研究题目蜡烛秘密知多少11.ppt

研究題目：蠟燭秘密知多少？ 研 究 者：黃 俊 穎 指導老師：林 欣 怡 1.研究動機 2.研究目的 3.研究方法與工具 4.研究內容 5.實驗製作 6.研究心得和感想 7.參考文獻 蠟燭自古以來，一直是人們日常生活的必需品，不管是停電的時後或是人們的生日蛋糕上或燭光晚宴上，它都會帶來歡笑的氣氛，搖曳的燭光更常是文學家們創作的泉源。近幾年來，在百貨公司，我常常看到一些漂亮的精油蠟燭和果凍蠟燭，使我想更進一步了解「蠟燭是用什麼做的？怎麼做的？它為何必須站立燃燒？等等」這些問題，就讓我們一起去探索吧！ 1.想知道蠟燭的成份 2.想知道蠟燭為何站立燃燒的原因 3.想知道蠟燭的歷史和火焰結構 4.了解果凍蠟燭和精油蠟燭的製作過程 上網找資料 去圖書館找有關蠟燭的書 自己動手做蠟燭實驗並拍照 蠟 燭 的 歷 史 蠟燭是人類古代最早的發明之一，主要用來照明、裝飾或是祭祀的用途，根據記載，在西元三千年前埃及和希臘就有蠟燭的相關紀錄，古代的蠟燭都是以動物脂肪來製造﹝牛或羊的脂肪﹞。 中 世 紀 的 蠟 燭 到了中世紀發現蜜蠟，蠟燭的製作有了顯著的進展，因為比起脂肪蠟燭，蜜臘製作的蠟燭比較不會有煙也比較不會有難聞的氣味。 到了18世紀末，捕鯨事業成長，蠟燭的製作有了重大的改變，蠟燭製造商從鯨類﹝例：抹香鯨﹞取得鯨脂製作的蠟燭比蜜蠟還硬，不會在夏日的熱器中軟化，再加上鯨脂蠟燭的燭光非常亮，而且穩定。 蠟燭製作機器的發明，成為19世紀蠟燭製作最重要的進展。當時新出來的蠟燭品種是「石蠟燭」，石蠟燭製作的主要原料是石蠟及硬脂酸。但是，1879年燈泡的出現，改變了照明的習慣，蠟燭製作就減少了。 蠟 燭 小 問 題 蜜蠟是什麼？ 蜜蠟是兩週齡工蜂前腹部分泌出來的固體。初級品呈黃至棕色，經日光照射漂白後，顏色轉淡成淡黃、淡棕色。將蜜蠟加至蠟燭原料中，可減緩燃燒速度，並散發出一股另人愉快的芳香氣味，為教堂蠟燭的重要成分。 石蠟是什麼？ 石蠟是白色，半透明，無臭、無味的固體，石蠟是提煉潤滑油時，將潤滑油冷析出的固體副產品。石蠟不溶於水，常用作蠟燭、蠟紙、蠟筆、防水劑、地板蠟、化妝品等。 為什麼要加入硬脂酸？ 第一：加入硬脂酸可以防止燃燒中的蠟燭彎曲。 第二：這樣製作出來的蠟燭外觀更為漂亮。 現 代 的 蠟 燭 蠟燭一直是生活中的一部分，從一開始單純的照明用途，一直到現在的藝術蠟燭、香療蠟燭，蠟燭在現代的生活中的地位不僅多樣且是無可取代的。 雖然因為燈泡的發明和普及替代了蠟燭照明的功能，但是在其他方面，如宗教的祭祀、節慶、生活中的紀念日及聚會中的裝飾功能，蠟燭的使用卻日漸增加。到了今天，蠟燭更是成了多功能的實用品，造型及顏色都富創意的擺設藝術蠟燭、加入香精油的香療SPA蠟燭等。蠟燭象徵了慶祝、代表了浪漫，對現代人來說，使用蠟燭是件幸福的事情。 蠟 燭 火 焰 的 結 構 蠟燭燭火焰的焰心、內焰、外焰，分別如： 焰心 這是滲入燭芯後在上升的液化蠟變氣體的部分，沒有跟空氣接觸，亮度較成暗，溫度也最低。 內焰 多少混雜一些空氣，溫度較高，會產生細碳粒，由於加熱，這是燒的最亮的部分。 外焰 由於跟空氣充分混合，臘的成分完全燃燒，會發生更多的熱，也是最高溫的部分，不過不會發光。 蠟燭燃燒就是這樣的情形，固體的蠟加熱變成液體，進一步在變成氣體燃燒。 蠟 燭 火 焰 的 結 構 圖 燭 芯 的 作 用 將棉線或吸墨紙著色後浸於水中，水會滲入並沿著綿線或吸墨紙上升。 在細管或狹小空隙中所發生的這類情形，稱為毛細現象。 溶化的蠟就是由於這種毛細現象，所以會沿著燭芯上升，變成氣體後燃燒。因此，如果燭芯捻的太緊，蠟不易延著燭芯上升，火就會變小 蠟 燭 燃 燒 的 原 理 蠟沒有變成氣體就不會燃燒。拿火柴火靠近蠟燭，滲入燭芯以及周圍的蠟便會溶化。滲入燭芯液化的蠟最接近火柴火，所以還會變化成氣體，這時碰到氧氣就開始燃燒。一旦開始燃燒，它的熱又會溶化周圍的蠟，並且滲入燭芯。就這樣，不斷地補給蠟，變成氣體，因而能夠繼續燃燒。 蠟 燭 為 何 站 立 燃 燒？ 因為橫著讓蠟燭燒，蠟油不停地往下滴，就不能使被燭火燃燒融化的蠟油因為毛細作用而被滲入燭芯，這樣的話蠟燭很快就會被燒光的。 實驗一、在水裏燃燒的蠟燭 準備用具：杯子、粗蠟燭、火柴 先點燃蠟燭將蠟滴在杯底固定蠟燭 ↑慢慢在杯中加水一直加到火不會熄滅的高度，然後等待蠟燭燒短 蠟燭是固體，用火焰的熱而溶化成液體變成氣體燃燒，降到水面以下的火不熄滅是因為蠟燭外緣部分被水冷卻，所以不會溶化而留了下來，等到燭蕊完全浸入水而下，火焰才會消失。 實驗二、蠟 燭 報 時 鐘 準備用具︰蠟燭、胸花針、餅乾鐵盒、玻璃杯 →在蠟燭上每隔一公分上插一支胸花針。插入的深