超市采购篇--供应商管理作业规范.doc

北京东方国泰商业顾问有限公司 超市采购篇--供应商管理作业规范 超市实用指导工具书—超市采购篇 供应商管理 作业规范 北京东方国泰商业顾问有限公司 二零零九年一月 目录 3前 言 4第一章 采购部组织架构 6第二章 采购部工作职责 7第三章 采购部员工基本素质要求 8第四章 采购部考核标准 12第五章 采购巡店管理程序 13第六章 营采合作管理规范 16第七章 采购部洽谈室管理规范 17第八章 供应商管理规范 22第九章 出租专柜供应商管理规范 22第十章 联营厂商管理规范 26第十一章 谈判内容和技巧 31第十二章 采购合同管理规范 34第十三章 商品购销合同协议书 42第十四章 商品购销合同补充协议书 44第十五章 商品代销合同书 52第十六章 联盟合同书 59第十七章 出租联盟合同协议书 66第十八章 电脑资料的录入及变更程序 68第十九章 现金采购流程 70第二十章 供应商清场作业程序 72第二十一章 采购付款控制程序 73第二十二章 供应商预付货款作业流程 76第二十三章 供应商帐期付款作业流程 78第二十四章 供应商付款差异处理流程 80第二十五章 促销活动赞助费收取管理程序 82第二十六章 样品管理流程 84第二十七章 供应商评价办法 前 言 采购部是超市最重要的部门之一。它的成功运作将直接决定超市的商品结构、价格形象和盈利状况。根据店铺运营的投资和公司的阶段性目标，总部制定了公司全年的经营指标，采购部的主要任务就是通过不懈的努力，完成公司的经营指标，包括：各商品部门的销售额、毛利率、库存金额、周转次数、库存天数、新品引进率、滞销品淘汰率、通道费用额等。 围绕着这些经营指标，采购部需要做好超市的商品结构规划、商品功能定位、商品引进与汰换、供应商的谈判与管理、合同的管理、商品的定价与变价、商品的促销、库存的管理，最主要的是，我们是一个团队，营采之间的紧密合作是成功的基础。 采购部的工作是至关重要的并且极具挑战性，他需要的是专业的技能和良好的综合素质。希望这本《供应商管理作业规范》能够帮助大家成为专业的采购高手，从而从进口就严格把关，全面提升公司的效益。 北京东方国泰商业顾问有限公司 二零零九年一月 第一章 采购部组织架构 1．0目的 为明确规定公司商品部和采购部的组织架构，特制定本组织架构图。 2．0适用范围 适用于公司采购部、企划部、质量控制部、人力资源部。 3．0职责 建立合理的组织架构，使采购部、企划部、质量控制部等各岗位各司其职，合理 分工，提高工作效率。 4．0工作程序 4．1 连锁超市采购部组织架构图1 4．2 连锁超市采购部组织架构图2 第二章 采购部工作职责 1．0目的 为明确规定公司商品部和采购部工作职责。 2．0范围 适用于公司采购部、企划部、质量控制部、人力资源部。 3．0职责 3．1采购总监工作职责 3．1．1监管所有的采购决定； 3．1．2负责制定销售计划和毛利预算，对超市的毛利、销售额预算全面负责 3．1．3指导各采购部门经理开展工作，并完成任务指标 3．1．4负责年度、季度、月度促销计划的制订和监督落实 3．2采购部门经理工作职责 3．2．1负责本部门的毛利率和销售额、库存周转预算 3．2．2指导采购主管开展工作，并完成每年的毛利、销售额和库存控制指标 3．2．3发展与供应商的业务关系 3．2．4督促落实每期促销计划，审核促销品项和价格 3．2．5制订新商品引进计划和旧商品汰换计划并监督落实 3．3促销部的工作职责 3．3．1 负责整体的超市促销活动计划，策划设计年度、季度、月度促销方案 3．3．2 负责DM采购计划的组织和跟进 3．3．3 负责跟进促销样品的收集、拍照、价格审核等工作 3．3．4 负责促销活动结束后的评估总结 3．4 采购主管的工作职责 3．3．1 负责与本部门供应商的谈判与对供应商的管理 3．3．2 完成本部门销售计划、毛利计划、库存周转计划的落实 3．3．3负责本部门商品计划表的落实和调整 3．3．4 负责本部门商品的促销计划落实 3．3．5 负责本部门新商品的引进和滞销商品的汰换 3．3．4 负责市场调查，保证本部门商品的市场竞争力 3．3．4定期巡店，与店铺及时沟通，解决销售中出现的问题。 3．4 采购助理的工作职责 3．5．1 协助采购主管开展工作 3．5．2 负责订单发放和送货跟踪 3．5．3 负责采购主管的文书工作 3．