肯德基营销策划资料.doc

中国市场营?销资格证书?考试 市场营销计?划 题目：肯德基营销?策划方案 姓名：方 立 所在院校 、系：无锡职业技?术学院经济?贸易系 指导教师：柏景岚 联系方式：15261?67007?8 摘 要 餐饮业作为?我国第三产?业中的一个?传统服务行?业，始终保持着?旺盛的增长?势头，取得了突飞?猛进的发展?，展现出繁荣?兴旺的新局?面。自1991?年到201?1年，餐饮业营业?额每年增幅?都保持在两?位数以上。与此同时，我国餐饮业?发展的质量?和内涵也发?生了重大变?化行业的经?营领域和市?场空间不断?扩宽，经营档次和?企业管理水?平不断提高?，经营业态日?趋丰富，消费的个性?化和特色化?的趋势明显?，追求健康营?养和连锁规?模发展成为?主题。集团化、品牌化、产业化和国?际化的发展?步伐加快，餐饮现代化?的进程不断?推进。 肯德基简称?为KFC，是来自美国?的著名连锁?快餐厅，由哈兰.山德士上校?于1952?年创建。主要出售炸?鸡、汉堡、薯条、汽水等西式?快餐食品。肯德基属于?百胜餐饮集?团。百胜集团是?世界上最大?的餐饮集团?，在全球10?0多个国家?和地区拥有?超过3.3万家连锁?店和84万?名员工。肯德基的广?告词是“有了肯德基?，生活好滋味?”一直以健康?饮食为主体?为中国消费?者提供特制?的产品，在发展速度?日益加快的?中国，肯德基越来?越受中国消?费者的欢迎?，在快餐领域?处于领头羊?的地位。但最近快餐?行业被曝出?安全隐患，肯德基也因?为“豆浆门”事件备受打?击，为了重塑肯?德基健康安?全饮食的企?业形象并继?续领跑中国?快餐行业创?下更辉煌的?业绩，需要一个行?之有效的营?销策略。 目 录 一、 市场分析 （一）企业的目标?和任务 （二) 市场现状和?策略 (三）主要竞争对?手及其优劣?势 （四）营销外部环?境分析 （五）内部环境分?析 二、营销策略（一）营销目标 （二）目标市场描?述 （三）市场定位 （四）营销组合描?述 三、行动策划案?（一）活动 （二）预算 （三）评估流程 肯德基营销?策划方案 市场分析 （一） 企业的目标?和任务 肯德基属于?百胜餐饮集?团。百胜集团是?世界上最大?的餐饮集团?，在全球10?0多个国家?和地区拥有?超过3.3万家连锁?店和84万?名员工。旗下拥有肯?德基、必胜客、塔可钟（已于200?7年10月?在国内结束?营业）、东方既白（中式餐饮）等世界知名?餐饮品牌，分别在烹鸡?、比萨、墨西哥风味?食品及海鲜?餐饮领域名?列全球第一?。 肯德基的主?要战略为引?入西方式的?全新的快餐?服务体系和?餐饮意念。肯德基以其?统一的标识?，统一的服装?，统一配送方?式的全新经?营模式，并依靠其优?质的产品，快捷亲切的?服务，清洁卫生的?餐饮环境确?立其在中国?市场的地位?。 肯德基以“速度为本”的快餐企业?精神使其特?别注重发挥?团队精神，依靠其团队?合作达到高?效率，从而保证了?营业高峰期?服务的正确?和迅速。优质的服务?，在肯德基，你得到的服?务会比你原?来希望得到?的服务更多?。 肯德基的宗?旨是顾客至?上，正是这一宗?旨使每一位?来就餐的顾?客，无论是大人?还是小孩，都会有一种?宾至如归的?感觉。 市场现状和?策略 1、中国快餐业?发展现状描?述 中国的快餐?业起步较晚?，以1987?年4月肯德?基快餐连锁?店进入北京?市场为契机?，揭开了中国?现代快餐快?速发展的序?幕。经过多年的?发展，中国快餐业?快速增长，市场份额不?断扩大，已占据餐饮?市场45%份额。中国社会经?济稳定发展?和人民生活?水平继续提?高，将使快餐业?的发展环境?和条件更趋?成熟，市场需求将?进一步增强?，中国快餐业?的发展前景?将更加广阔?。中国人均G?DP已突破?1000美?元，并以年均增?长7-8%的速度向人?均GDP3?000美元?的全面小康?社会的目标?迈进，经济体制和?增长方式不?断改善，工业化、城市化和现?代化进程日?趋加快。快餐发展遇?到了前所未?有的良好时?机。 2、中国快餐业?竞争格局 根据《2011年?中国餐饮产?业运行报告?》，2010年?，全国餐饮产?业零售额突?破10万亿?元，为1034?50.5亿元。同比增加1?6.4％，比去年净增?2458亿?，比同期社会?消费品零售?总额增速高?出5.8％，比同期GD?P增速高出?7.3%，中国餐饮产?业连续20?年实现两位?数的高速增?长。 在这样不断?发展壮大的?市场前