癌症患者之饮食及养生27.ppt

癌症患者之飲食及養生 香港中文大學中醫學院 梁直英 內容 樂觀態度,積極面對,適當娛樂 堅持體育鍛練,勞逸結合,作息有序 保持二便通暢 慎風寒,防感冒 多聽專家意見,勿迷信廣告 定期到醫院復查 飲食清淡,富於營養 中醫治療癌症之理念 一. 樂觀態度,積極面對,適度娛樂 根據調查,腫瘤患者,6成人出現心理障礙,悲觀絕望,萬念俱灰,煩躁失眠,惡心厭食,使病情急劇惡化.第四軍醫大學唐都醫院進行一項”腫瘤患者心理健康狀態與T淋巴細胞亞群關系的研究”,結果表明,患者存在不同程度的焦慮,抑鬱及免疫功能的改變,從而影響生活質量及治療的耐受性. 嚴重的情緒反應導致其輔助誘導T淋巴細胞(細胞毒性T細胞,自然殺傷細胞)減少,以及抑制T淋巴細胞增加. 一. 樂觀態度,積極面對,適度娛樂 所以,心理調節對腫瘤的預防,治療及預後都有重要的影響.有資料顯示,常常抑鬱生悶氣,”帶氣”吃飯,易患胃癌;常強忍怒火,易得乳腺癌;情緒壓抑不得釋放,易得肺癌,總之,不良情緒, 可以影響免疫功能. 二. 堅持體育鍛煉,勞逸結合,作息有序 體育鍛煉作為輔助手段之一,有利於降低腫瘤的複發率和死亡率,提高生存質量.有資料顯示,結腸癌患者每週鍛煉3小時以上,相比於不足3小時者,其5年癌症相關死亡率下降了百分之7.9. 另一項研究也顯示,結腸癌病人,在結束所有治療6個月後, 每週參加3小時以上娛樂或運動,其癌症復發率和死亡率均有明顯下降,3年無病生存率可達百分之84.5. 在其他類型的癌症病人,如乳腺癌,也觀察到同樣的結果. 三. 保持二便通暢 多食蔬果高纖維食品,既可保持大便通暢,且富含維他命,鋅及其他抗氧化劑. 二便通暢,可以排出癌毒,可以排出藥毒,維持腸胃功能. 四. 慎風寒,防感冒 癌症病人免疫力低下,易感冒;感冒幾天,進食減少, 體質下降,一般而言還要暫停進補,影響很大. 五. 多聽專家意見,勿迷信廣告 不要跟着廣告走. 六.定期到醫院復查 七. 飲食清淡,富于營養 (一) 飲食宜忌 宜多吃富含維他命A.B.C.E及葉酸的食物. 宜多吃含微量元素比較豐富的粗糧和黄豆制品. 宜常吃些優質蛋白質食品,以增強機體免疫力.如瘦肉, 疍類,牛奶,魚,豆制品等. 宜多吃富含纖維素的食物. 忌吃高脂肪食物. 忌吃煎炸腌熏食品. 七. 飲食清淡,富于營養 (二) 有防癌抗癌作用的食品 薏苡仁(薏米): 藥理研究顯示,其抗癌有效成分是”薏苡仁脂” 和“薏苡仁內脂”. 制成針劑名”康萊特注射液”,是獲得國家批准文號的抗癌藥,臨床應用巳十來年.一般可用薏苡仁熬粥,作為輔助治療之用. 有防癌抗癌作用的食品 大棗:調補脾胃,補中益氣,養血安神,緩和藥性,保護正氣.現代藥理研究顯示,大棗含蛋白質,糖類,維他命A,B,C,D,P等,有提高體內單核—吞噬細胞系统的吞噬功能,保護肝臟,增強肌力和增加體重的作用.据資料顯示,紅棗能提高人體免疫力,促進白細胞的生成,以及抗過敏,美容和抗衰老作用.據日本大阪大學報道,大棗對癌細胞有一定的抑制作用.國外學者從大棗中分離出有抗癌作用的成分,可抑制癌細胞的生長繁殖,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化.大棗中的維他命C對治療癌症也有一定的輔助作用. 有防癌抗癌作用的食品 食用真菌 (1) 冬菇(香菇) 冬菇中含有一種高分子結構的葡萄糖,叫”冬菇多糖”, 藥理研究証實,具有誘導產生干擾素,抗病毒,以及護肝的作用.乙型肝炎患者,在接受醫生的治療同時,如能多吃冬菇,可以增強免疫力,降低肝酵素.冬菇多糖對肺癌, 胃癌,結腸癌,乳腺癌和宮頸癌等,均在一定的輔助治療作用. 有防癌抗癌作用的食品 香菇類真菌 大多有類同的作用,甚至更強,例如在2006年香港國際中醫藥暨健康產品展覽会上,琿春綠島藥業有限公司選材自長白山和朝鮮的天然野生桑黃,白樺茸,提取其有效成分,制成功能(保健)食品. 日本國立癌症中心自1968年起,對多種菌類進行試驗,認為菇類含有豐富的Ｂ-葡聚醣,有提高免疫力以抑癌的作用.桑黃的抑制率是96.7;金針菇是81.1;香菇是80.7. 有防癌抗癌作用的食品 灰樹花 20世紀90年代從灰樹花中提取了灰樹花多糖(Maitake-D),具有很高的抑制腫瘤的作用,效果比靈芝類物質還要高出許多.日本神戶藥科大學首先提取該成分,中國隨後成功研製灰樹花抗腫瘤藥物--麥特消膠囊.2002年被國家批准為准字號的抗腫瘤藥品.其臨床抗癌率高,對肺癌,肝癌,胃腸癌等多種原發癌,轉移癌均有明顯效果. 有防癌抗癌作用的食品 南瓜 南瓜含有甘露醇類物質,通大便,减少毒素之危害,防結腸癌之發生 含Vit.A,降低機體對致癌物質的敏感程度,可以穩定上皮細胞,防止肺癌,膀胱癌,喉癌等的發生 含Vit.C,可防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物亞硝胺,有預防食管癌和胃癌的作用