婴幼儿营养与科学喂养--儿童知识.ppt

婴幼儿营养与科学喂养 北京市广外医院副主任医师 北京营养师俱乐部讲师 张辉 * dfgdfhfhf 摘要 婴儿发育特点 婴儿营养与科学喂养 幼儿发育特点 幼儿营养与膳食 dfgdfhfhf * 婴儿体格发育特点（一） 出生体重：3.3kg（2.5-4.0kg） 1岁以内体重计算 =出生体重＋月龄×0.6 =出生体重＋3.6＋月龄×0.5 dfgdfhfhf * 婴儿体格发育特点（二） 身长 足月新生儿：50cm 1岁时：75cm 约增长50% dfgdfhfhf * 消化系统发育特点（一） ≤6个月的婴儿：口腔结构利于吸吮 胃腔容量： 新生儿：25～50ml 生后10天：100ml 6个月：200ml 1岁时：300～500ml dfgdfhfhf * 消化系统发育特点——胃及其酶 容易溢奶 酶的活力较弱 胃排空人乳的时间：2～3小时 dfgdfhfhf * 消化系统发育特点——肠及其酶 新生儿 小肠长度 肠壁特点 吸收能力 dfgdfhfhf * 能量需要 0-12个月的婴儿：95kcal/（kg·d） dfgdfhfhf * 宏量营养素——蛋白质 必需氨基酸需要量高 必需氨基酸需求种类多 喂食方式不同需求量 dfgdfhfhf * 宏量营养素——脂肪 0-6个月：供能比45%～50% ≥6个月：35%～40% 亚油酸供能量不低于膳食总能量的3% dfgdfhfhf * 宏量营养素——碳水化合物 酶 供能比：30%～60% dfgdfhfhf * 微量营养素——矿物质 钙：6个月内300mg/d 6个月后400mg/d 铁：＞6个月 AI 10mg/d 锌：RNI ≤6个月 1.5mg/d ＞6 个月 8mg/d 碘 dfgdfhfhf * 微量营养素——维生素1 维生素A：RNI 400μg/d 维生素D：RNI 10μg/d（400IU） 维生素E：AI 3mg维生素E当量/d dfgdfhfhf * 佝偻病 钙、维生素D缺乏导致骨发育异常 dfgdfhfhf * 微量营养素——维生素2 维生素K：RNI 400μg/d 维生素C：RNI 40-50mg/d dfgdfhfhf * 母乳是最好的（一） 供给肠道有益菌 蛋白质易消化，必需氨基酸种类全 脂肪数量与种类多，尤其是必需脂肪酸 dfgdfhfhf * 母乳是最好的（二） 乳糖含量高于牛乳 矿物质丰富且吸收利用好 能满足6个月内婴儿的维生素需求 dfgdfhfhf * 人工喂养的风险 感染性疾病机率增加 成年后慢性病风险增大 易致Ⅰ型糖尿病、过敏性哮喘等 肠道环境建立不良 …… dfgdfhfhf * dfgdfhfhf * 辅食添加原则 逐步适应 由稀到稠 量由少到多，质地由细到粗 因人而异 dfgdfhfhf * dfgdfhfhf * fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhhhhhdhdfhrergeerhr fdhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhdhff fdhhhhh