待客流程.doc

待客流程 当客人进入门市： 迎宾：您好，欢迎光临！（主动上前，行90迎宾礼）请问你是消费，还是找朋友的呢？ 客人：我是来消费的。（必须了解找人，客满留客的说词） 迎宾：先生（小姐）请问您是否有预约？ 客人：有预约，预约号码XXX。 迎宾：先生（小姐）请问您贵姓大名，预约什么时间的？ 客人：我叫XXX，预约今晚XXX。 迎宾：好的，X先生，您预约的时间是今天晚上XXX是吗？请问您有几位来消费呢？ 客人：X位 迎宾：好的，X先生，您有X位是吗？好的，麻烦这边请。将来客带到等候区请客人稍坐，配指引手势）。 迎宾：先生（小姐），请您稍坐。我马上为您安排合适的包厢，谢谢。 客人：好的。 主接：X先生预约号码XXX，预约XXX（时间），共X位。 注：不管大堂是否有客人均须请客人到等候区稍坐（除访客外），迎宾为其安排（迎宾此时要确实了解客人的详细资料） 主接：（主接在预约登记表上查询来宾资料，核对无误后面对客人）好的，稍等。 包厢安排完毕。 迎宾：X先生，您好（45°鞠躬礼）。包厢现在为您安排好了，帮您安排在X层X包相，是本公司的X（形式）包厢，现时段至X：00包厢费用为X元，下个时段XX：00-XX：00为X元/小时，本公司基本消费为一小时，不足一小时以一小时计算，超过一小时以分钟计算，本公司现时段为您提供免费自助X餐（早、中、晚、夜宵）您可以到自助餐区无限酌量取用。请问这样讲解您是否清楚？ 注：公司提供优惠券或卡时需主动询问客人请其在进场前出示并与客人作优惠办法的讲解和确认。 客人：可以。 迎宾：那请问您的朋友是否都到齐了呢？还需要留言吗？ 客人：要留言。（如客人不要留言时也须请客人留言） 迎宾：麻烦这边请（指引留言处，客人需要，迎宾协助客人填写）。 X先生麻烦这这请，谢谢！（指引楼梯方位）。 迎宾通知干部：主接，麻烦XXX包厢客人X位上（下）楼，谢谢。 注：如客人在带客途中走的较慢或参观不要催促客人要耐心。 带客过程注意事项： 如有行动不便者，或手提物品时，主动询问是否需要帮助。 在引导客人到包厢行进过程中迎宾应走在客人前方，需要保持三-五步的距离，走到拐角处或上（下）楼处稍做停留配指引手势，待客人跟上后，继续向前走。 带客到自助吧时需主动介绍：说词为“先生、小姐您好！这就是我们的自助吧区，稍后您以用餐点时请酌量取用，谢谢！（接过楼面人员给的遥控器） 带客途中（用余看客人是否跟上）应主动向客人介绍公司提供的服务设施，如：公用电话方位、化妆间方位。 迎宾：先生/小姐，麻烦这这请 当迎宾将客人带至包厢门口先开灯后开门（并且要有挡门的动作）。（套房式包厢需介绍化妆间的位置） 说词：先生（小姐），这是您专属的化妆间（站立于门旁，请客人依续进入） 先生（小姐）麻烦这这请（手势指引）迎宾需等客人依次进入包厢后，方可进入并轻轻将门反手扣关门。（迎宾该动作必须面对客人不可以背地客人） 宾进入包厢必须将音量调到静音键。（迎宾进包厢） 客人脱外套时： 说词为：先生（小姐）是否需要我帮您挂一下外套呢？我帮您挂在这这。（手势指引，有欠壁式的包厢要进行介绍） 注：先征求客人同意，如客人没穿外套必须向客人介绍衣帽柜的方位。 （麦克风球套此时迎宾依次套上） 注：此时迎宾退到包厢门口处面向客人成基本站姿。 迎宾：先生、小姐，包厢门背后有楼层位置指示图，红色区域为佻目前所在的位置，上面标明化妆间、公用电话以及自助吧的方位供您参考。 客人：好的。 迎宾：先生、小姐，请问包厢内目前的温度以及灯光亮度有需要为您调节的吗？（客人：没有）好的，谢谢！稍后如有需要这边是温度及灯光的调节钮（配指引打手势）您可自行调节。 电脑点歌系统的解说 迎宾立于电脑显示器旁人欠身向客人解释 迎宾：先生（小姐）为您解释一下这是本公司的电脑点歌系统。本公司电脑点歌系统共有九项功能供您选择。第一项为拼音选曲您只要输入歌曲名称每个字的第一的字母即可，第二项为歌星拼音您只要输入歌星姓名的前一个字母按确认键查即可，第三项为流行排行其中包括新歌介绍、男女合唱，第四项为优先播放输入所点歌曲曲号按确认键及可。如想查讯已点的所有歌曲可选择第五项已点歌曲，第六项为歌曲银行您可设置自己专属的6位密码并存入您常唱之歌曲以节约您下次点歌时间，第七项为另类点歌其中包括情歌、祝福、劲爆、戏曲、庆生、影视金曲、革命歌曲、怀旧歌曲，第八项为歌星选曲其中分男歌星、女歌星、团体、其他，第九项为语言选曲其中包括国语、粤语、台语、英语、日语、韩语六种语言歌曲供您选择。 金属面板上共有6种音效 （1）最佳的音效适合各种曲调。 （2）唱将的音效为有实力，想挑战颠峰的客人设置。 （3）抒情的音效适合较慢