1饮食通-物流配送系统介绍.ppt

一、系统概述 二、项目意义 三、功能特色 三、功能特色 三、功能特色 三、功能特色 三、功能特色 三、功能特色 三、功能特色 三、功能特色 三、功能特色 三、功能特色 三、功能特色 三、功能特色 四、业务流程图 四、业务流程图 一、系统概述 二、项目意义 三、功能特色 四、业务流程 　　《饮食通》基于长期关注餐饮行业的业务需求、并结合自身软件开发、应用和维护方面的能力及知识积累，完成了Windows平台上C/S和B/S结构相互结合的《物流配送》软件产品开发。它根据门店、中央厨房、配送中心的相关业务，实现物料订货、收货、入库、加工、配送等功能的电子化流程管理。 规范企业管理 节省人力成本 缩短订货时间 提高配送效率 随时提供精确的统计数据 及时掌握采购价格波动情况 有助于科学的组织采购数据 　　具体特点如下： 　　1、物料代码统一控制：系统可以根据饮食通集团相关模块，实现物料代码的统一管理。 　　2、订货模板的管理：操作员可以根据订货或申购的实际需要，设定自己的模板，以替代原来的纸张模板，减少数据填写工作量。同时，对于每一个模板，都可以设定控制不同操作员查看、使用的权限。 　　同时支持送货批次号管理：对于快餐等相关行业，一个批次的订单，可能需要在早、中、晚等不同时间配送不同的物品，通过启用送货批次号来快速检索过滤。 　　3、订货、收货、送货、加工单据格式可以自定义： 　　每家餐厅使用的打印机及相关打印纸张和单据格式可能各不相同，为了满足客户的需求，系统支持订货及收货单据格式的自由定义。 　　4、协议价格的灵活管理： 　　A、价格可以复制：对于更换了供货商，新的价格体系如果和前面供货商的价格体系一致或差别不大，这样，可以把前面供货商的价格复制到新的供货商。同样，对于门店，价格基本相同，这样，在做好一家门店的价格以后，剩余的所有门店都可以通过复制来实现。 　　B、送货价格可以取供货价格：配送中心在制订送货（销售）价格的时候，可以根据供货价格设置相关参数（过滤类别、加收比率、进位方式）来设置送货价格。 　　C、可以制订价格计划：配送中心在实际的运营中，可能经常存在价格变化，并且这个价格的变化是事先可以预见的。因为供应商很多且门店也很多，所以临时修改可能时间来不及。在这种情况下，可以把最近要发生变化的价格做成一个价格计划，每天上班进入系统的时候，如果有计划需要执行，系统自动给予提醒。此时，你只要操作《执行》功能便可实现价格自动修改。 　　5、订货商毛利率设置和分区管理： 　　A、配送中心可以设置不同门店的毛利保证率，也就是在送货时，如果相关物品没有制订送货价格，配送时，系统自动在成本的基础上增加相关毛利。 　　B、门店可以分区管理，这样，配送中心在根据门店订货单做采购的时候，可以分区找供应商。因为很多物品（如蔬菜等）采用就近采购的原则，这样，就可以很方便的把同一地区的不同门店的订货请求自动组织起来，发到本地供应商那里进行采购。 　　6、加工合理性的报警分析：加工采用部门配方管理模式，在统计的时候可以对某一加工过程或某一时段的加工过程进行分析，根据报警系数和出成率进行报警提示。 　　7、加工产品领料参考：对于门店订购的加工产品（半成品），中央厨房需要进行加工处理。对于加工，系统根据加工配方，自动计算出需要加工的产品各是多少？涉及到那些配方？每个配方的数量各是多少？加工需要领什么原材料，数量是多少？ 　　8、上传订单主动提醒功能：门店只要向配送中心上传了订单，配送系统主动给予提醒，方便相关人员对订单进行处理。 　　9、门店每天计划订单未送达报警：订货中心的订货员每天在处理各个门店的订单，直到把所有门店的订单处理完毕以后才能结束当日的工作。在门店多的情况下，订货员很难确定是否全部门店的订单都已经送达，这种情况下，订货员不能确定自己是否可以下班了。鉴于这种情况，订货员通过本功能，设置好每家门店每周7天中每天的计划订单数量，如果门店当天发送的订单数量不够，系统会自动给予提醒，操作者可以酌情给予处理。 　　10、价格的严格管理：在订货或者送货的时候，如果制订有协议价格，则系统自动取协议价格且不允许修改。如果没有协议价格，系统自动取最近一次发生的价格，但可以修改。同时，在和供应商没有建立协议价格时，系统还支持设置对应物品的采购价格上限。 　　11、科学的订货取数： 　　A、补齐下限：系统根据库存的出入库明细，自动计算出库存结存数量，再通过库存设置的物品库存下限，算出耗用差额部分，作为订货数量。比如下限为10，库存存量为4，则订货数量=（10-4）×订货系数=6×订货系数。 　　B、耗用补仓：根据当前订货日期和配货天数，计算耗用，然后把耗用数量×订货系数作为订货数量。例如：订货日期=2009-01-08，配7天的货，则系统计算2009-01-01至20