服务部楼面领班工作手册.doc

《服务部楼面领班工作手册》 岗位名称 楼层服务部领班 直属上级 服务部主任 所在部门 楼层服务部 直属下级 楼层服务员 岗位定员 薪资形式 本职描述： 1、? 严格遵照《楼层服务部领班作业指导书》、《楼层服务部领班例行公事管理表格》要求，确保工作流程顺畅、有效、准确地实施。 2、? 负责对楼层服务部基层服务人员进行业务、行政管理。 3、? 负责与会铁路连锁店同级同部门、其他部门领班干部进行事务性协调。 职责与任务 职责一：推广企业文化，遵守相关工作制度 工 作 任 务 1、全面了解企业发展蓝图、经营理念、质量标准与企业、部门组织、人力架构，明确部门工作在企业中的窗口作用。 2、熟悉企业人事手续，牢记并遵守部门工作制度与其他制度，并在工作时加以娴熟应用，做好员工解释。 3、熟练掌握并遵守企业规定的后勤制度，并在工作中加以娴熟应用，做好员工解释。 4、按《连锁店例会制度》要求，主持、监督好本部门周例会、班会，做好工作计划与工作结。 职责二：个人工作规划与呈报 工作任务 1、保障个人工作的条理性和高效性，每个工作周结束前，认真做好当周工作总结和下一工作周的工 作开展计划和注意事项，修正实施工作出现的偏差，对主任上级进行客观、准确的工作呈报。 2、每日做好《楼层服务部领班工作日志》，当日事当日毕，且工作结果高效、明确。 3、保障个人工作任务顺利完成的情况下，制定个人学习计划，促进个人业务技能不断提高。 4、按例会要求参加主任会议与培训，积极学习相关业务知识。 职责三：部门工作规划 工 作 任 务 1、制定区域服务部基层服务人员工作量化指标和定性化指标，监督、检查执行情况。 2、落实各项制度标准，使工作标准化、高效化。 3、配合监察部，评估《楼层服务部领班作业指导书》《服务员作业指导书》的适用性及匹配性。 职责四：日常事务管理 工作任务 1、对每日必做的事务性工作，高效完成并做好记录，使工作保持可追溯性。 2、按《例会制度》要求，主持好班前、班后例会，做好工作计划与工作总结。 3、严格执行企业下发的各类通告、通知，配合主任做好监督落实。 4、积极协助服务部主任，做好服务员日常工作状态的管理。 职责五：基层服务人员管理 工 作 任 务 1、遵守企业各项规章管理制度，组织学习，及时掌握员工心态，进行同级、下属员工的有效沟通。 2、树立个人高效的工作作风和明确的做事风格，工作安排定量均衡，不断挖掘员工潜能。 3、以个人坚韧的品质和积极合作的团队精神，激励下属，为员工树立效仿的榜样。 4、定期了解员工工作心态和想法，予以适时监控，予以激励、培养员工积极的心态、坚韧的品质和 团队合作精神。 5、每日督检下属的工作情况，在下属的工作质量和工作出现偏差时，给予指正、指导。 6、依据量化和定性化指标对下属做出评估。 7、于每日班前会统计当班班次人员出勤状况，并于当日向主任干部汇报。 职责六：成本控制与部门内部成本控制 工 作 任 务 1、严格部门营运用品的申领、库存、发放、回收及登记程序，对使用、配发状况予以监控。 2、做好服务人员营业用品与工作工具的配发、使用情况的监督，减少浪费，控制工作成本。 3、配合基层服务人员，对物品、设备实施维护，延长使用周期。 4、随时了解并呈报部门人力状况。 5、依据营管部制定的月度水、电、通讯、办公等费用指标，组织员工做好日常控制。 职责七：部门内部物品管理 工 作 任 务 1、? 遵守部门物品存放办法，将物品归类存放，便于取用和统计。 2、? 保障营运现场麦克风、遥控器的安全量与完好量。 3、? 确定手头库备品的安全量，及时申购。 4、? 统一保管营运现场所需的卫生工具并安排合理使用，制定工具的有效使用期限。 5、负责与基层服务人员对现场营运区域的硬件设施的进行保养，并执行监管。 职责八：部门协作 工 作 任 务 1、与同班次同区域基层服务人员积极协作，保障宾客的服务铃得到及时的回应。 2、在保障宾客服务需求的前提下，与基层服务人员相互关照，互换就餐。 3、与基层服务人员积极配合，防止跑单事件的发生。 4、与基层服务人员积极配合，预防异常状况发生并积极处理。 职责九：周边协作 工 作 任 务 1、与礼宾部工作人员协调现场带客流程，做到相互配合服务。 2、与收银部工作人员协调宾客买单事宜。 3、与保洁部工作人员协调对公共区域卫生监管与备餐间器具的管理。 4、与商品部工作人员积极协调，做好商品介绍与促销解释。 5、与技术部工作人员协调硬件设备的维护，确保点歌、音响设备正常使用。 职责十：负责服务部主任交办的其它事务。 权限 1、对