生物化学原理教学（杨荣武）生化题库.docxVIP

生物化学题库参考答案?其实我也不知道我是怎么过的...8缩1吧一、名词解释1．Tm?：指把DNA的双螺旋结构降解一半时的温度。不同序列的DNA，Tm值不同。DNA中G－C含量越高，Tm值越高，成正比关系。2．氧化磷酸化：电子从一个底物传递给分子氧的氧化与酶催化的由ＡＤＰ和Ｐi生成ＡＴＰ与磷酸化相偶联的过程。3、复性：在一定的条件下，变性的生物大分子恢复成具有生物活性的天然构象的现象。4、减色效应?：随着核酸复性，紫外吸收降低的现象。5、半保留复制：DNA复制的一种方式。每条链都可用作合成互补链的模板，合成出两分子的双链DNA，每个分子都是由一条亲代链和一条新合成的链组成。6、盐溶：在盐浓度很低的范围内，随着温度的增加蛋白质溶解度升高的现象叫做盐析。7、激活剂：凡是能提高酶活性的物质，都称激活剂，其中大部分是离子或简单的有机化合物。8．呼吸链?：是指有机物在生物氧化过程中，底物脱下的氢（H++e-）经过一系列传递体传递，最后与氧结合生成H2O的电子传递系统，又称呼吸链。9．维生素?：是一类动物本身不能合成，但对动物生长和健康又是必需的有机物，所以必需从食物中获得。许多辅酶都是由维生素衍生的。10．酶的活性中心：酶分子中直接与底物结合，并与酶催化作用直接有关的区域。11．酶变性：12．DNA变性：DNA双链解链，分离成两条单链的现象。13．遗传密码：DNA（或mRNA）中的核苷酸序列与蛋白质中氨基酸序列之间的对应关系称为遗传密码。14．蛋白质二级结构：在蛋白质分子中的局布区域内氨基酸残基的有规则的排列。常见的有二级结构有α-螺旋和β-折叠。二级结构是通过骨架上的羰基和酰胺基团之间形成的氢键维持的。15．退火：既DNA由单链复性、变成双链结构的过程。来源相同的DNA单链经退火后完全恢复双链结构的过程，同源DNA之间`DNA和RNA之间，退火后形成杂交分子。16、底物水平磷酸化：ADP或某些其它的核苷-5′—二磷酸的磷酸化是通过来自一个非核苷酸底物的磷酰基的转移实现的。这种磷酸化与电子的转递链无关。17、半不连续复制：在DNA复制过程中，一条链的合成是连续的，另一条链的合成是不连续的，所以叫做半不连续复制。18、变构酶：或称别构酶，是代谢过程中的关键酶，它的催化活性受其三维结构中的构象变化的调节。19、同工酶：催化同一化学反应而化学组成不同的一组酶。它们彼此在氨基酸的序列，底物的亲和性等方面都存在差异。20、米氏常数（Km值）：对于一个给定的反应，异至酶促反应的起始速度（υ0）达到最大反应速度（υmax）一半时的底物浓度。21．糖酵解途径：指糖原或葡萄糖分子分解至生成丙酮酸的阶段，是体内糖代谢最主要途径。22、蛋白质的三级结构：蛋白质分子处于它的天然折叠状态的三维构象。三级结构是在二级结构的基础上进一步盘绕，折叠形成的。三级结构主要是靠氨基酸侧链之间的疏水相互作用，氢键，范德华力和盐键维持的。24、生物氧化：生物体内有机物质氧化而产生大量能量的过程称为生物氧化。生物氧化在细胞内进行，氧化过程消耗氧放出二氧化碳和水，所以有时也称之为“细胞呼吸”或“细胞氧化”。生物氧化包括：有机碳氧化变成CO2；底物氧化脱氢、氢及电子通过呼吸链传递、分子氧与传递的氢结成水；在有机物被氧化成CO2 和H2O的同时，释放的能量使ADP 转变成ATP。二、填空题1．核酸可分为?DNA?和RNA两大类，其中?DNA主要存在细胞核中，而?RNA?主要存在于细胞质中。2．同工酶是一类催化反应性质相同，蛋白质的结构和生物性质不同的酶。3．一次三羧循环有?4?次脱氢过程和?1?次底物水平磷酸化过程。4．糖的分解代谢可分为有氧氧化和无氧分解两部分，将葡萄糖转变为丙酮酸并产生ATP的过程，称为糖的无氧分解。5．肽链延长包括进位、转肽、移位三个步骤循环进行。6．遗传密码具有简异性、普遍性、连续性、方向性等特点。7．蛋白质分子中氮的平均含量为?16%?，故样品中的蛋白质含量常以测氮量乘以?6.25?。8．自然界中的糖几乎都是?D?结构。9.丙酮酸的有氧氧化在____线粒体________中进行，三羧酸循环在____线粒体________中进行，脂肪酸合成在______细胞质______中进行，脂肪酸分解在____线粒体________中进行。10.精氨酸的pI值为10.76，将其溶于pH7的缓冲液中，并置于电场中，则精氨酸应向电场的阴方向移动。11.每次β-氧化包括__脱氢____ ,___水化__,__再脱氢_和硫解___四步,生成1分子的_CoA__和1分子的少2个碳原子的脂酰基CoA。12．影响酶促反应速度的因素有底物浓度、pH?、激活剂?、抑制剂、酶浓度、温度等。13．动物体内高能磷酸化合物的生成方式有?氧化磷酸化?和?底物水平磷酸化?两种。14、蔗糖是由　α-葡萄糖