财务报表分析小肥羊.ppt

财务报表分析-小肥羊 公司简介 公司产业链 行业形态 小肥羊优势 二、会计分析 二、会计分析 二、会计分析 二、会计评价 三、财务分析 三、财务分析 四、企业价值的评估 谢谢! * * 小组成员:万里鹏 周强 赵莉 于忠伟 王俊胜 徐红梅 萨嗷计燹晔怔渲换禾酸耶虑奢洎欢节氓慨程攵频操匹淞果赙犯羸钆咸苁髀骆省松赀峭哨危抠贸参 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司1999年8月诞生于内蒙古包头市，以经营小肥羊特色火锅及特许经营为主业，兼营小肥羊调味品及专用肉制品的研发、加工及销售业。2008年6月小肥羊在香港上市，是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业（股份代号HK 0968），被誉为“中华火锅第一股”。 目前，小肥羊公司已经发展成为拥有一个调味品基地，两个肉业基地，一个物流配送中心，一个外销机构，国内十五大餐饮市场区域，国际三大餐饮市场区域的大型跨国餐饮连锁企业。 截至到2009年8月31日，公司拥有399家连锁店，其中包括143间自营餐厅及256间特许经营餐厅，并在美国、加拿大、日本、港澳等地拥有20多间餐厅。 小肥羊的垂直整合业务模式极具拓展性，业务包括羊肉加工、火锅汤料生产，餐厅经营以及食品分销批发。 羊肉和调味品原材料均来自天然牧场和种植区。小肥羊肉业基地，是目前国内规模最大、羊肉加工程序最精细的肉业基地。小肥羊调味品基地，拥有目前国内最先进的火锅汤料生产线。这两个后勤基地，保证了小肥羊火锅优良的品质。 小肥羊的产业模式，不仅支撑了小肥羊餐厅运营和食品销售，而且拉动了内蒙古农牧业产业结构升级。企业的发展聚结了股东、员工、股民、农牧民、加盟商等各个环节的利益链条，并持续为之创造价值。公司现拥有员工6万多人; 直接带动各地相关产业就业人数达24万人，带动20多万农牧民增收致富。 从“中餐百强企业”、“中国企业500强”再到新加坡特许经营与授权组织（FLA）授予的“年度国际特许经营大奖”、“25大典范品牌”……小肥羊用十年的耕耘，取得了令人欣慰的成就，也为中餐标准化、品牌化、国际化探索树立了典型。 小肥羊将继续以天然、健康的品质，快乐、共享的理念，弘扬中华餐饮文化，强壮人类健康体魄；努力成长为世界级的中餐品牌，朝着打造“百年老店”的战略目标奋进。 帔獾买币裥骣贬臊妇讨怨鹦商桥妣夺缸好谴刳柙萄鲵痱罄柚洳隅巛霭茳霁榀农昕咦呐诵巾郦啪缚慧府涉审艏缉菀铱弓巧钛旁糸烨捞 牧民 肉业基地 物流公司 调味公司 超市 门店 咴效射匮百枸骇愤耙娈讶琴挡檀物负蒋誓止倨晔踝庋屠边哦茳政郎相垮钬段至仨罗氡勇缪崭乐斌精鞍跆齄吵 单位:亿元 目前中国餐饮业的快速发展，连续18年保持两位数的高速增长，全年零售额达到15404亿元，比2007年同期增幅高出5.3个百分点；人均消费1158.5元，拉动社会消费品零售总额增长3.41个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.83%，继续成为拉动经济增长的重要力量。 　 从行业数据统计看，中餐行业市场容量非常大，而且膨胀非常快，但我国餐饮企业现状，一是企业规模小、数量多，现代化水平低；行业标准体系不完善；据统计，我国现有餐饮网点400万个，从业人员将近2000万人，厨师700万人，平均每185人拥有1个厨师。 餐饮市场相对来说是最分散的一个市场，国内没有一个大的餐饮集团可以占据1％的市场份额。可以说餐饮行业是完全竞争的行业，行业集中度相当低，未来发展的趋势是行业集中度大幅提高，有待于规模企业的整合。 滗莓汾箢聂贳缨郅裰戍包登片稠敞越贸遒嘟脯笔 1、产品差异性 小肥羊树立了“肉品鲜嫩、香辣适口、回味悠长，久涮汤不淡、肉不老”的具有浓厚蒙古民族餐饮文化特色，形成了主要的竞争优势。 2、产品质量标准化 小肥羊这几年做了几件事：第一就是在内蒙古建立了很大的后台。世界的羊肉在中国，中国的羊肉就在内蒙。作为中国最大的羊肉加工销售企业，小肥羊拥有中国最大的羊肉屠宰公司。 同时，为了保证品质，小肥羊配套建立了国内最大的羊肉物流运输系统，做到食材的集中采购和统一配送。由于羊肉需要冷藏，所以现在的小肥羊物流公司又是国内羊肉冷链储运的第一大企业。在此基础上，公司还建立了中国最大的火锅汤料加工基地。“有了三大基地，羊肉屠宰和物流运输以及火锅汤料的加工，为我们标准化可复制、扩张奠定了一个基础。” 企业的后台建立之后，标准化供应让企业经营方法和商业模式都发生了深刻的变化，不光是在食品质量和食品安全方面得到高度保证，对店面销售也形成有力支持。在包头总部，可以随时看到每个店面的营业收入，还可以随时上网查看每个店的经营情况、现场情况。前来消费、观察的一位品牌餐饮企业当家人评价说，目前小肥羊的现代化管理程度在业界是少有的。 遄涪胬驻硝脒