噪声调查计划.ppt

参考文献 [1]吴铭权. 室内噪声的危害与控制[J].环境与健康杂志.2006,23(2):189-192. [2]BRIGITTA B，THOMAS L，DIETRICH S，et al. Guidelines for communitynoise[R]. Geneva：World Health Organization，2000:20-45. [3]余晓俊，吴铭权. 噪声对心脏影响的研究进展[J]. 中华劳动卫生职业病杂志 .2005.23（2）：146-148. [4]程世祥，莫其鸿，何汉松. 办公室噪声对人群健康的影响[J].环境与健康杂志 .2000.17（3）：154-155. [5]孙贵范.职业卫生与职业医学.人民卫生出版社（第七版）.2014.6:198-202. [6] 姜晓红,王长辉.不同规模餐饮企业厨房操作间空气PM10的调查.环境与职业医学[J]. 2007,24(6):621-622. [7]段青.厨房操作间一氧化碳的调查研究.实用医技杂志[J].2012.5:462-464.. [8] 李跃光,姜晓红.餐饮业厨房操作间细菌总数的调查研究.实用医技杂志[J]. 2006,13(19): 9. [9] GBZT 189.7 -2007 工作场所物理因素测量第7部分：高温。 [10] GBZ 2.2-2007 工作场所有害因素职业接触限值第2部分：物理因素 [11] GBZ /229.3-2010 工业场所职业病危害作业分级第3部分：高温 [12] GBZT 189.8 -2007 工作场所物理因素测量第8部分：噪声。 谢谢！ 食堂职业卫生调查计划 --高温、噪音 组员： 梁楚君 林丹 林捷胜 路晓梅 1.调查背景 4.高温调查计划 6.预调查结果 3.现场调查 2.调查目的和意义 5.噪声调查计划 7.参考文献 随着现代社会的加速发展，高温和噪声已经成为影响人们生活和健康的重要环境问题，又被称为城市新公害。 调查背景 调查背景 高温对人体生理功能的影响，包括体温调节、水盐代谢循环系统、消化系统、神经系统、泌尿系统等各个方面，严重者可以导致日射病、热痉挛、热衰竭[1]。 厨房高温--厨房由于其工作的特殊性，各种在菜品的煎、炒、炸等过程会产生大量的热量，使厨房的温度升高。 [1孙贵范.职业卫生与职业医学.人民卫生出版社（第七版）.2014.6:198-202. 调查背景 噪声的危害--WHO 提出的关于社会噪声指导性限值指出，不论何种噪声，不论室内、室外，长期暴露全天等效A 声级为80 dB 就可能导致听力障碍[2]。噪声还可引起心脏功能的改变[3]。 [2]BRIGITTA B，THOMAS L，DIETRICH S，et al. Guidelines for communitynoise[R]. Geneva：World Health Organization，2000:20-45. [3]余晓俊，吴铭权. 噪声对心脏影响的研究进展[J]. 中华劳动卫生职业病杂志.2005.23（2）：146-148. 调查背景 厨房噪声--来源有室外环境噪声和室内声源两方面[4]。主要包括：人的活动产生的噪声，空调机、排油烟机及排风设施、洗碗机、冰箱、冰柜等在运行中所产生的噪声。各种菜品的煎、炒、炸等过程也是开始工作后噪声增加的主要原因之一。 [4]吴铭权. 室内噪声的危害与控制[J].环境与健康杂志.2006,23(2):189-192. 厨房操作间作为厨师等从业人员的主要工作场所，其卫生质量状况以及职业因素对人体健康影响的研究具有重要的现实意义。国内已开展了相关的研究工作，但主要集中在空气质量的化学指标检测方面，如可吸入颗粒物、空气细菌总数、一氧化碳[5][6]][7]；对噪声污染情况和厨房温度的调查相对较少。 调查目的和意义 [5] 姜晓红,王长辉.不同规模餐饮企业厨房操作间空气PM10的调查.环境与职业医学[J].2007,24(6):621-622. [6]段青.厨房操作间一氧化碳的调查研究.实用医技杂志[J].2012.5:462-464.. [7] 李跃光,姜晓红.餐饮业厨房操作间细菌总数的调查研究.实用医技杂志[J]. 2006,13(19): 9 本调查通过对中山大学第一学生饭堂厨房操作间的噪声和温度检测，现场观察记录其工作环境，以了解厨房操作间的噪声污染和工作热辐射实况，评价判断其对工作人员的健康影响情况。 调查目的和意义 现场调查 1.工作场所的面积、空