小学综合实践课活动方案《我爱家乡饮食》活动设计.doc

小学综合实践《我爱家乡饮食》活动设计 莆田市城厢区第一实验小学 林雅芳 一、活动背景 背景分析：莆田作为海峡西岸的一颗明珠，一个田径之乡，在福建乃至全国都享有盛名。但往往人们谈及莆田时，多为莆田的经济发展、湄洲妈祖或是古今才俊名人。其实，莆田的饮食文化一直因富有浓郁的地方特色而享有盛誉，随着近代中西文化的交流，莆田的饮食文化也在“取其精华，去其糟粕”的过程中不断提升，这应该是为每个莆田人所引以自豪的。 学生现状：眼下的孩子们对KFC等外来饮食信手拈来，对自己家乡的饮食文化却不甚了解，所以我们想试着通过这个综合实践主题活动，让孩子们了解家乡莆田的饮食文化。再者，在社会高度发展的今天，我们存在一些饮食上的误区和不良的饮食习惯，也应该引导孩子们在自主、合作、探究的方式中去加深认识并主动改进，故而提出这一课题。 二、活动目标 知识与技能目标 （1）知道莆田的特色饮食以及相应的饮食习俗，懂得莆田饮食文化在莆田文化中的特殊地位，对家乡饮食文化有一个整体的认识。 （2）通过对莆田特色饮食的欣赏、品尝及相应饮食文化的了解、学习，培养学生动脑想、动口说、动手画进而达到能够为家乡的特色饮食做推广的能力。 情感与态度目标 （1）???通过合作课题小组的集体探究，培养团队意识和团队协作精神，锤炼自主探究的能力。 （2）???让学生在活动中体验和感悟，感受学习的快乐和成功感，增强自信心，提高学习兴趣，形成正确的情感态度和价值观。 通过品尝、鉴赏、推广等活动，培养热爱学校、热爱家乡的情感。 社会实践能力目标 （1）培养学生参与社会实践的兴趣，增长社会的沟通能力。初步养成合作、分享、 积极进取等良好的个性品质，形成正确的是非观、价值观。 （2）掌握参与社会实践与调查的方法、信息资料的搜集、分析与处理的方法和研究探索、实验实证的方法，能创造性地设计有个性的广告。 （3）能以不同的方式展示研究成果， 在活动交流中互相学习、发现、反思、改进，促进实践能力的不断发展。 三、活动准备 1、教师准备 A、查找有关莆田特色饮食的资料。 B、了解学生对莆田特色饮食认识的现状。 C、创设情境，引导学生确定“我爱家乡饮食”的主题。 2、学生准备 通过各种方式，查找与莆田特色饮食有关的资料。 准备实践活动所需的物品，如照相机、录音机等。 四、适用年级：六年级 活动时间：课余时间、综合实践课时间 （共四周） 五、活动过程 第一阶段（准备阶段） (一)、活动目标：激发学生对“我爱家乡饮食”课题探究的兴趣和热情；学习对信息资料的搜集、分析与处理的方法；做好活动的准备。 (二)、活动时间：一周 （三）、学生活动内容与方法 1、分组，确定小组活动子课题。 根据活动课题“我爱家乡饮食”，查找相关资料，提出若干研究问题，组建活动小组。可研究的的问题例如： a.莆田特色饮食的历史与发展 b. 莆田特色饮食的种类和特点 c. 莆田特色饮食在莆田文化中的特殊地位 d.我所知道的莆田特色饮食的制作方法 e莆田特色饮食习俗 f.我学会了一种莆田特色饮食 g. 你喜欢莆田特色饮食吗，我们应该如何对待莆田特色饮食 h. 我这样推广莆田特色饮食 2各小组根据自己的实际情况，聘请指导老师。 3各小组讨论如何开展活动，制定活动方案，填写活动计划表。 综合实践小组活动计划表 课题名称： 指导教师： 子课题名称： 组长： 组员： 选择的原因 ? 可能出现的问题 ? 你想怎样解决 ? 活动计划 （1）活动分工 2）活动步骤 3）计划访问的人群 4）活动所需的条件 ? 表达形式（文字、图片、实物、音像等） ? （四）、指导教师指导重点 1、指导分组，根据学生的特点，对全班学生进行有机的组合。 2、对课题方案的制定、子课题的选择、表述等进行帮助。 3、汇总，列好一张全班同学活动的内容表，为活动的实施做好准备。 全班同学活动内容表，如下：（例） 组别 组长 组员 研究内容 活动准备 活动内容 第一小组 ? ? 莆田特色饮食在莆田文化中的特殊地位 采访记录本、录音机 对本年级同学作调查，到居民家、社区实地采访 第二小组 ? ? 你喜欢莆田特色饮食吗，我们应该如何对待莆田特色饮食 设计调查问卷、以多种途径搜集资料 到繁华的街头进行随机调查问卷，拍摄有关照片、上网和去图书馆查找资料 第三小组 ? ? 莆田特色饮食的种类与特点 采访记载本、录音机、照相机 选取有莆田特色的小吃店等，采访顾客和经营者，上网查找资料 第四小组 ? ? 推广莆田特色饮食 搜集资料、设计调查问卷、制作统计图表、撰写推广计划 搜集资料、调查人们最了解和喜欢那些莆田特色饮食，撰写推广计划并进行推广说明 …… …… 第二阶段（实施阶段） （一）、活动目标：在活动中了解有关莆田特色饮食的知识；对莆田特色