蛋糕店促销策划写作【文库精品】.doc

前 言 如今，仔细观察生活的人会发现，蛋糕店开始遍地开花，而且每天的客人还络绎不绝，伴随着这个良好的发展趋势，竞争的加剧是无可厚非的。为此我对目前校门口共有的三家蛋糕店一味多多蛋糕店，芳园蛋糕店，九妹蛋糕店做出了分析，并在此基础上提出了味多多蛋糕店的五一促销策划。 首先，随着现代文明的发展和生活质量的提高，人们对节日的关注度越来越高，也更加关注于各种节日的庆祝。另外，蛋糕产业也在这期间有了很大的转变，它不再局限于生日的时候购买，现在人们无论是全家迁徙，病人出院，结婚等等，蛋糕在各个场合都受到了人们的认可。根据各个场合的不同，蛋糕产业也作出了它相应的转变，款式更加多样化并且还可以根据需求现场设计万变的花样，蛋糕的大小也变得更有差别化。其次，生活节奏的加快，正规的早餐渐渐从年轻一族们的世界中消失了。取而代之的，蛋糕加牛奶因为其方便性和营养性被人们普遍接受。就此，现在的蛋糕店不再局限于制作正规的蛋糕，它们也开始提供各种类型和口味的小糕点来满足不同爱好的人们对早餐的需求。 经过以上的分析，我们可以看出目前蛋糕店的主营业务有两项，一是正式的蛋糕定制，二是早餐式糕点。此次味多多五一促销策划意在提高五一销售量的同时提升消费者对味多多的认可度和美誉度，从而扩大市场占有份额。 此策划以整体的营销环境及状况分析为基础，对味多多现在的主要客户群和竞争对手做了对比和分析，然后提出了本次促销意在达成的目标和意义。当然要达到这个目标我们还要有针对性的设计了一整套的促销提案并对所有的活动进行深入分析和说明，对策划执行过程中可能出现的意外我们也做了预先估计和防范，力图使整个活动必须在我们的可控范围内。在宣传方式上面我们将采用低成本的宣传单方式，宣传范围主要锁定在东北大学秦皇岛分校和美岭小区两个人口密集的地段。产品方面将以早餐式的糕点为主要的宣传产品，正式的蛋糕为辅。最后，一个好的促销策划必须首先满足财务上的可行性，我们还要对整个促销方案进行财务分析，确定其盈利性。一整套策划分析结束，我们还要评估本次的促销活动能否达到预期的促销目标，并对投入产出比进行分析，以使活动结束后与实际情况进行对比。 最后，此促销策划纯个人思维所及，不足之处望老师见谅！目 录  TOC \o 1-5 \h \z 第一章环境分析及目标制定 5 第一节营销环境及营销状况分析 5 一、味多多蛋糕店现状分析 5 二、宏观环境分析 6 三、微观环境分析 6 第二节五一促销活动目标 7 第二章五一促销活动 8 第一节促销提案 8 一、方案细则 8 二、促销活动详细说明 9 第二节宣传配合方式 9 一、活动前传单的发放 9 二、悬挂式条幅及促销价目卡 10 第三节促销活动步骤 10 一、物品准备 10 二、人事安排 10 三、中期操作 11   HYPERLINK \l bookmark19 \o Current Document 四、后期延续11 HYPERLINK \l bookmark20 \o Current Document 第三章促销活动意外防范12 HYPERLINK \l bookmark21 \o Current Document 第一节预估促销可能的意外12 HYPERLINK \l bookmark22 \o Current Document 第二节意外防范措施12 HYPERLINK \l bookmark23 \o Current Document 第四章促销预算及评估13 HYPERLINK \l bookmark24 \o Current Document 第一节促销预算13 HYPERLINK \l bookmark25 \o Current Document 一、活动前物品预算13 HYPERLINK \l bookmark26 \o Current Document 二、活动中促销预算14 HYPERLINK \l bookmark27 \o Current Document 三、资金费用来源14 HYPERLINK \l bookmark28 \o Current Document 第二节效果评估15 HYPERLINK \l bookmark29 \o Current Document 附录15 摘要 社会的进步，人们生活方式的变化，如今的蛋糕店不在局限于人们生日的时候才能品尝，小到家庭迁徙，大到婚庆礼仪，蛋糕的身影已经无处不在。人们在各个需要庆祝的节日都开始购买蛋糕。另外，如今的蛋糕店也不再局限于正规的蛋糕制作，早餐式的糕点渐渐成蛋糕店的附属产品转向主营产品。 味多多作