食品营养标签管理规范-中国保健协会.doc

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2018-03-09 发布于天津
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食品营养标签管理规范-中国保健协会.doc

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附件食品营养成分标示准则依据食品营养标签管理规范中所涉及的内容要求制定本准则本准则规定了能量和营养成分的定义折算系数营养成分分析和标示方法数值表达允许误差和推荐的营养标签格式等内容一术语和定义预包装食品经预先定量包装或装入灌入容器中向消费者直接提供的食品营养成分指食品中具有的营养素和有益成分包括营养素水分膳食纤维等营养素指食品中具有特定生理作用能维持机体生长发育活动繁殖以及正常代谢所需的物质缺少这些物质将导致机体发生相应的生化或生理学的不良变化包括蛋白质脂肪碳水化合物矿物质维生素五大类能量指食品

附件1 食品营养成分标示准则依据《食品营养标签管理规范》中所涉及的内容要求，制定本准则。本准则规定了能量和营养成分的定义、折算系数、营养成分分析和标示方法、数值表达、允许误差和推荐的营养标签格式等内容。一、术语和定义 1．预包装食品（prepackaged foods）经预先定量包装，或装入（灌入）容器中，向消费者直接提供的食品。 2．营养成分（nutritional components）指食品中具有的营养素和有益成分。包括营养素、水分、膳食纤维等。 3. 营养素 (nutrients) 指食品中具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质,缺少这些物