羊奶的服用方法.pptx

羊奶服用方法与注意事项 ————————卜大刚 传统的真善美都是取自于羊，老百姓就喜欢羊。 《圣经》中有500处描写羊。 含有生命生长因子EGF，美容因子 200种营养素。64种乳酸。25种矿物质。20种氨基酸。20种维生素。脂肪含量低。 营养成分最接近母乳。奶中之王。 羊奶功效与作用 羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。 羊奶功效与作用 早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。 羊奶功效与作用 现代营养学研究发现，羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。 羊奶与牛奶对比 每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍，羊奶的铁含量较牛奶低。羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。 分子团是牛奶的三分之一，不上火，不腹泻。 羊奶与中医 味甘、性温，入胃、心、肾经; 有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用;  可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。  治小儿口疮，以羊奶细细沥于口中;对生漆疮的患者，取羊奶汗涂搽于患部即可。  山羊或绵羊泌出的乳汁味甘，性温，入肝、胃、心、肾经，有温润补虚养血的良好功效。 羊奶适合人群 人人都可食用。 1.适宜营养不良、虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨(肺结桉)咳嗽咯血、患有慢性肾炎之人食用。羊奶是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品;  2.急性肾炎和肾功能衰竭患者不适于喝羊奶，以免肾脏加重负担。慢性肠炎患者不宜喝羊奶，避免生胀气，影响伤口愈合，腹部手术患者一两内不喝羊奶。 羊奶服用方法 在早上或者是晚上临睡前。早上喝羊奶是为了补充足够的能量；晚上喝羊奶是为了更好地促进睡眠。晚上喝羊奶更有利于钙质的吸收。因为这个时候是人体血浆中生长激素浓度最高的时候，人体处于低血钙状态，可以吸收更多的钙质。 羊奶服用方法 水温50-60度， 用160-250毫升水冲泡。 1包羊奶粉，先放水，后放奶，调至均匀即可。 羊奶服用注意事项 注意事项：羊奶用后如出现腹泻，属正常调理反映，因含有益生元。改减半或饭后用。 1、如有严重胃病患者，饭后饮用，无严重胃病者饭前或餐中饮用均可。 2、睡眠、肾脏，前列腺，晚上临睡前30分钟饮用，羊奶可加枸杞子10粒同服 3、冠心病，三七打粉，舌下含服，一日两次，一次两克。间隔半小时饮羊奶。2条3条枸杞子、三七、服用周期7—15天，再服需间隔3—5天。羊奶正常饮用。 三、羊奶禁忌： 1.羊奶和韭菜(或菠菜)不能一起吃羊奶与含草酸多的韭菜(或菠菜)混合食用，就会影响钙的吸收。 2.羊奶和果汁不能一起吃 羊奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用羊奶或乳制品后建议不要马上食用水果。 羊奶服用方法 3.羊奶与橘子不能一起吃 在喝羊奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为羊奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响羊奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。 4.羊奶与蔗糖 羊奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜羊奶在煮沸时不要加糖，煮好羊奶后等稍凉些方可再加入适量的蔗糖。 羊奶服用方法 5.羊奶与巧克力 羊奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 6.羊奶与药 有人喜欢用羊奶代替白开水服药，其实，羊奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于羊奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要摄入羊奶。 7.羊奶与茶 喝羊奶时，不应同时饮用茶水，因为茶叶中的鞣酸会阻碍羊奶中钙离子的吸收，前后1小时最好也不要喝奶。 羊奶小秘方 　一、羊乳鸡蛋羹 材料：羊奶250克,鸡蛋50克，赤砂糖20克   　　做法：   　　1、将鸡蛋磕入碗中搅散;   　　2、加入红糖，用煮沸的羊乳冲熟即成。   　　养生功效：   　　本品具有