2017新版4.2.2消化与吸收课件参考.ppt

吸收: 营养成分通过消化 道壁进入人体的循 环系统的过程。 观察实验： 讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。 小肠绒毛 皱襞 小肠结构 毛细血管 毛细淋巴管 小肠绒毛放大 小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 肠腺 小肠壁有怎样的结构特点与其消化和吸收的功能相适应？ 2、小肠表面皱壁和小肠绒毛，可以大大增加小肠的吸收面积。 3、绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都只有一层上皮细胞构成。 4、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，可加快物质的运输。 1、小肠内有多种消化液（胰液、肠液、胆汁） 5、小肠是消化道最长是一段。 消化功能 吸 收 功 能 既有消化也有吸收功能 少量水、无机盐和部分维生素 少量水和酒精 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用? 其吸收的主要部位是什么？为什么？ 2.各部分能够吸收哪些营养物质？ 3.你认为这些营养物质进入什么地方？ 4.你能够解释“吸收” 的概念吗？ 消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。 循环系统,由血液运输到全身各处。 吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。 4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是______、______、___________,它们消化的起始部位分别是________________. 1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用的是_______,既有消化作用又有吸收作用的是__________,既无消化作用又无吸收作用的是_________________. 口腔 大肠 胃 小肠 咽 食道 肛门 2.消化系统由__________和_________组成. 消化道 消化腺 3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_____________,凹陷而形成的结构是___________. 小肠绒毛 肠腺 葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 口腔、胃、小肠 5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用? 6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物? 消化道各段的吸收情况中： 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 水分 无机盐 氨基酸 葡萄糖 甘油、脂肪酸 维生素 无 小肠内( )由小肠绒毛的毛细血管吸收，( )由小肠绒毛的毛细淋巴管吸收。 水分、无机盐、氨基酸、葡萄糖、维生素 甘油、脂肪酸 主页 牙齿 龋齿是怎样形成的？ 举l～2例说明保护牙齿的方法。 因口腔不清洁，食物渣滓发酵产生酸类，侵蚀牙釉质而形成空洞。 * * 第二节 消化与吸收 探究：馒头在口腔中的变化 牙齿：咀嚼 舌：搅拌 唾液：唾液腺分泌 淀粉 馒头（淀粉） 不甜 牙齿咀嚼、舌搅拌 唾液的分泌 变甜 馒头（麦芽糖) 提出疑问： 体验：馒头在口腔中的变化 馒头变甜和牙齿咀嚼、舌搅拌及唾液的分泌都有关系吗？若有关系，分别起什么作用呢？ 提出问题： 馒头变甜是否与唾液的分泌有关？ 馒头变甜是否与牙齿咀嚼和舌的搅拌有关？ 做出假设： 制订并实施计划： 2号 清水 1号 唾液 唾液 37℃ 3号 碘液 5-10分钟 观察 现象： 1试管： 不变蓝 原因： 不含淀粉酶，不能消化淀粉。 2试管： 变蓝 原因： 3试管： 部分变蓝 原因： 未被消化的淀粉变蓝。 馒头变甜与唾液的分泌有关。 馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关。 结论： 唾液中的淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖。 想一想： 1、37℃温水的原因： 37 ℃时酶的活性最强。 2、5-10分钟的原因： 消化需要一定时间。 3、发高烧为何食欲不振： 高于37 ℃酶的活性降低。 4、为何用等大的馒头： 控制变量唯一。 消化的形式 化学性消化 物理性消化 消化——在消化道内将食物分解成 可以被细胞吸收的物质的过程。 牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等 食物在消化液的作用下逐步分解的过程 二.消化系统的组成和功能 口腔 消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺. 唾液腺 分泌唾液,其内的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉 咽 食物的通道 食道 食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中 胃 消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用 肝脏 人体最大的消化腺,分泌胆汁 胰 十二指肠 分泌胰液 小肠的起始部位,