发展休闲农业促进农业转型升级-人大农业发展学院郑风田.doc

发展休闲农业 促进农业转型升级 主讲人：郑风田 中国人民大学农业与农业发展学院副院长 提纲： 发展休闲农业 促进农业转型升级（上） 一、休闲农业的概念 （一）休闲农业的四大特征 （二）休闲农业产生的动因 （三）休闲农业的功能 二、国外休闲农业案例 （一）意大利的安全农业与多样化农业 （二）荷兰的花卉旅游集聚 （三）美国加州葡萄酒旅游观光农业 三、我国休闲农业典型案例 （一）村庄级案例 （二）乡镇级休闲农业 （三）县级休闲农业 （四）乡级休闲农业 （五）典型案例之平谷 （六）典型案例之婺源 ? 整个上课共分三个部分，第一部分对这个整个休闲农业的概念，它的功能、它的发展、它的变化做一些简单的介绍。让我们大家对整个休闲农业有一个直接的认识。第二部分我们想介绍一下发达国家他休闲农业一些做得特别好的图片。 第三个内容我想对我们国内这几年有一些做特别好的地方，然后我分三个层次，有一些村的，有一些镇的，有一些县的做得特别好的休闲农业，我们做一些介绍。 我估计大部分同志都应该体会过休闲农业，虽说这是一个专用名词，但是我想我们很多人都经历过。原因很简单，在礼拜六、礼拜天，还有节假日，可能我们大家都要逃离城市，然后到乡村去进行旅游观光渡假。农村也可能不是仅仅在自己村了，也可能到别的地方去看一看、走一走。这些实际上都应该是休闲农业的一部分，所以我想第一部分我们首先来介绍一下什么叫做休闲农业。 一、休闲农业的概念 简单来说，休闲农业就是利用田园景观、自然生态以及环境资源，结合农林牧副渔的生产，农业经营活动。再结合农村文化以及农家生活，来提供人们休闲这样一个功能。增加居民对农业和农村体验为目的的农业经营形态，它是结合农业生产、生活、生态三位一体的农业。在经营上表现为产供销和旅游休闲服务等三级产业于一体的农业发展形势，是现在农业发展的一个重要途径。 （一）休闲农业的四大特征 当然这个概念可能大家听起来很绕，但是我们确实要了解一下，确实休闲农业它应该有四大特征。第一个它就是生产性，第二个是自然性，第三个文化性，第四个是可持续性。 什么叫生产性，实际上尤其是城市的居民，他可能有很多人从小都在城市生活，甚至到成年人了韭菜和小麦可能还区分不出来。这个时候他如果在小的时候到农村去看一看，然后看看我们喝的奶是怎么生产出来的，我们吃的肉是怎么生产出来的，我们吃的粮食怎么生产出来的。让他能够体会一下农村生产的一个过程，我想这是很大一部分城市居民他需要的。农村居民也是一样，农村居民可能我家只是种粮食的，但是究竟是，比如说这个水果是怎么生产出来的，养殖业是怎么做出来的，他可能也希望了解一点。所以这是这个休闲农业的第一大特征。 第二个它是自然出现，我们知道农业一般都是一些山清水秀风光好的地方，大家想象中的农业。这些地方可能有一些自然的景色，有一些你像江西的婺源。你一去这个地方发现漫天遍野都是什么呢，一到春天的时候有各种的菜，各种黄花菜、油菜等一些黄黄的很漂亮。包括最近大家知道北京最热闹的就是在10月份，要到长城和香山看红叶，这些树木他就是一个自然的景观。所以一般城里居民他在城市看到的一些，他还希望到农村看一些农业的自然景观，有时候也是挺壮观的。 比如我们去年诺奖获得者，中国的莫言，他最著名的一本小说《红高粱》。《红高粱》在农村的一大片、几百亩都是，所以他当时这个电影拍了之后获了很多奖，最近我看正在拍红高粱的电视剧。莫言之所以能够打动了很多城内人，实际上他的故事都是以他的老家高密东北乡，各种各样农村发生的一些故事为基础的，如果没有这个故事可能他的故事、他的小说要打很大折扣。 所以这些故事实际上，当然有一些是传说，有一些是自然的风光，吸引了很多人的好奇。所以莫言一获得诺奖之后，很多人一到旅游假期都到莫言的家乡去看。所以莫言的家乡也开始，因为原来的高粱岭可能都没了，现在也开始再重新的种着高粱，然后满足大家的一个需求。所以我想莫言获奖对整个高密的东北乡是发展这个休闲农业，是一个很好的契机，当地的干部意识到这样一个问题了。他要试图把过去的，因为莫言对他家乡的故事挖掘很深，所以他把这些故事的东西又开始去复原，然后满足国内外的一些需求。所以这就是农业生产的一个，他叫生产性。 第三个特征就是它的文化性，观光自然的风光它可能难以持久的吸引大家去。那么现在大家之所以愿意去莫言的家乡，所以说这些和高粱也没有了为什么还愿意去，就是莫言在这个地方长大，他对这个地方流传的各种故事进行了很深的挖掘。所以这些故事本身就是一个什么呢，代代相传的文化。这些文化实际上是休闲旅游的，能够持久的吸引大家去的一个核心的内容。 第四个就是可持续性，那休闲农业不是说就今年大家来了，明年就没影了，所以他要一代一代的传下去。