夜场收银员岗位责任.doc

豪情国际会所收银员岗位职责 1、遵守公司的员工手册章程, 每天按时上岗，休假必须提前申请，批准后方可休息。遇到紧急情况无法按时上班时，需及时向直接上级报告。 2、上班后首先打扫区域卫生，保持收银处的环境卫生，做到整齐干净。 3、对客人必须做到主动热情，微笑服务，与客人交流时要使用敬语。 4、每日上岗前必须仪表整洁，长发束好，保持衣装整洁。保持正确的坐资、站资。客人买单时，一定要起立。 5、每日上岗前必须准备好充足的必备用品。包括帐单、发票、印章、找零备用零钱。检查收银设备是否正常、电量补充及调试工作。 6、上班后不得以任何理由脱岗，（除上厕所外），如有特殊情况，找领导处理。 7、工作时间不准看书籍、报刊；不准打私人电话；不准睡觉，严禁在工作岗位上化妆、或干工作以外的事。 8、帐单签名时应用正楷字签自己名字的全称，不得只签姓、草体或英文名等无法辨认的字迹； 9、工作中现金出现差错均由当班人自已承担，例如短款或假币。 负责营业期间订座电话的接听，并做好书面记录； 10、不得让无关人员进入收银区域内，随时加强安全意识，如遇紧急情况应及时采取应对措施，保护好自已的人身安全及公司财产不受损失。随时关好收银区的门，做好安全防范。 收银员操作细则 一、准备工作：上中班的人员提前半小时到出纳处领取当天所需找零用备用金，在酒巴营业前十五分钟上岗，作好以下准备工作； 1、联接POS机　　 2、联接收银电脑　 3、备用金放入收银钱柜　 4、收据　　 5、小票打印纸　　　　　 6、酒水价格单 7、营业日报表、交接表　 8、空白会员储值卡　　　　　 9、发票登记本 10、会员卡、储值卡办理登记表　 11、计算器　　 12、小便笺　　 13、票夹　　 14、检查发票税控机是否充足　 15、验钞机 16、其他备用品　　 二、营业中的工作流程 （一）、结账： 1、 当服务员在系统点单完毕后，系统将会显示开台号和已点单的商品价格，核对服务员酒水消费卡上填写的品种、数量是否与系统中点单的相符，按系统操作规则结帐——收取款项——发送划单或制作单信息到出品吧台——将打印出来的帐单红联交服务员，如有打折优惠，需有指定经理签字方可生效，如有免单，必须按规定经受权限人同意,由当班经理和客人签字。 2、 结算方式: 结账方式共有七种：现金、信用卡、储值卡、挂账、赠送签单、款项、明光卡、阳光卡。 （1）现金结帐：如是现金结算要认真分辨现币的真伪, 现币真假的辨别方法：辨别水印、安全线、花纹、萤光、凸印、磁性、纸张声音、手感是否有韧性。 （2）信用卡结算： A、信用卡使用程序及注意事项： 1）信用卡分人民币卡与外卡。人民币卡有：中国工商银行的牡丹卡，建设的龙卡，交通银行的太平洋卡，中国银行的长城卡、农业银行的金穗卡。 外卡有：MASTER CARD v isa card 日本JCB 美国运通卡大莱卡 2）所有使用卡实行联网制，在本酒巴可刷中国工商银行发行的所有卡种，并且原则上有部分人民币卡可刷，个别内卡银行不受理，因为在刷卡后POS机不认可，如有此情况，可向客人解释说明，同样部分外卡也可在本收银台POS机上刷卡。 3）涮卡方法（人民币卡） 客人使用信用卡结账时，应收取持卡人身份证，并注意使用卡需本人使用。 刷卡时，卡磁条向下，由前往后迅速刷卡，卡机屏幕显示该卡卡号，核对该卡所标卡号与屏幕显示正确无误，按“确认”键。 输入消费金额，（注意小数点后面保持两位数，不足两位用零补足）按“确认”键。 输入密码：北京牡丹卡需请客人输入六位数密码，（北京牡丹卡在卡号前有“BJ”标识）外地牡丹卡，由收银员直接输入六个零，其它卡也可由收银员输入六个零，或请客人自行输入密码。 打印卡单，输入密码后，POS机屏幕显示“请稍候”字样。并进入打印状态，打印一页卡为一次打印如打印出纸不完整可轻按“PEEL”键或旋转其左边螺旋钮使该打印出单完整。 撕下打印好的卡单，（一式三联），核对金额，在此卡单填写持卡人身份号码并拿卡单请持卡人签字。 核对客人签字是否相符，如相符将卡号名称及卡号一同抄写结账单上注意准确。请客人在结账单上签字，后将持卡人存根及信用卡、身份证一同还给客人并致谢。如有要开发票应在卡单注明已开发票。 将卡单余下两联附到结账上一同收齐上交。 在收银日报表“信用卡”一栏对应结账号注明金额。 B、结账注意事项： 1）不得单独与客人买单。 2）注意保存单据，作废单据应有主管签字，作妥善保存，结账时上交，不能私自毁单。 3）注意核对客人卡单签字与