学龄前儿童的营养--儿童知识.ppt

（五）矿物质 1钙 人体含量最多的元素之一，其中99%集中于骨骼和牙齿中。儿童正处于生长发育阶段，骨骼的增长最为迅速，在这一过程中需要大量的钙质。如果膳食中缺钙，儿童就会出现骨骼钙化不全的症状，如鸡胸、O型腿、X型腿等。3～6岁学龄前儿童每日钙的适宜摄入量为800mg。 * /soft/ dfgdfhfhf 2铁 铁供给不足，可引起缺铁性贫血，并可损害神经、消化和免疫等系统的功能，影响儿童的智力发育。3～6岁学龄前儿童每日铁的适宜摄入量为12mg。 * /soft/ dfgdfhfhf 3碘。 3～6岁学龄前儿童每日碘的推荐摄入量为9μg 。 * /soft/ dfgdfhfhf 4锌。 3～6岁学龄前儿童每日锌的推荐摄入量为12mg。 * /soft/ dfgdfhfhf （六）维生素 维生素天然存在于食物中，人体不能合成，需要量甚微，却具有特殊的生理功能。当某种维生素供给不足时，机体就会出现相应的缺乏症，从而影响儿童的身体健康。 * /soft/ dfgdfhfhf 1维生素A RNI为500-600μg/日 UL值为2000 μg/日 * /soft/ dfgdfhfhf 2B族维生素 B1 的RNI为o.7mg /日 B2的RNI为0.7mg /日 * /soft/ dfgdfhfhf 3维生素C 维生素C的RNI为60mg /日（3岁） 维生素C的RNI为70mg /日（4-6岁） * /soft/ dfgdfhfhf （三）学龄前儿童的营养现状及存在问题 1学龄前儿童中存在两种营养不良的现象 一是摄入热量不足，影响了体重增长，而且维生素A、维生素B1、维生素B2的摄入量偏低 二是摄入含有高热能的食物超过了机体代谢的需要，导致了儿童的肥胖、龋齿患病率较高。部分幼儿缺钙，出现骨骼钙化不全的症状。 * /soft/ dfgdfhfhf 四学龄前儿童的 膳食指南 1. 食物多样，谷类为主 学龄前儿童正处在生长发育阶段，新陈代谢旺盛，对各种营养素的需要量相对高于成人，合理营养不仅能保证他们的正常生长发育，也可为其成年后的健康打下良好基础。 * /soft/ dfgdfhfhf 2. 多吃新鲜蔬菜和水果 应鼓励学龄前儿童适当多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果所含的营养成分并不完全相同，不能相互替代。在制备儿童膳食时，应注意将蔬菜切小、切细以利于儿童咀嚼和吞咽，同时还要注意蔬菜水果品种、颜色和口味的变化，引起儿童多吃蔬菜水果的兴趣。 * /soft/ dfgdfhfhf /soft/ /soft/ fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhh