白菜馅饺子.doc

下载文档

1
0
约小于1千字
约 3页
2018-03-07 发布于河南
举报
版权申诉
保障服务

白菜馅饺子.doc

1、本文档共3页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

白菜馅饺子

白菜馅饺子咸鲜菜品口味调味主要工艺三刻钟所需时间普通制作难度食材明细面粉适量肉馅适量白菜适量葱适量姜适量油适量甜面酱适量花椒粉适量大酱适量大料粉适量味精适量制作步骤 1.油烧热，放至冷却。 2.白菜焯水后，放冷水中浸泡。 3.肉馅中加入，大酱和甜面酱，顺一个方向搅拌。 4.再加入大料粉和花椒粉及适量味精，顺一个方向搅拌。 5.葱、姜切末。 6.把葱、姜末放入冷却好的油中。 7.把搅拌好的肉馅，加入油中，顺一个方向搅拌。 8.白菜切碎，投洗2次。 9.白菜攥干水份，加入肉馅中。 10.还是顺一个方向搅均。 11.醒好的面，搓长，揪机子，擀皮。 12.包馅、成型。 13.煮饺子，妈妈是点3次水。装盘。