《连锁经营管理原理与实务》项目1认识连锁经营管理.ppt

任务二　连锁经营的模式 任务四 连锁经营的产生和发展 三、我国连锁经营的发展 （一）港台地区连锁经营的发展 1．台湾连锁经营的发展 　　第一阶段：１９５６年至１９６９年的萌芽期。 　　第二阶段：１９７０年至１９７９年的成型期。 　　第三阶段：１９８０年至１９９０年的成长期。 　　第四阶段：１９９１年起至今的整合发展期。 2．香港连锁经营的发展 　　香港在60年代才开始连锁经营，进入上世纪90年代以来，日资、美资等大零售商不断进入香港，使连锁经营成为零售业主流。 （二）大陆连锁经营的发展 1．连锁经营发展的初始期 　　第一阶段为我国大陆连锁经营发展的初始期，时间大约在20世纪90年代初期至中期。 2．连锁经营发展的成长期 　　我国大陆连锁经营发展的第二阶段，即成长期，在时间上可以从1995年算起。 任务四 连锁经营的产生和发展 任务四 连锁经营的产生和发展 　四、我国万村千乡市场工程建设 （一）万村千乡市场工程的内涵 　　万村千乡市场工程是由商务部于2005 年2月开始启动的，工程的主要内容是，通过安排财政资金，以补助或贴息的方式，引导城市连锁店和超市等流通企业向农村延伸发展“农家店”，力争用3年的时间，孕育出25万家连锁经营的农家店，构建以城区店为龙头、乡镇店为骨干、村级店为基础的农村现代流通网络，使标准化农家店覆盖全国50%的行政村和 70%的乡镇，满足农民消费需求，改善 农村消费环境，促进农业产业化发展。 （二）万村千乡市场工程发展的意义 任务四 连锁经营的产生和发展 　1.现代流通网络框架初步形成。 　2.商业网点数量与质量同步提高。 　3.物流配送体系不断完善。 　4.商品质量安全逐步改善。 　5.商品应急体系得到加强。 任务四 连锁经营的产生和发展 （三）万村千乡市场工程发展中存在的问题 　1.店址的选择行政化缺乏科学性。 　2.店名不统一、不显著。 　3.信息平台建设滞后。 　4.市场营销模式僵化。 （四）万村千乡市场工程深化发展的对策 1.政策方面 　　（1）加大扶持力度。（2）加强监管力度。 （3）提高服务人员素质。（4）实施农超对接。 　2.企业方面 　　（1）产品策略。（2）定价策略。（3）广告和销售促进策略。（4）服务市场营销策略。 任务四 连锁经营的产生和发展 任务四 连锁经营的产生和发展 　五、我国连锁经营的发展趋势 （一）建立全渠道战略。 （二）打造全面数字化的零售业。 （三）连锁企业的竞争多样化。 （四）连锁经营类型“融合化”。 （五）连锁经营发展空间“爆炸化”。 （六）农村连锁经营前景光明。 （七）连锁企业间管理人才的竞争日趋激烈。 【项目小结】 　　实训项目 撰写连锁企业发展可行性报告 　　实训目的 撰写连锁行业调研报告 　　实训内容 根据我国连锁经营模式的发展实际，结合自已对本地区行业的调研，分析连锁经营三种模式的发展特点、趋势及存在的问题。 　　实训要求 提交一份完整的“本地区连锁行业的调研报告” 　　实训引导 学生在老师的指导下做市场调研，要求同学们了解连锁经营三种模式的发展特点、趋势及存在的问题，并提出合适的建议。 　　实训成果　学生以小组为单位，做出PPT,现场展示调研报告，其余小组提出报告中存在的问题及改善意见，教师点评，实现可行性报告的科学性、创新性、可执行性。 【技能训练】 【实训报告】 项目一 认识连锁经营管理 任务一 连锁经营的实质和特征 任务二 连锁经营的模式 任务三 连锁经营优势与风险 任务四 连锁经营的发展 　1.掌握连锁经营的实质、特征和规避连锁经营风险的途径； 　2.理解连锁经营的优势和风险； 　3.了解连锁经营的产生和发展； 4.熟悉我国万村千乡市场工程建设 。 知 识 目 标 能 力 目 标 　1.能够掌握规避连锁经营风险的途径； 2.能够熟知连锁企业的发展历史； 　3.能够把握连锁经营的内涵和行业分布； 　4.能够经营和管理农家店。 　　培养学生认真学习、独立思考、接受新知识、新事物的能力。 素 质 目 标 　　学习本项目能够拓宽同学们的知识面和视野，明确与连锁经营相关的职位方向，如连锁门店的百货部、食品部、生鲜部、客服部等部门的管理岗位，连锁总部的拓展部、营运部、采购部、人力资源部、公共关系部、信息部等职能部门的管理职位，配送中心的相关管理岗位。 【职业指导】 【案例引导】 ★　高大上还是平民化 包子的生意经：庆丰PK狗不理。 ★　案例思考： 　　1.庆丰和狗不理的扩张方式有什么不同？ 2.老字号企业应该如何扩张和发展？ 　　连锁经营是指同一经营总部领导下的若干分支企业或门店构成的联合体，为实现规模效益所进行的统一的商业经营活动。简单的说就是组织发展连锁店。 　　连锁店是指经营同类品种