养技术； 2、掌握制作母种的基本技能。 实验内容 1、接种环境的处理； 2、转接母种了解不同菌种保藏的基本原则掌握食用菌种保藏原种培养基的配原理理解好的原种培养基对生产的重要性；掌握水在配料中的作用掌握原种。培养栽培种培养基转接种。掌握转接种掌握接种《食用菌栽培学》中国业出版社常明昌《食用菌栽培学》中国农业出版社食用菌中国业食用菌