《旅游与酒店企业财务管理》授课计划.doc

学 期 授 课 计 划 课程名称 旅游与酒店企业财务管理 开课系(部、中心) 管理系 专 业 工商管理（旅游与酒店方向） 班 级 B08工商管理（旅游与酒店方向）1班 层 次 本科 本课程开课学期数 1 本课程总学分 3 本学期学分 3 本学期教学周数 12周 讲 授 32学时 实验（践） 12学时 习题（讨论） 0学时 机 动 4学时 总 计 48学时 教材名称 《旅游饭店财务管理》 主 编 徐虹 出版社 南开大学出版社 参考资料 书 名 主 编 出 版 社 饭店财务管理 马润洪 旅游教育出版社 饭店财务管理简明教程李红宋雪鸣旅游教育出版社方伟群考核方式： 开卷 □ 笔 试 ■ 闭卷 ■ 考试 ■ 口 试 □ 考查 □ 现场操作 □ 其它方式： 平时成绩： 30 % 成绩评定办法：实验成绩 0 % 期末成绩： 70 % 注：1、依据教学大纲制订授课计划。2、本计划由主讲教师填写一式三份，经教研室主任及系（部、中心）主任签字后送教务处一份，教研室一份，主讲教师留存一份。 主讲教师： 教研室主任： 系（部）主任： 教 学 进 度 安 排 表 周次 课次 教 学 内 容 （章节号、课题名称） 学时 授课 方式 课外 作业 备注 1 1 第一章 基础财务理论 2 理论教学 1 2 第二章第一节 资金的时间价值1 2 理论教学 2 3 第二章第一节 资金的时间价值2 实训教学 2 4 第二章第二节 投资的风险价值 2 理论教学 作业1 3 5 第三章第一节 酒店筹资概述 2 理论教学 3 6 第三章第二节 酒店筹资成本 2 理论教学 4 7 第三章第三节 酒店筹资管理 2 理论教学 作业2 4 8 第四章第一节 酒店投资概况 2 理论教学 5 9 第四章第二节 酒店投资决策 2 实训教学 作业3 5 10 第五章第一节 酒店货币资金管理 2 理论教学 6 11 第五章第二节 酒店应收款管理 2 理论教学 6 12 第五章第三节 酒店存货管理 2 实训教学 作业4 11 13 第六章第一节 酒店营业收入管理 2 理论教学 11 14 第六章第二节 酒店费用成本核算 2 实训教学 12 15 第六章第三节 酒店税收管理 2 理论教学 作业5 12 16 第六章第四节 酒店利润管理 2 实训教学 13 17 第七章第一节 酒店财务预算概述 2 理论教学 作业6 13 18 第七章第二节 酒店财务预算的方法 2 理论教学 14 19 第七章第三节 酒店财务预算的编制 2 理论教学 作业7 14 20 第八章第一节 酒店财务分析概述 2 理论教学 15 21 第八章第二节 酒店基本的财务比率 2 实训教学 作业8 15 22 第八章第三节 酒店财务分析的运用 2 理论教学 16 23 机动周 2 16 24 机动周 2 注：本表可续