附件2： 硖石街道创建食品安全示范乡镇考核验收标准及责任分解.doc

附件2： 硖石街道创建食品安全示范乡镇考核验收标准及责任分解 考核指标 考核内容 检查办法 评分标准 责任 单位 分值 自评分 考评分 备注 1.食品安全 工作机制 ①组织领导。乡镇建立创建工作领导小组，下设办公室。领导小组及办公室职责明确、工作熟悉。分管领导，镇、村联络员的工作职责制度上墙。 检查机构、人员设置、职责制度的文件资料以及会议、活动档案。 未建立创建领导组织，扣2分；未落实创建工作机构、具体人员的，扣2分；未落实办公场所，扣3分；未建立职责制度，扣2分；职责制度不上墙的，扣1分。 党政办 食安委 10 ②综合协调。定期召开创建工作会议，开展创建活动，通报情况、部署任务、交流工作，全年不少于4次。 检查会议纪要、记录、通报及文件资料。 会议或活动少1次，扣1分；资料不全，扣1分。 党政办 食安委 5 2.食品安全“三网”建设 ①政府责任落实。创建工作列入政府议事日程，有计划、有部署、有检查、有总结；保障措施到位，工作经费落实；乡镇与村、社区、企业签订食品安全责任书，创建工作深入到行政村、社区、企业。 检查相关文件、会议纪要、记录等；查经费预算及支付凭证；签订责任书的相关资料。 未制订详细计划或未列入政府议事日程的，扣2分；无检查的，扣 1分；未按计划实施的，扣1分；无工作总结，扣1分；监管和创建工作经费不落实的，扣1分；未签订责任书的，扣1分；村、社区、企业食品安全工作未有效开展的，扣3分。 党政办 食安委 村、社区 相关企业 10 ②连锁超市、放心店建设。放心店食品配送率达100%；村级连锁便利店覆盖面处于本县（市、区）领先水平；积极开展校园放心店建设。 查现场和台帐资料。 放心店食品配送率未达到100%，扣2分；连锁便利店覆盖面未处于本县（市、区）领先水平，扣2分；连锁超市、放心店质量不高的，扣2分；未开展校园放心店建设，扣2分。 商贸 8 ③群众监督网建设。村设立食品安全监督联络员，有效开展日常监督和信息反馈，每月不少于2次检查；及时报告食品安全信息，每季度不少于1次。对监督员管理有制度、有培训、有考核、有相应的经费落实。 现场抽查、看工作台帐。 未有效开展日常监督和信息反馈，扣2分；未对监督员进行培训考核，扣2分；未落实相关经费的，扣1分。 村、社区 各部门 5 3.食品安全 放心工程 与专项整治 ①农业源头监管。开展农业投入品监管及整治，开展“三品”认证，加强无公害基地建设，实施农业标准化建设，加强农产品、水产品、瘦肉精检测，检测合格率高于本县（市、区）平均合格率，完善日常管理制度，对种养殖户进行培训、指导、监管等。 查看检查记录、申报材料、认证结果、抽检资料、日常监管台帐。 未开展农业投入品整治，扣3分，成效不明显，扣1－2分；未开展“三品”认证、无公害基地建设、农业标准化建设，扣2分；农产品、水产品、瘦肉精检测合格率低于本县（市、区）平均合格率，每一项扣1分；未开展对种养殖户培训，扣2分。 农经 10 ②食品生产加工环节。建立食品生产加工企业档案；定期检查辖区内食品生产加工企业，及时报送新开、歇业后重新开业的食品生产加工企业情况；发现无生产许可证企业及时报告；配合对违法企业执法检查。 查检查记录，查看现场及企业。 食品生产加工企业档案不健全，扣2分；未定期检查辖区内食品生产加工企业，扣2分；未及时报送新开、歇业后重新开业的食品生产加工企业情况，扣2分；发现无生产许可证企业未及时报告，扣2分；未积极配合相关部门对违法企业执法检查，扣2分。 安监 10 ③加强定点屠宰管理。辖区内生猪定点屠宰率达98％以上，生猪宰前检疫、瘦肉精尿样检测到位，加强定点屠宰监管，打击私屠滥宰行为。 查工作、管理台帐、记录，查管理制度。 辖区内生猪定点屠宰率未达98%以上，扣2分；实施生猪宰前检疫、瘦肉精尿样抽检不到位，扣2分；管理台帐不全，扣1分；发现私屠滥宰，扣1分。 商贸 6 ④食品流通环节。完善流通网络，加强市场食品监管，建立索证索票制度，加强市场农产品检测工作，开展无证经营单位（户）、摊点整治。 查检查记录、台帐、索证资料、检测记录。 农贸市场、连锁超市、放心店建立索证索票制度，每查到一家未建立，扣1分，最多扣4分；市场农产品检测工作不到位的，扣2分；开展无证经营单位（户）、摊点整治不到位，酌情扣1－4分。 商贸 卫生 10 ⑤消费环节。开展餐饮业和学校、企事业单位、建筑工地食堂食品专项整治。加强农村自办宴席管理，实施家宴申报制度，督促乡村厨师接受健康体检和食品卫生知识培训。 查检查记录、档案资料，实地查看。 未开展食品卫生专项整治，扣3分，成效不明显，扣1－2分；发现无卫生许可证，每户扣1分，最多扣2分；发