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QPR 工厂加工工艺质量检查2009
工厂加工工艺质量检查
供应商信息
公司名称：
工厂地址：
检查日期：
评估总结：
类别 得分 百分比 总分
1.0 原料和包装材料的接收 10%
2.0 加工质量 40%
3.0 成品检测 20%
4.0 储存和运输 15%
5.0 不合格品控制 10%
6.0 持续改进 5%
加工工艺质量检查得分 100%
食品安全扣分：
7.1 虫鼠害控制问题
7.2 设备清洗卫生问题
7.3 操作和设施问题
7.4 发现违反良好操作规范（GMP）的
现象
7.5 产品保护问题
总得分：
检查者签名： 供应商签名：
2009 年 1 of 36
工厂加工工艺质量检查
供应商信息
公司名称：
工厂地址：
检查日期：
检查者：
1.0 原料和包装材料的接收 得分 备注
1.1 执行了所制定的原料和包装材料的检 （ ）20（ ）15
（ ）6 （ ）0
查、检验、批准和处理程序。通过对原
（ ）n/a
材料接收过程的观察，证明工厂原材料
接收操作能对产品的包装完整性和产
品性能起到保护作用
1.2 工厂实验室检验记录或COA证明，所有 （ ）20（ ）15
接收的原材料均来自于合格供应商并 （ ）6 （ ）0
满足标准要求；发往生产车间的原料和 （ ）n/a
包装材料来自合格供应商，经过工厂检
验批准放行
1.3 对包装材料和原料进行了正确的批号标 （ ）20（ ）15
识以确保具有可追溯性 （ ）6 （ ）0
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