嘧啶核苷的研究进展.pdfVIP

生 物 技 术 通 讯 LETTERSINBIOTECHNOLOGY Vol.18No.3May,2007 539 文章编号：1009-0002(2007)03-0539-04 综 述 嘧啶核苷的研究进展 王锐 天津市科学技术委员会,天津 300041 [摘要] 嘧啶核苷包括尿嘧啶核苷和胞嘧啶核苷,其在食品工业和医药行业上应用广泛。介绍了嘧啶核苷的用途、测定方 法、生产方法等;根据代谢控制发酵原理,以尿苷生产菌的选育为例,详细介绍了嘧啶核苷生产菌的育种策略,并对嘧啶核 苷生产菌的育种实例、育种展望进行了综述。 [关键词] 胞苷;尿苷;嘧啶核苷 [中图分类号] TQ92 [文献标识码] A AdvancesinPyrimidine WANGRui TianjinScienceTechnologyCommission,Tianjin300041,China [ ] Abstract Pyrimidineincludescytidineanduridine,whichhasawiderangeofapplicationsinthefoodandpharmaceu- ticalindustries.Inthispaper,theapplications,themensurationandtheproductionwaysofpyrimidinewerepresented.Ac- cordingtothetheoryofmetaboliccontrolfermentation,thedissertationfocusesonthebreedingstrategyofpyrimidine-pro- ducingstrainbythebreedingofuridineproducer. Thebreedinginstancesandprospectofpyrimidine-producingstrain werealsopresented. [ ] L L Keywords cytidineuridinepyrimidine 嘧啶核苷包括尿嘧啶核苷和胞嘧啶核苷。尿嘧啶核苷( u- 1 嘧啶核苷的用途 )又称尿苷( ),别称由雪核糖苷、二氢嘧啶核 racilriboside uridine 苷、 呋喃核糖基尿嘧啶。胞嘧啶核苷( )又 1-β-D- cytosineriboside 嘧啶核苷是多用途的核苷,可作为保健品和食品的添加剂; 名胞苷( )、胞啶、 呋喃核苷胞嘧啶。 cytidine 1-β-D- 它作为美容和抗紫外辐射化妆品也逐渐成为人们生活的必需 核苷产品使用专业性强,是生物医学研究中不可缺少的原 品;作为药物,已临床应用于中枢神经、泌尿、代谢和心血管等多 料,同时是制备生物药品的基本元素。胞苷主要用于生产抗肿 方面的疾病;在美国,核酸类药品近年来在抗病毒、抗肿瘤方面 瘤、抗病毒药物的中间体,随着抗病毒、抗肿瘤、治疗艾滋病药物 显示了不可替代的作用。 研制的深入,对天然嘧啶核苷的需求量加大,人们期望得到廉价 在食品方面,尿苷是 尿苷酸的前体,尿苷酸是构成细胞 5- 的、能大规模生产胞苷的工艺方法。国外在 世纪 年代中期 20 90 核糖核酸的4种主要单核苷酸之一,参与肝脏解毒物质葡萄糖 才有关于胞苷可以经发酵法大规模生产的报道,而我国对发