少年儿童营养--儿童知识.pptVIP

免疫功能 免疫器官 免疫细胞 免疫分子 病毒 细菌 免 疫 城 堡 * /soft/ dfgdfhfhf 免疫功能 增强儿童免疫力的“四要素” * /soft/ dfgdfhfhf 免疫器官 免疫细胞 免疫分子 病毒 细菌 免 疫 城 堡 包括蛋白质, 维生素, 矿物质等营养素的充足与均衡是强健免疫的营养基础 免疫功能 * /soft/ dfgdfhfhf 免疫功能 增强儿童免疫力的“四要素” “钢筋”：蛋白质 主要成分, 重要载体, 特定作用 “水泥”：多种维生素与矿物质 全面辅助 如何营养构筑“免疫城堡” * /soft/ dfgdfhfhf T细胞 B细胞 NK细胞 吞噬细胞 抗体 维生素A √ √ √ √ 维生素C √ √ √ √ 维生素B6 √ √ √ 维生素E √ √ √ √ √ 铁 √ √ √ √ 锌 √ √ √ √ 多种维生素与矿物质共同参与免疫功能 免疫功能 * /soft/ dfgdfhfhf fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff * fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff dfgdfhfhf 儿童营养 * /soft/ 纽崔莱助孩子们健康成长 儿童常见的营养问题 儿童营养需求与现状 目录 2 3 4 儿童生长发育的特点 1 * /soft/ dfgdfhfhf 出生 婴儿期 幼儿期 青春期 学龄前期 学龄期 儿童生长发育的连续性 * /soft/ dfgdfhfhf 20% 40% 60% 80% 100% 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 0 神经系统 体格生长 生殖系统 年龄(岁) 成人标准 生长发育的连续性和不均衡性 * /soft/ dfgdfhfhf 生长发育的个体差异性 体重、身高的粗略估算公式(2岁～青春前期)： 体重(Kg) = 年龄×2 + 7(或8) 身高(cm) = 年龄×7 + 70 遗传 体重生长范围 * /soft/ dfgdfhfhf 生长发育的个体差异性 个体差异性的主要影响因素 营养 疾病 遗传 个体差异 环境 * /soft/ dfgdfhfhf 生长发育的个体差异及“赶上生长” 个体差异性的主要影响因素 营养 疾病 个体差异 “赶上生长”：当疾病等障碍儿童生长发育的不良因素克服后，会出现加速生长，又称“生长追赶”。 蛋白质 钙 铁 维生素 * /soft/ dfgdfhfhf 衡量儿童营养的关键词 “充足” “均衡” 孩子吃的够不够？ 孩子的膳食搭配全不全？ * /soft/ dfgdfhfhf 如何知道您的孩子营养是否足够？ 膳食营养素推荐摄入量(RNI） 膳食营养素推荐摄入量：是可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数（97%-98%）个体的需要。长期摄入此水平，可以维持组织中有适当的储备。 如何评价够不够？ 例如： 推荐摄入量 实际摄入量 * /soft/ dfgdfhfhf 纽崔莱助孩子们健康成长 儿童常见的营养问题 儿童营养需求与现状 目录 2 3 4 儿童生长发育的特点 1 * /soft/ dfgdfhfhf 蛋白质 (g) 能量 (Kcal) 维生素C (mg) 维生素B1 (mg) 维生素B2 (mg) 钙 (mg) 铁 (mg) 锌 (mg) 4岁 50 1450(男) 1400(女) 70 1.2 0.7 800 12 12 7岁 60 1800(男) 1700(女) 80 1.2 0.9 800 12 13.5 11-14岁 75 2400(男) 2200(女) 90 1.2 1.2 1000 16(男) 18(女) 18(男) 15(女) 成人 75(男) 65(女) 2400(男) 2100(女) 100 1.4(男) 1.3(女) 1.4(男) 1.2(女) 800 15(男) 20(女) 15(男) 11.5(女) 儿童与成人的营养素推荐摄入量(RNI)比较 做到充足不容易 儿童年龄小，需求可不少 * /soft/ dfgdfhfhf 做到充足不容易(矛盾1)：消化系统特点 RNI 儿童实际 身体 胃容量 消化 矛盾 成人标准 儿童实际 成人标准 儿童实际 成人标准 儿童实际 成人标准 * /soft/ dfgdfhfhf 衡量儿童营养的关键词 “充足” “均衡” 孩子吃的