布草间管理方案.doc

五、布草间管理制度 （一）布草间管理制度 干净的布草应分类摆放整齐。 布草配入标准： A 洁白无发黑、无染色、无褪色； B 柔软无发硬、无残留异味； C 无起毛、无脱边、无破损。 （二）布草清点流程 1、布草交接管理： A 改变布草领用制度的第一天，库管服务员逐一对布草车上的布草进行清点并登记；对所有空房内的布草配置数量确认均符合标准数量配备；由库管填写第一次领用单（数量为布草本上的数量），且服务员签字确认。由主管写所有客房内布草配置数量明细单（包括标准、大床、圆床、棋牌室、特价房、套房）并写明日期，由所有服务员和主管、店长、库管签字确认。 B 从第二天开始每天，服务员从库房领布草与库管合适数量后签字确认；当天换下来的脏布草清点数量并与客房清洁报告中换上的新布草数量核对必须吻合。把脏布草放入各自布草间内，下班时清点脏布草加上车上干净布草和布草架上的布草应该等于前一天剩余干净布草加上当天领用布草的数量。 C 烛光每天早上要把前一天每位服务员换下的脏布草数量（清洁报告中布草数量）统计出来并签字注明日期交给库管，库管清点脏布草后与此核对看是否相符，如相符，由库管签字确认且注明日期后归档留存；如不符，当时找服务员、主管共同查找相差在哪，如确认是丢失，应在此单上注明丢失品种和数量，三人共同签字确认后归档留存；库管在丢失布草本上做好记录，以便月底盘点时再次核对；经月底盘点确认是丢失，由该服务员赔偿。 布草送洗流程管理 A 洗涤公司收取脏布草时，库管要看好洗涤的收取员当面数清，在提前写好的布草出库单上双方签字确认后给对方一联，存根联留存。 B 布草有严重污迹的打个结做好标记并单独存放，告知洗涤厂做特别处理，并做好记录。 布草收回管理 A 洗涤公司送回干净布草后，由库管和洗涤公司人员共同清点数量; B 库管对洗涤质量每次进行验收；如发现有质量问题要及时退洗或赔偿，并做好记录，验收完毕，双方共同在验收单上签字确认。以验收单注明的类别及数目作为依据。验收单一式两份，各自留存一份。 C 干净布草入库时按规定叠好，每十块或自定义数量摆放整齐，以便领用。 D 洗涤公司丢失或人为损坏布草时照价赔偿。 布草报损流程 A 服务员发现客人或者洗涤公司破坏布草时要及时通知主管。主管视布草损坏程度和损坏时间要求赔偿。如服务员知情不报或疏忽大意未报，客人或洗涤公司应时间过久不能赔偿时有服务员赔偿。 B 布草破损、发黑严重的经缝补后仍无法使用的，申请报废。 C 布草报废须填写报损单，将报废原因记录清楚，每月月底盘点时统一交总经理处理。 D 已经报废的布草与可用布草分开存放，可用作抹布或废布。 关于报废布草使用和处理规范 A 所有报废布草必须用红色油笔在布草正中间工整的注明“报废品”三个字以示区分。 B 部分报废品经裁剪处理后可用作抹布，但需要清晰注明“抹布”字样；凡是注明“报废”字样的布草，可以在下雨或下雪天铺在地毯上面吸水，遮盖家私等其他用途；凡是未经裁剪处理的废布草一律不能做抹布使用，此项会纳入检查项目，一经发现从重处分。 布草间的管理 A 布草间严禁放置其他与工作无关的物品。 B 布草间由各自服务员和库管专人负责，闲杂人员不得入内。 C 布草间确保做到人走灯灭及时锁门，坚决杜绝安全隐患。 六 电气设施安全操作规程 当电路出故障时，应采取下列措施： 通知维修人员，立即采取应急措施，不要擅自处理。 通知客人，表示歉意。 酒店一切电气设施（电脑、前台服务器、电视、空调、热水壶等）要有专人管理， 其 他人不准擅自操作，否则一切事故责任自负，并追究有关人员责任。 电气设施的安装、维修等必须由电工操作，所有电气设施必须有接地等保护措施， 严禁私自接线、使用。 使用人员要严格按照产品使用说明规定要求操作，否则出现一切后果责任自负。 各种电气设施要严格按规定电压、功率等标准运行，严禁载附和使用，防止跑电、漏电等情况发生，定期检查，发现问题及时找电工处理。 电气设施环境要保持干燥，不得潮湿，严禁用湿手开启使用电气设施。 楼层配电室门经常要锁好，不用设备要关掉开关；雷天设施要注意短路。 七 安全管理制度 员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。员工不得携带行李、包裹离酒店。 酒店配有标准的消防设施。每一位员工都必须了解并熟悉正确使用灭火器和消防设备，熟记酒店消防楼梯和疏散通道。 火灾预防： *遵守有关场所禁止吸烟的规定。 *严禁把烟蒂或其他燃烧留在楼梯内、房间、过道或纸篓里。 *酒店内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其他易燃物品，以杜绝易燃源。 *不准在灶台或高瓦数点灯附近放置易燃爆物品。 *盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。 *任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。 *如果发现电线松动、磨损、遮断、电源