Dragon —EBA创意管理大赛方案,yuanwen.docVIP

一、企划目标 为酷冰坊奶茶店推出新的消费亮点，打造时尚、健康的销售模式，开拓校内市场，增加知名度，把奶茶店内所有商品推向消费者，实现酷冰坊奶茶店的销售额在短期内大幅度的增长，将其打造成山东科技大学内消费者休闲约会最优选择的奶茶店。 二、企划分析 （一）自我分析 酷冰坊奶茶店，是一家以绿色健康休闲饮品为主打的店面，经营着如奶昔、咖啡、热牛奶、奶茶等新兴时尚饮料，口味众多，种类齐全，为消费者提供更多的选择；店类提供休闲茶座，可供顾客休闲娱乐消磨时间。 但是店面位于山东科技大学内翰林街东端，地理位置优势不明显，宣传力度使得店面知名度不够，受时间、季节影响较大，客源不稳定。店内产品无法便携。 （二）目标分析 1、目标的可实施性： 目前校园内部所有奶茶店均采取传统的经营模式，现在走在时尚前沿的DIY消费模式，成本低廉，操作简便，适应各种行业。 根据调查总结，酷冰坊奶茶店在我校新生内影响力较小，加大宣传力度，会在一定程度上增加酷冰坊奶茶店的知名度，从而招徕顾客。 随着经济的发展，消费者对消费健康越来越关注。但目前，校内奶茶行业大多注重在口味的丰富和方便快捷上做文章，没有跟从时代消费理念而进步，缺乏与时俱进的健康饮品，而健康饮品在成本和制作过程上与现行产品相差无几，故可实施性较大。 2、目标优势： 硬件设施上酷冰坊奶茶店是校园内拥有休闲茶座最多的奶茶店,相对于山科大周围其他奶茶店有较强的竞争优势，可以为顾客提供更多的休闲娱乐场所。 来店内消费的顾客拥有一定的空余时间，同时一个有新意的新兴消费亮点必会引起对新兴事物兴趣浓厚的当代大学生的关注，推出DIY增加顾客在店内消费的乐趣，形成核心竞争优势。 展现给消费者对其负责的态度，打造健康饮品，紧扣时代消费理念，提高奶茶店在公众心中的良好形象，形成无形的市场竞争力。 3、目标劣势 实现最终目标的过程较为漫长，短期内虽然能增加一定的销售利润，但未必达到预期的理想目标 （三）环境分析 1、竞争对手分析 皇家奶茶店： 位于美食街的因其方便快捷的特色在饭点时期容易被同学们接受。 第二站奶茶店： 在维客超市内，由于处于生活区与教学区的必经之路上，地理位置优势突出，受C区男生欢迎。 A餐一楼奶茶店： 处于餐厅内部，与餐厅融为一体，有较强的环境优势。主要消费群体是A区女生，拥有稳定的客源。 2市场分析 校内奶茶店经营模式普遍相似，模式传统没有新意；酷冰坊缺乏绝对强势、独具特色的经营模式来占据市场。 从消费时间上来看，用餐时段与其他时段客流量呈两极分化态势，其他时段客流量较少，用餐时段为客流量的高峰期，甚至出现拥堵、排长队的情况，所以增加其他时段的客流量为开拓更广泛的纵向市场潜力点。 （四）SWOT分析 整 体 分 析 S 酷冰坊奶茶店是校园内拥有休闲茶座数量多的，休闲娱乐功在同类店面中最强 店内产品丰富，口味齐全 环境优雅舒适，吸引享受消费群体 W 产品不能便携，不如其他奶茶店方便 地理位置不佳，没有足够的吸引力 宣传力度不够，在新生群体中知道的较少 自身产品较多，缺乏核心特色 O 类似奶茶店在校园内经营模式传统，面向时尚的大学消费者，推出有新意的新兴消费亮点必能聚焦消费者的目光 客流量分布不均，错时消费，开拓纵向市场潜力巨大 酷冰坊内除奶茶以外产品在校园内部市场饱和度较小，将它们完全推向市场前途无量 校园奶茶店针对夏冬两季均推出特色产品，而没有春秋两季特色，推出春秋两季特色奶茶在校园将是首创 T 受现行国家经济状况，物价大幅涨价，奶茶成本提升，利润微薄 牵连与“奶业危机”顾客难免“迁怒”奶茶 三、解决策略 （一）针对宣传 1、在圣诞期间开展“圣诞老人赠送糖果”活动. 2、与校园近期举办的大型活动相结合，在校园近期活动中进行现场赠饮. 3、结合近期心理剧活动，与心健联合作宣传. （二）针对形成最具核心的竞争优势 在传统的经营模式添加DIY（Do it yourself）管理经营模式 （三）针对客源受时间、季节影响较大 1、实行错时分类优惠体制 2、推出春秋特色健康奶茶 四、企划手段 （一）宣传手段 1、圣诞节临近在圣诞期间开展“圣诞老人赠送糖果”活动，对店面的存在位置进行目的性宣传 2、与校园近期举办的大型活动相结合，在校园近期活动中进行现场赠饮，将店内的产品推出，让主要消费群体全面了解店内产品。 3、结合近期心理话剧活动，与心健联合作宣传，制作以酷冰坊为背景制作海报，在海报上粘贴现在广为流行吸引大众的心理图片，在吸引同学驻足观看心理图片的同时加大酷冰坊宣传力度。 （二）竞争手段 特色销售模式：青春主宰DIY 1、简介： DIY是英文Do it youself的缩写，译为自己动手做。在20世纪60年代起源于西方，走在时尚的前沿，引领心