浅谈标准型超市在门店中存在的问题.doc

浅谈标准型超市在门店中存在的问题 进入WTO以后中国的零售市场也有原先半开放的过度期转为对外资进入的彻底开放。在终端的白热化的竞争也同时正式拉开了序幕。在竞争中不断发现问题再加以调整，通过转型，加强的模式转变来提升各方面的竞争力来顺应市场的需求，是目前我公司的重点。在大卖场横行的今天。我们标准型超市只有搞好差异化竞争才能使自己生存下去，虽然在硬件上我们稍逊于“大卖场”但是在软件上我们能通过优质的服务去吸引顾客，抓住稳定客源从而保证销售、利润的最大化，我做为一名门店管理人员也将积极配合公司各职能做好门店运营中的各项工作，充分发挥自己的潜能，希望在自己的不懈努力下能为门店的日常运营贡献出自己最大的力量。 当前标准型超市门店在日常经营中比较常见的问题大致有以下点： 一、标准业态超市的门店管理现状 1、基础配套硬件设施的陈旧与不完善 设施名称 现状 使用情况 年维修数 备注 货架 部分层板凹凸不平，掉漆生锈。 20年 影响商品陈列的美观 岛柜 超负荷运作，经常漏水。 20年 3次 温控不达标 风幕柜 超负荷运作，经常漏水。 20年 3次 温控不达标 冷鲜肉柜 超负荷运作，经常漏水。 20年 3次 温控不达标 面点柜 长时间使用，油污难? 7年 　 　 冷库 只有低温库，缺少高温库 20年 　 无法满足保鲜商品的要求 电子称 年检，维修困难 20年 　 　 照明系统 亮度不足 20年 　 　 收银系统 发生故障频率高 20年 　 　 EAS 升级次数少 7年 　 电子商品防窃（盗）系统更新缓慢 POS系统 发生故障频率高 20年 　 　 财务软件 升级次数少 20年 　 运作缓慢 监控系统 缺少 　 　 　 广播系统 缺少 　 　 　 从上表可以看出配套设备的陈旧与不完善已经跟不上现在标准型超市的需求要改善硬件系统的更新速度才能与门店的发展速度相匹配。才能跟上超市发展的步伐。 2、人员配备结构上的不合理 门店人员配备，要根据经营面积大小、销售品种数、经营模式的性质、门店的档次等合理配备结构。目前标准型超市400—800平方米门店每30平方米配备一个员工； 一天的客流量为1000人， 1名收银员1天可以接待300名顾客，门店设置3个收银员岗位。基本人效考核总店员数=总目标销售额÷每人目标销售额。由此可见标准型超市门店的员工超负荷运转，不利于良好的运营管理。 3、上级主管部门对门店日常管理上的疏漏与不作为 每年6-9月由于天气原因，蔬果的质量波动很大，门店在反映问题后没有得到实际解决的情况多达几十起。毋庸置疑，上级主管部门对门店蔬果经营的管理指导上存在疏漏大意的情况，在商品发生质量问题的事后及时处理上也存在疏漏与不作为的情况。缺乏有效的沟通会强化信任危机，门店在蔬果经营上出现损模突嵋孕楸ā⒒驯ǖ姆绞嚼匆笊霞恫棵诺募哟蟛顾稹Ｒ攵啪峙禄故堑没氐健熬∪耸隆闭飧鲈闵侠础日常管理上的疏漏与不作为，才是加速门店虚报、谎报的深层病毒。 4、与供货商的协调和沟通也存在一定的问题 近年来，随着终端网络的发展，部分民营供货商借助第三方物流公司平台，也开始活跃于零售终端市场，第三方物流因投送方便、快捷，短短几年时间，很快渗透到终端网络中。但是因第三方??流公司业务普遍存在 “迟到”现象，甚至一些供货商与异地第三方物流公司签署合作协议，将货物 “转包”寄送，出现中间环节的反复和管理上的疏漏，不时造成货物在运送过程中被延误时间或出现破损。 肩负着“销售”责任，各超市门店对供货商都有送货时限的要求，通常是供货商通过第三方物流公司将货物到达超市门店完成验收，及时投入到卖场中销售，但送货时间一拖再拖却是常有的事。第三方物流还不如平常的中心仓库来货快，商品还要出现破损，对减少货物流转环节，加快商品销售的超市门店来说感到非常郁闷。 二、由于标准业态超市的门店管理现状的不完善形成的一些不良后果 1、硬件上的不完善造成了门店很大一部分资源流失 到2010年底我公司作为标准型超市的龙头已发展了20年，市场的扩大肯定是导致一些问题的出现，硬件上的不完善主要是指零售业务本身，包括货架、岛柜、风幕柜、冷鲜肉柜等使用年数长，性能老化。系统操作慢，购物环境差，因为我们讲市场规模扩大了，可能就是说发展太快之后，有些设施、硬件不是太完善造成的这种消费者的投诉或者流失。出现问题，大多数都可以解决，当然也有一些比较复杂的问题比较难解决，可能涉及到多个原因。公司也希望为消费者提供更满意的服务。如长此以往下去，消费者的流失会影响到供应商对标准型超市的支持，甚至将影响到供应链的资源。 2、由于人员配备上的不合理造成了门店无法正常开展