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百成酒店管理（集团）公司 人力资源部工作管理手册 （总第二编） 编 制 人： 审 核 人： 编制时间：二0一0年五月五日 目 录 目录……………………………………………………………………………………1 第一章 人力资源部简述……………………………………………………………3 第一节 人力资源部的工作职能………………………………………………3 第一节 人力资源部组织结构图………………………………………………3 人力资源部各岗位职责……………………………………………………4 第一节 人力资源部经理岗位职责……………………………………………4 人力资源部主管岗位职责……………………………………………4 人力资源部助理岗位职责……………………………………………5 第三章 招聘、入职、离职手续的管理规定………………………………………6 第一节 人力资源职能管理功能模块…………………………………………6 第二节 制定招募计划、招聘成本……………………………………………7 第三节 人员招聘、入职、离职等手续的办理、转正晋级…………………7 第四章 考勤制度…………………………………………………………………12 第一节 考勤制度……………………………………………………………12 第二节 请销假制度…………………………………………………………14 第三节 考勤机管理规定……………………………………………………15 第四节 考勤监督……………………………………………………………16 第五节 工资核算及审查制度………………………………………………17 第五章 培训与绩效考核…………………………………………………………19 第一节 湘川餐饮各店培训计划相关规定…………………………………19 第二节 培训管理规定………………………………………………………20 第三节 绩效考核规定………………………………………………………23 第六章 员工福利及其他…………………………………………………………24 第一节 店龄奖的规定………………………………………………………24 第二节 年度休假的规定……………………………………………………24 第三节 员工节假日相关规定………………………………………………25 第四节 其它福利………………………………… …………………………26 第七章 劳动关系………………………………………………… ………………28 第一节 员工意见、建议反馈程序及奖励制度………………………………28 第二节 关于企业签订《劳动合同的暂行办法》…………………………29 第三节 百成企业人才培训管理办法………………………………………31 第八章 日常管理制度及其他相关规定…………………………………………34 第一节 员工守则…………………… ………………………………………34 第二节 关于百成企业工资核定单的规定…………………………………36 第三节 宿舍管理制度………………………………………………………36 第四节 关于辞退员工的相关规定…………………………………………37 第五节 各类证件的办理规定………………………………………………38 意外保险卡赔付须知………………………………………………39 员工工装管理规定…………………………………………………39 第八节 关于各店、各部门月固定奖项评选的管理规定---………………40 第九章 量化条列…………………………………………………………………43 第一节 奖励条例……………………………………………………………44 第二节 处罚条例……………………………………………………………45 第三节 奖罚量化细则………………………………………………………45 培训及协议 第一节 企业公派学习………………………………………………………51 第二节 内部厨师培训协议…………………………………………………51 第三节 保密协议……………………………………………………………52 十一章 安全须知…………………………………………………………………53 第一章 人力资源部简述 企业人力资源管理是21世纪企业管理的核心，拥有无形的人力资源就有了充足的理由与“资本”一起共同参与利润分配，即“资本”与“智本”互相雇佣，企业的人力资源管理能最大限度地发挥及调动劳动者的积极性和创造性，使企业具有持续的竞争力。 第一节 人力资源部的工作职能 一、制定符合公司发展战略的人力资源战略规划，制定公司的培训及职业生涯发展制度，以及