6能量饲料演示课件讲稿.ppt

谷实类饲料 保持饲料颗粒的完整：霉菌在生长活动过程中需要营养源，包括能源和氮源。籽粒料能以由粗纤维或聚酯组成的表皮保护着内部的养分，从而能较有效地阻断霉菌营养源。只要这种表皮完整，则霉菌仅能很慢地生长。 饲料的化学防霉技术 饲料的综合防霉技术：采取单一的防霉措施，可能有时难以达到饲料的根本防霉目的，因此有必要采取综合措施，以保证饲料不染霉菌。 * 第二节 糠麸类饲料 谷实经加工后形成的一些副产品，即为糠麸类，包括米糠、小麦麸、大麦麸、玉米糠、高梁糠、谷糠等。糠麸主要由种皮、外胚乳、糊粉层、胚芽等组成。 * 糠麸类饲料 一.营养共性 NFE含量低；CF含量高于籽实，为9~14%；有效能较低的饲料； CP含量较高，12~15%； EE中脂肪酸不饱和程度高，含有脂肪酶； Ash含量比原料高；Ca、P比例失调，Ca少P多； 维生素中B族维生素丰富，特别是VB1。 * 麦麸（Wheat bran） 1.概况 小麦麸又称麸皮，是小麦加工成面粉过程中的副产品。 麸皮的营养价值因加工工艺不同，差别甚大。在面粉生产过程中，胚乳中淀粉不能全部进入到面粉中，所以麸皮主要由种皮、糊粉层以及少量的胚和胚乳组成。小麦加工上等面粉，每100kg小麦可生产面粉70kg和麦麸30kg；生产标准粉时麦麸产量仅为19%，其中胚和胚乳含量少而绝大部分是种皮和糊粉层。 * 麦麸 小麦麸 * 麦麸 2.营养特性 CP：含量高于小麦，15%，（但变异很大，可达18%以上）。 CF：9.5%，有效能值较低。 Ash：4.9%，矿物元素含量丰富，Fe、Mn、Zn等含量较高，P含量高但以植酸磷为主，Ca含量低，Ca、P比例不平衡。 富含B族维生素和VE，VA、VD含量较低，烟酸利用率仅为35%。 EE：4%左右，不饱和脂肪酸较多。 * 赖 氨 酸 蛋 氨 酸 色 氨 酸 亮 氨 酸 异 亮 氨 酸 苏 氨 酸 缬 氨 酸 苯 丙 氨 酸 精 氨 酸 组 氨 酸 猪 80 77 77 83 81 77 80 86 80 84 鸡 75 81 70 81 77 68 76 85 76 84 小麦麸氨基酸含量及真消化率（%） * 麦麸 3.饲喂价值 对家畜都是良好的饲料。 可调节饲粮能量浓度（限饲作用）。限饲对象为育肥猪、育成鸡、蛋鸡和种畜；限饲目的是防止过肥、保持种用体况、降低饲料成本、提高肉品质。 种畜：有保健作用，可防止便秘和过肥；特别对临产前和泌乳期母畜。 不同动物的使用量：肉鸡：5%；种鸡和产蛋鸡：5~10%；后备种鸡：25~30%；奶牛：25~30%；马：50%。 载体：添加剂预混料、稀释剂、吸附剂、发酵饲料等。 * 大麦（Barley） 1.概况 大麦（Barley， Hordeum Sativum Jess）为禾本科大麦属一年生草本植物。对大麦起源有2种说法。一是认为起源地为小亚细亚到中东、埃及、北非等；另一说则认为中国的青海、西藏、四川西部是野生大麦起源地之一。 产量较多的国家依次为俄罗斯、加拿大、美国、德国、法国、英国、哈萨克斯坦、西班牙等。一些欧洲国家常用大麦作为饲料。 中国的青海、西藏、四川西部等地有种植，年产量较低，仅一些局部地区用大麦作为动物的饲料。 按有无麦稃，可将大麦分为有稃大麦（皮大麦）和裸大麦。裸大麦又称裸麦、元麦、青稞。 * 大麦 * 大麦 脱壳大麦（dehulled barley）：大麦是一种坚硬带芒的谷粒。食用或饲用时，宜先除芒、脱壳并碾碎，否则它将几乎不经消化地通过消化道，并刺激胃肠。 * 大麦 珍珠大麦 * 大麦 2.营养特性 CP平均12%， 国产裸大麦为13%，最高达20.3%； EE小于2%， 亚油酸占50%以上； NFE含量为 67~68%，低于玉米； 裸大麦能值高于皮大麦，仅次于玉米，有效能较高； B族维生素含量丰富（VB2除外），尼克酸是玉米的3倍，VA、VD、VK含量低； 矿物质：Ca少P多，P含量高于玉米。 * 赖 氨 酸 蛋 氨 酸 色 氨 酸 亮 氨 酸 异 亮 氨 酸 苏 氨 酸 缬 氨 酸 苯 丙 氨 酸 精 氨 酸 组 氨 酸 皮 大 麦 猪 68 78 68 77 73 66 72 79 78 76 鸡 79 72 81 84 79 81 81 81 86 81 裸 大 麦 猪 68 78 68 77 73 66 72 79 78 76 鸡 78 79 82 83 78 75 80 81 84 86 大麦氨基酸的真消化率（%） * 一级 二级 三级 CP（%） CF（%） Ash（%） ≥11.0 ＜5.0 ＜3.0 ≥10.0 ＜5.5 ＜3.0 ≥9.0 ＜6.0 ＜3.0 饲料用皮大麦的质量标准（NY